Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Antik пишет:
На свой ДРхочу сделать сангрини. 

Правильное название не сангрини, а Сангрия.

Сегодня попробовала РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ.



Получился очень ароматный, в меру влажный. Нам очень понравился! Жалею, что испекла только один. Завтра отправлю его младшему сыну. Ему очень понравился штоллен по Анжелиному рецепту. Сказал-Мама, вкус прикольный  . Так что и этот будет есть с удовольствием. Спасибо Натуся за отличный рецепт !

Кушайте с удовольствием!
Света, а ты поливала алкоголем при созревании?

Сета, какой красавец-пирог вышел у тебя ! 
Ну а какой он и вкусный и ароматный, знаю. Пробовала.

Наталия пишет:Кушайте с удовольствием!
Света, а ты поливала алкоголем при созревании?

Нет. Посчитала, что это лишнее. Он и так очень ароматный.

Анжелика пишет:Сета, какой красавец-пирог вышел у тебя ! 
Ну а какой он и вкусный и ароматный, знаю. Пробовала.

Спасибо  ! 
Еще могу сказать, что в зависимости от цукатов меняется и вкус самого пирога. Здесь у меня цитрусовые и изюм. Вкус просто Новогодний))) .

Сова пишет:

Анжелика пишет:Сета, какой красавец-пирог вышел у тебя ! 
Ну а какой он и вкусный и ароматный, знаю. Пробовала.

Спасибо  ! 
Еще могу сказать, что в зависимости от цукатов меняется и вкус самого пирога. Здесь у меня цитрусовые и изюм. Вкус просто Новогодний))) .

В этом кексе/пироге/Штоллене, как не назови смысл один - главное выдержать рецепт, можно с очень небольшими отклонениями.

Сова пишет:

Наталия пишет:Кушайте с удовольствием!
Света, а ты поливала алкоголем при созревании?

Нет. Посчитала, что это лишнее. Он и так очень ароматный.

Да, ты права.

Наташа,я тожее люблю глинтвейн.Правда беру любой сок,
что под рукой. Делаю на НГ.
Вот и я сварила по Твоему рецепту суп Капуста-капусняк.
Очень вкусный. Мой муж ест его с удовольствием и всё
время спрашивает - из чего он? Так как капусту
перемолола в блендере. Густой и сытный.

Наташа, шикарный глинтвейн!!!!
даже вкус представила-апельсиновый, ароматный!!!!!
Обязательно при случае приготовлю,я такой не пробовала никогда

Еленка пишет:Наташа, шикарный глинтвейн!!!!
даже вкус представила-апельсиновый, ароматный!!!!!
Обязательно при случае приготовлю,я такой не пробовала никогда

Лена у тебя как раз и случай в субботу.
Ленчик, свари сегодня и оставь на терассе, а в субботу только нагреешь и ву-аля, пейте дорогие гости!

Antik пишет:Наташа,я тожее люблю глинтвейн.Правда беру любой сок,
что под рукой. Делаю на НГ.
Вот и я сварила по Твоему рецепту суп Капуста-капусняк.
Очень вкусный. Мой муж ест его с удовольствием и всё
время спрашивает - из чего он? Так как капусту
перемолола в блендере. Густой и сытный.

Рада, что понравился супец!

Отчитываюсь по рецепту Мясные цыбульнички



С этим блюдом целая история произошла.
Наташа,как только ты его выставила, я сразу поняла что это мое. Люблю рулетики мясные во всех видах
Когда собралась готовить не могла его найти. Причем помнила что видела,читала,а рецепт пропал...
Но если уже задумала как отказаться,и мясо тонко уже порезала.
Стала искать на других сайтах,нашла, а потом и здесь он нашелся.
Прочитала и сравнила-рецепты почти одинаковые, лишь с небольшими изменениями.
но оказалось что у меня нет копченой грудинки,поэтому готовила без нее.
И рулетики слегка обжарила, чтобы форма была и не разошлись.
Остальное все по словам.

Наташа, спасибо, цибульнички очень-очень порадовали!!!!! ЭТО ВКУСНО ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!!
Лучок маринованный такой вкусный!!!! он даже не разошелся совсем,остался в рулетиках кусочками.
А какая потрясающая подливка!!!!!!!
Вкуснятина!!!
Поэтому очень всем советую приготовить- блюдо того стОит!!!!!

Лена, оооочень аппетитные цыбульнички вышли у тебя ! 

Лена красивые рулетики и рада, что понравились.
А грудинку можно заменить  на Одесскую или другую п/к
здесь важен аромат копчения.
И поджаривание, не только скрепляет, но и добавляет вкус.
Все верно сделала.
Я шла по пути минимизации вредностей.

Ленчик, классные рулетики получились !

Очень красивые рулетики !

Натуся, а что это?

Уже добавила описание

Ох и вкусное печенье!
На фото половина от нормы, за исключением одной штучки

Наталия пишет:

Черёмуховое печенье

Наташа,какое чудо!!!! Очень красиво получилось. Печеньки напоминают плоды самой черемухи

Так все быстро и просто...
Ну все, надо купить черемуховую муку. У нас я видела ее продавали по 70 гр в пакетике...
И мне также надо половину готовить. нам этого достаточно будет...

А у меня лежит пакетик... Видно, дождался)))
Класс! нужно испечь)))

Можно обкачать шарики в пудре и будут вам трещинки, но уже черёмуховые.
Печётся на раз-два.

Наташи, какие красивые печеньки ! Кругленькие, ровненькие !