Наши кулинарные книги

Тамара пишет:Лен, а картинки очень красивые! Внешний вид этой КУЛИНАРИИ мне почему-то очень знаком, где-то у кого-то я ее видела.....

все дети любят эту книжку смотреть.
муж сказал что он с братом обожал в детстве смотреть картинки из этой книги.
И наши дети тоже
А какие там колбасы нарисованы Всё из той жизни,а половину мы и не видели и не ели

Наталия пишет:Только три книги показала, а их ещё  много. Жду фото от вас.

Наташ, а где остальные твои книги ? Давай показывай. Интересно посмотреть.

Лена, какая у тебя классная кулинарная библиотека !
Столько интересных книг !

Анжелика пишет:Лена, какая у тебя классная кулинарная библиотека !
Столько интересных книг !

Это еще не все)

Наталия пишет:

ПтичкаBY пишет:

Наталия пишет:
Кого не люблю так это Белоцерковскую с её выражениями.....

Я тоже Белоцерковскую не люблю, и Высоцкую)))

ЮВ хотя бы изъясняется русским языком, а у Ники её - диетыши, рецептыши  и т.п.

Да, у Белоцерковской это есть. Словечки эти и пафос. Хотя, я кое-что
готовила по её рецептам. Неплохо получалось.

ПтичкаBY пишет:

Анжелика пишет:Лена, какая у тебя классная кулинарная библиотека !
Столько интересных книг !

Это еще не все)

Показывай ещё !

Еленка пишет:

Тамара пишет:Лен, а картинки очень красивые! Внешний вид этой КУЛИНАРИИ мне почему-то очень знаком, где-то у кого-то я ее видела.....

все дети любят эту книжку смотреть.
муж сказал что он с братом обожал в детстве смотреть картинки из этой книги.
И наши дети тоже
А какие там колбасы нарисованы Всё из той жизни,а половину мы и не видели и не ели

Да, картинки очень красивые. Я тоже любила в детстве в болгарской
книге такие рассматривать.

Лен, а мы ещё и меньше вашего видели.

Ещё книги есть у мужа. А вот где Калинкины записки не знаю.

Супердиета и Сладкоежка рядом лежат
Наверное так и должно быть...
Взаимозаменяющие книги

Вот не знаю,но не люблю я Похлёбкина,все блюда какие-то мудрёные....Всё с подвывертом...

Наташ, здорово ! Тоже целая библиотека.

Еленка пишет:Супердиета и Сладкоежка рядом лежат
Наверное так и должно быть...
Взаимозаменяющие книги

Точно !

Специально так и поставила

Наталия пишет:Специально так и поставила

Не всё ж на диету любоваца,надо чтоб хоть что то радовало глаз

Для фото выставила в таком порядке

О какая богатая библиотека!

У меня не много кулинарных книг. Покажу, что есть.









Эта, конечно, не совсем кулинарная.









А это очень хорошая книга "Всё из муки", издательства "Кайнар",
г. Алма-Ата. 1971 год.Рецепты в ней отличные. Много раньше пекла
по рецептам из этой книги. Но к сожалению, её порвали
собаки. Сгрызли обложку и некоторые страницы.
Эту книгу мне подарила свекровь, и купила она её в Алма-Ате,
когда они там жили.

А это новая книга, приобрела в этом году. О ней немного
подробнее. Первая кулинарная книга известного канадского
шеф-повара колумбийского происхождения Эктора Хименес Браво.
Отличная полиграфия и иллюстрации. Книгу приятно взять
в руки. Достаточно внятное и лаконичное описание приготовления.
Красивая ресторанная подача блюд. Прекрасные фотографии.
Много фото Эктора. Есть в книге забавные рассказы из жизни
Эктора. Единственный недостаток этой книги, это то, что во
многих рецептах есть дорогостоящие и не всем доступные
ингредиенты. Но тем не менее, есть рецепты по которым можно
приготовить. Я пока ещё ничего не пробовала готовить по этой
книге, хотя Алина мне уже заказала десерты от Эктора.  





















[

Анжела кто тебе подарил Эктора?

Наталия пишет:Анжела кто тебе подарил Эктора?

Сама купила в АТБ. Была акция. И не только себе.

Сколько у Вас классных книг! У меня все гораздо скромнее. Было больше, но с нашими переездами много чего растеряла(((.



Только увидела, что она моя сверстница)))



Эту книгу в 91 купила в Южно-Сахалинске. Много готовила по ней. Это у мамы такая привычка писать в книгах   . Я никогда так не делала и не делаю.





И кстати первые свои украшения тортов брала из нее))).

А эту книгу подарил муж. Первая моя такая красивая кулинарная книга. Первое время, когда я еще незнакома была с интернетом, я даже не понимала, о чем речь. Например что значит кремовый сыр или Вучеширский соус))).









А эту книгу подарила племянница.

Сова пишет:Сколько у Вас классных книг! У меня все гораздо скромнее. Было больше, но с нашими переездами много чего растеряла(((.

Свет, но всё равно, кое-что у тебя есть. И консервирование Кравцова, как
у меня, но у тебя более раннее издание. И Алма-атинская Всё из муки.  
И другие книги отличные. Вообще очень интересно смотреть старые книги.

Сова пишет:Первое время, когда я еще незнакома была с интернетом, я даже не понимала, о чем речь. Например что значит кремовый сыр или Вучеширский соус))).

Ой, и не говори ! Я тоже читала многие рецепты и не понимала
о чём там речь. А откуда нам было знать о таких ингредиентах,
если их никогда не было в продаже, и никто о них не слышал ?

Анжела, Света - ведь дело не в количестве, а в том - кто подарил или сама купила при каком то интересном случае.

Мне часто дарили книги кулинарные, знали мой конёк.

Сова пишет:Например что значит кремовый сыр или Вучеширский соус))).

Точно
Хотя и сейчас не всегда понятно, в разных странах своё название того или иного продукта.

У меня есть коллекция вот таких книг (распространяются по подписке, российская продукция). В России можно купить в газетных киосках


Моей Насте нравятся: простые и доступные рецепты. Могу только сказать, что рецепты выпечки там могут подвести.

Наталия пишет:
Хотя и сейчас не всегда понятно, в разных странах своё название того или иного продукта.

Сейчас с этим легко разобраться. А вот раньше, действительно была проблема.