Приглашаю на трапезу!

Тамара,отличный квас!!!! а цвет какой красивый! А почему сама не пьёшь???
Это он для очищения сосудов???

Еленка пишет:Тамара,отличный квас!!!! а цвет какой красивый! А почему сама не пьёшь???
Это он для очищения сосудов???

Лена, я его не пью, потому что не люблю лечение сякими травами, народными способами ит.д. Мне проще принять таблетку, хотя это, возможно, и не правильно....
Лен, этот квас пьют для очищения сосудов, повышения гемоглобина и еще для чего-то - можно почитать в Интернете.

Тамара пишет:

Еленка пишет:Тамара,отличный квас!!!! а цвет какой красивый! А почему сама не пьёшь???
Это он для очищения сосудов???

Лена, я его не пью, потому что не люблю лечение сякими травами, народными способами ит.д. Мне проще принять таблетку, хотя это, возможно, и не правильно....
Лен, этот квас пьют для очищения сосудов, повышения гемоглобина и еще для чего-то - можно почитать в Интернете.

Ясно.
Отличный рецепт,обязательно маме скажу-она любит народные средства

Леночка, на доброе здоровье твоей маме!

Интересный квас. Тоже скажу своей мамуле. Она у меня любительница народных средств . Спасибо Тамара .

Он не всем полезен. Посмотрите в инете.

Antik пишет:Он не всем полезен. Посмотрите в инете.

Аня,ну ясное дело что не всем!
Как и всё остальное что мы едим . И я думаю, конечно в начале нужно и почитать,и по-возможности проконсультироваца с врачом. Тамара же так и написала,что мужу посоветовал доктор И порекомендовал пить в крошечных количествах,а не стаканАми

По этому рецепту готовила паштет моя свекровь, а теперь и я им пользуюсь. Мой сынок не ест печень вообще и никакую, но почему-то любит печеночный паштет! Давно уже не готовила его, решила сделать и порадовать его.

Необходимые продукты

говяжья печень 400 грамм
репчатый лук половинка головки
морковка 1 штука
соль, перец, мускатный орех
сливочное масло 80-100 грамм

Лук и морковку порезать произвольно и слегка обжарить на топленом масле. Кода овощи станут мягкими, добавить к ним почищенную и порезанную на кусочки печенку, немного обжарить ее до изменения цвета, а затем потушить под крышкой до полной готовности.
Затем овощи и печень пропустить через мясорубку не менее трех раз. В еще теплую массу положить сливочное масло, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и все мешать до полного растворения масла.
Паштет готов!
Все делала по этому рецепту, даже крутила через мясорубку, хотя, наверное, проще было взбить блендером....
Главное - сыну угодила и невестке тоже!

Приятного аппетита!

Тамара пишет:

Паштет из говяжьей печени

Прелесть,как же это вкусно!!!!!

Рецепт из Интернета.
Всегда делала курники только из дрожжевого теста, а тут увидела рецепт принципиально отличающийся и решила попробовать сделать.
Для приготовления этих курников используется сдобное пресное тесто.

Необходимые продукты

180 грамм маргарина или сливочного масла
250 мл молока или кефира
2 яйца
по кофейной ложечке соды и соли
1/2 стакана майонеза
1,5 столовых ложки сахара
6,5 стаканов муки

Для начинки

куриная мякоть - грудка и мякоть одного бедра
репчатый лук
картофель 3 небольших штуки
масло сливочное 100 грамм

Маргарин растопить.
Яйца разболтать и слегка взбить вилочкой с солью и сахаром, смешать майонезом и молоком. Добавить соду, перемешать и влить растопленный маргарин. Начать потихоньку подсыпать муку и замешивать тесто. В результате должно получиться мягкое, но упругое тесто. Готовое тесто положить в п/э мешок и убрать в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку. Репчатый лук порезать мелко, картофель нарезать небольшими тонкими пластинками, куриное мясо порезать тонкими длинными кусочками. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить любимые специи.

Тесто достать из холодильника и разделить на 1/3 и 2/3. Из большей части сделать 14 шариков и раскатать из них лепешки диаметром 15 см.
Из меньшей части тоже сделать 14 шариков и раскатать их в лепешки диаметром 7 см.
На большую лепешку выложить столовую ложку с горкой начинки, положить сверху кусочек сливочного масла и накрыть ее меньшей лепешкой. Защипывать края, поднимая вверх края нижней лепешки и соединяя их с верхней лепешкой.
Выложить готовые курники на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать их в духовке при 18 *С в течении 40-50 минут до зарумянивания.
К столу подавать в теплом виде. Но они и остывшие очень даже ничего!

Вот мои румяные курники!



Мои дополнения. Делала половину порции и у меня получилось 7 курников. На противне им было тесновато, поэтому форма получилась не идеальная. Использовала не маргарин, а сливочное масло. Добавляла молоко. Майонез использовала приготовленный по рецепту Анжелы.

Тесто получилось очень интересное, больше похожее на песочное. Оно прекрасно сочеталось с сочной начинкой. Всем понравились эти курники, и только муж сказал, что с дрожжевым тестом вкуснее....

Приятного аппетита!

Еленка пишет:

Тамара пишет:

Паштет из говяжьей печени

Прелесть,как же это вкусно!!!!!

Лена, спасибо! Мне тоже очень нравится этот паштет, хотя он и простой....

Тамара пишет:

Паштет из говяжьей печени

Замечательный паштет ! И очень вкусный. Точно так
делала его раньше, и крутила на мясорубке.  

Тамара пишет:Главное - сыну угодила и невестке тоже!

Вот это самое главное !

Тамара пишет:

Порционные мини-курники

Прелесть, какие курники вышли ! Беру рецепт на заметку.

Анжелика пишет:

Тамара пишет:

Порционные мини-курники

Прелесть, какие курники вышли ! Беру рецепт на заметку.

Спасибо, Анжела, но они у меня не получились такие красивые, как у автора...Все же бегом, бегом! Постараюсь в следующий раз их залепить покрасивее....

Тамара пишет:
Спасибо, Анжела, но они у меня не получились такие красивые, как у автора...Все же бегом, бегом! Постараюсь в следующий раз их залепить покрасивее....

Главное, что вкусные !

Очень оригинальные курники!
Взял на заметку,спасибо Тамара!
Т.е. получается что начинка сырая??? должно быть очень сочно!!!

Лена, на здоровье! Да, начинка кладется сырая, но так как все порезано тонко, то за 45-50 минут все отлично приготовится.

Паштет рецепт старый, но очень вкусный!

Курники - интересный рецепт, постное тесто.

Печеночный паштет, это всегда очень вкусно.
Курник никогда не пробовала. Но это и понятно. У нас плацынды.
Но сами пироги очень понравились. Тамара, ты молодец, так много и вкусно у тебя всегда .

Я тоже такой паштет делаю.
Иногда с морковкой ,так мой муж любит ,
но масло подсолнечное и кручу на мясорубке.

Девочки

Наталия пишет:Паштет рецепт старый, но очень вкусный!

Курники - интересный рецепт, постное тесто.

Ната, тесто не постное (там же яйца, молоко, сливочное масло), оно пресное, т.е. нет дрожжей.

Томочка, очень интересные рецепты. При случае воспользуюсь.

Леночка, на доброе здоровье! Буду рада, если что-то понравится.

Писала с телефона, не постное, а пресное

Наталия пишет:Писала с телефона, не постное, а пресное

Все ясно!!!