Из Беларуси с любовью

Еленка пишет:
ГНЕЗДА очень понравились!!! возьму на заметку.

тортик тоже прелесть,посмотрела крем.
Даже не пойму,какой вкус,там вроде много крахмала и муки...

И мне идея с гнёздами очень понравилась. А крем по сути
заварной. Но там есть есть свои тонкости и нюансы. Я возможно
на выходные буду делать тортик. Тогда и этот крем попробую.

Анжелика пишет:
Нет, лучше морковку по корейски добавить. Жареная и жир даст
лишний и вкус не тот будет. А морковка по-корейский хорошо
сочетается в салатах. Я даже иногда просто тру морковь на
крупной тёрке, добавляю в неё немного чеснока, перца,
соли, лим.сока и чуть сахара. Перемешиваю и в салат,
который слоями укладывается. Пикантно, ароматно и не жирно.

Вот и я считаю,что лишний жир ни к чему.
А морковка корейская всегда хорошо!!!!!!

Нет, жареную морковь в салатах не люблю. По-корейски она будет в самый раз, или огурец свежий или...лук марированный...
Что касается крема Снежинка, то он вкусный получается. С ним, мне кажется, и возни меньше, чем со Швейцарской меренгой.

Лена,опять пекла твой Обезьяний хлеб. На Пяточки обмывать.
Соседи приходили,и хлеб съели нарасхват.
Ну какой же вкусный!!!!!!!

Здорово! Пойду -ка и я поставлю тесто на этот хлебушек)

ПтичкаBY пишет:
Что касается крема Снежинка, то он вкусный получается. С ним, мне кажется, и возни меньше, чем со Швейцарской меренгой.

В принципе-да, меньше. Я вот попробую и вам точно скажу.

Лена,всё очень впечатляет. Торт такой высокий.
Представляю ,какой вкусный и мои любимые манты.
Очень понравился салат с кукурузой.

Ой, забыла показать... Вот торт в разрезе. Как сказала танюша,еще два коржа должно было быть, но... крема не хватило. Да и так впечатляет высота- 6 коржей...

Красивый разрезик!

Разрез действительно впечатляет .

Очень красивый разрез.
Представляю как это вкусно

Лена, очень аппетитный разрез.

Ещё два коржа ? Она брала двойную норму ?

Antik пишет:Ещё два коржа ? Она брала двойную норму ?

Аня, я не знаю. Она готовила два торта: один шикарный такой, обыграно шоу "Аладдин" .Что куда и в каком количестве шло- это для меня тайна.
Диаметр формы 24 см

очень высокий. Тоже хочется испечь обезьяний хлеб.
Сыр останавливает. Надо,когда стол не мясной.

Antik пишет:очень высокий. Тоже хочется испечь обезьяний хлеб.
Сыр останавливает. Надо,когда стол не мясной.

Аня, но его и без сыра делают.

Вот и отлично !

Antik пишет: Тоже хочется испечь обезьяний хлеб.
Сыр останавливает. Надо,когда стол не мясной.

Аня,я в следущий раз хочу с травками ароматными попробовать,может еще вяленые помидоры добавлю.
Очень удачный рецепт,хлеб получается невероятно пышный

Приближаются новогодние праздники...
Хочу предложить вам сделать на новогодний стол белорусский спиртной напиток. Упоминания о нем относятся к 18 веку...
                      КРАМБАМБУЛЯ

Водка — 0.5 л
Перец черный (горошком) — 5 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Корица (палочки) — 2 шт
Гвоздика (бутоны) — 5 шт
Орех мускатный (молотый) - на кончике ножа
Кардамон (молотый) на кончике ножа
Цедра апельсина тертая свежая 1 ст/л
Вода — 200 мл
Мед — 100 г

Все специи тщательно измельчить (истолочь или разломать, как получится), положить в маленький сотейник и залить водой. Вскипятить и варить минут 10 на медленном огне, выключить огонь и добавить мед. Перемешать, остудить.

Залить настой в бутылку (берите 0,7 литра), добавить водку, закрыть и энергично потрясти
Настаивать в темном месте не менее 7 дней. Перед подачей процедить.

Добавив в чай или кофе 1 столовую ложку такой водки, вы получаете согревающий напиток с пряным ароматом. Можно добавлять в праздничную выпечку - аромат праздника гарантирован!

Рецепт с сайта "Кухарка.ру.",автор Ирина Данилова.
Я эту настойку делаю уже несколько лет. С ней и в гости пойти, и гостей встретить не стыдно)))

ПтичкаBY пишет:Приближаются новогодние праздники...
Хочу предложить вам сделать на новогодний стол белорусский спиртной напиток. Упоминания о нем относятся к 18 веку...
                      КРАМБАМБУЛЯ

Лена, интересный напиток. Аромат у него точно новогодний и
рождественский будет. Нужно попробовать сделать.

И хотя мне подарили бутылку фабричной "Крамбамбули панской", завтра пойду за апельсином))): я же не знаю, кто ко мне в гости завитае...

ПтичкаBY пишет:И хотя мне подарили бутылку фабричной "Крамбамбули панской", завтра пойду за апельсином))): я же не знаю, кто ко мне в гости завитае...

На праздники "Крамбамбули" (название такое классное )
много не бывает.

Очень интересный рецепт!!!
С понедельника замутю

О! Как вовремя ! У нас и горилка домашняя есть или как говорят грузины-чача . Из домашнего вина (мы в этом году запороли вино , поэтому попросили знакомого и он перегнал его). И есть все составляющие (Натуся  ) . Мама делает из него свои настойки для ног и т.д. Она у меня любительница народной медицины .. Завтра куплю активированный уголь, очищу её и сделаю "Крамбамбулю" .