Из Беларуси с любовью

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Рецепт с форума "Клуб любителей газеты "Скатерть-самобранка".
Должна признаться, что первый раз готовила строго по рецепту, но потом мне стало лень делать ленивые вареники   и запеченные вареники превратились в запеканку


[/b]

Ингредиенты:
Для вареников: творог — 600 г, мука 4-5 ст.л., яйцо — 2 шт., сахар — 3 ст. л.
Для заливки: мак — 3 ст. л., сметана — 300 г, сахар — 3 ст. л.

Приготовление:

В творог добавить яйца, сахар и растереть массу. Затем добавить муку.
Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой.
Пока греется вода, влажными руками сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Аккуратно опускать вареники в кипяток. Вынимать шумовкой сразу, как только они всплывут!
Отваренные вареники выкладывать в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Когда все вареники отварены, приготовить заливку: добавить к сметане мак и сахар, размешать.
Залить получившимся соусом вареники.

Я делаю по упрощенному варианту- творожную массу не формую в виде вареников, а укладываю в форму для запекания, смазанную маслом и обсыпанную сухарями или манкой. Вместо муки добавляю манную крупу-так вкуснее, мне кажется. Заливаю сметанной заливкой. Если есть мак- добавляю, если его нет в наличие, то делаю с ванилью или корицей.
Форма моя принимает в себя 400г творога), на три порции в самый раз

Фотографии и ссылки автомат не пропустил). Вставлю позже....

Леночка, с почином тебя !

Спасибо!

С началом!!!
Ждём рецептов белорусской кухни и не только!

Девчонки, вот будет сайт пропускать фото- тогда, а то неинтересно. Хотя фотограф из меня аховый)))

У нас только Анжелика почти профи фотограф!
Сейчас прочту, всё что вчера с послеобеда наговорили и поставлю фото твой запеканки. Ох и вкусная!!!

Спасибки!

Вот она, вкуснейшая запеканка!!!
Первый раз всегда готовлю строго по рецепту , делала ленивый рецепт.
Приключения естественно было, ну как без этого
В одной мисочке творог, а во второй сметана. Беру яйцо, разбиваю в пиалку - яйцо нормальное, немного вилкой взбиваю и ..... выливаю в сметану
Вот так и изменила рецепт, не специально
Дальше без отступлений.
И ещё, моя лень, творог необходимо было или протереть через сито или блендернуть, хотя и так интересней, попадались небольшие кусочки творога. В конце включила верхний гриль и немного того, поджарилось

Вкусно очень-очень!!! Съела 1/3 и очень хорошо, что после командировки заехал сын и я отдала остальное. Отзыв в вайбере - вкусно!

Что мне ещё понравилось? то, что быстро, как раз для ленивых, простите  очень занятых

Наташа, очень даже симпатичная запеканочка у тебя получилась. так и хочется кусочек в рот отправить)

Натусь-классная получилась запеканка и такая аппетитная !

Света а как быстро!
Лена спасибо за рецепт!

Леночка, поздравляю тебя с открытием своей темы !
И название какое замечательное ! Надеюсь, что тема будет
пополняться новыми и интересными рецептами. Удачи !

Лена, очень интересный рецепт и вареников, и запеканки !

Наталия пишет:Вот она, вкуснейшая запеканка!!!

Наташа, и красивая какая ! Очень аппетитно. С маком.

ПтичкаBY пишет:Девчонки, вот будет сайт пропускать фото- тогда, а то неинтересно.

Лена, это из-за того, что запрещены ссылки в течении 7-ми дней.
Но уже через два дня ты сможешь и ссылки давать и фото загружать.
Совсем чуть-чуть осталось.

Девочки, спасибо за высокую оценку рецепта. Просто готовлю сейчас мало: одной много ли надо?

Ты знаешь Лена, я вот среди недели то же одна, но балую себя.

Наташа, я тоже балую себя)))

Шикарная запеканка!!!!!!!!!
сготовлю обязательно!

ПтичкаBY пишет:Наташа, я тоже балую себя)))

Еленка пишет:Шикарная запеканка!!!!!!!!!
сготовлю обязательно!

Лен сделай, не пожалеешь! Вкусно как!!! Есть правда и минус - невозможно остановиться от поедания!

Наталия пишет:Есть правда и минус Улыбающийся - невозможно остановиться от поедания! Широкая улыбка

Тогда нужно разделить на всех чад и домочадцев)

Леночка,с новосельем Тебя ! Вот теперь будет
у кого спрашивать рецепты,которые забыла.
Запеканка отличная ,жду новых рецептов.

Спасибо, Аня. Ох, было бы кому все это есть, что я хочу приготовить...

Лена,у меня тоже так. Нас двое и чаще мы у детей.