Из Беларуси с любовью

Лена, интересные рецепты, необычные! Салатов много не бывает!!!

Лена, отличные салаты. То, что нужно на праздничный стол.

Леночка,салаты прекрасные! это всегда в тему, они всегда любимы.
Спасибо за рецепты!!!

Наталия пишет:Этот рецепт в твоём каталоге есть?

А этот?

Добавила

ПтичкаBY пишет:

Наталия пишет:Этот рецепт в твоём каталоге есть?

А этот?

Добавила  

Умница!
А я по свободе, добавлю в каталог Израильской кухни.

ПИРОГ "СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО"



Рецепт нашла в интернете.  
Мне нужно было утилизировать яйца, а тут их много идет... Вот только никто не сказал, что пирог получается не просто большой, а ооочень большой  Пришлось разносить по соседям и друзьям: мне одной не съесть



Слова автора, мои изменения в скобках

Тесто:

яйца - 5шт.
сахар - 200-250гр
яичный ликер - 125мл(можно заменить на любой другой ликер, разбавив его молоком или сливками, я использовала домашний абрикосовый)
подсолнечное масло - 125мл
молотый орех - 100гр( в оригинале фундук- у меня грецкие)
мука - 280гр
ванильный сахар - 8гр( ванильная эссенция 1 колпачок от бутылки)
разрыхлитель - 15гр


Творожный крем:
пастообразный творог - 500гр
яйца - 2шт
сахарная пудра - 80гр
ванильный пудинг - 1 пачка(37гр) (можно заменить крахмалом. Я сыпала кукурузный)

Яйца, сахар, ванильный сахар и ликер взбить в крепкую пену.
Добавить масло, еще раз взбить.
Смешать между собой оставшиеся сухие ингредиенты и осторожно вмешать в яично-сахарную массу.
Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровняв ложкой.
Смешать все составляющие для творожного крема между собой.
Теперь с помощью кондитерского мешка наносим сетку из крема на тесте.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Вкусный пирожок получился. Но большой для меня: делала в форме 35х27  см. Если и для вас много, то берите половину нормы, хватит и поесть и друзей угостить  

Лена,отличный пирожок!! С творогом это всегда вкусно!!!

Лена пишет:Мне нужно было яйца утилизировать

Лена передавай их мне  
Красивый пирог, уверена, что вкусно!

Наталия пишет:

Лена пишет:Мне нужно было яйца утилизировать

Лена передавай их мне  

Не доедут: папа с гнезд вовремя не собрал, размёрзлись

Леночка,спасибо! Но можно взять половину продутов.
Я в инете видела и с 2-мя яйцами на форму 26 см.
Представляю,какой вкусный ! Сегодня буду его делать.
Для нас он по Твоему рецепту будет слишком.
Возьму половину.

Аня, я же сказала, что нужно было яйца срочно использовать. Поэтому и делала полную порцию. Благо, что есть кого угощать)

Но пирог шикарный !
И он у Тебя без какао. А я нашла рецепт с какао.
Беру оба рецепта. Если в пятницу Марина нас возьмёт
праздновать ДР мужа,я его испеку. Мне надо творог
оприходывать сейчас. Я вечером всё-таки испеку
Львовский сырник Анжелин. Он поменьше размером.
А к пятнице сделаю большой. Не хочу печь торт с кремом.
Только бы опять карантин не ввели.

У меня не любят выпечку с какао

Понятно ! Мои перестали любить вообще выпечку,
кроме бисквитного рулета.

Сырные лепёшки с ветчиной


 за рецепт!

1/4  от рецепта.
Вкусно!

Аппетитные какие! Спасибо, что приготовила.

Наташа, какие красивые лепёшки !

ПтичкаBY пишет:ПИРОГ "СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО"

Классный рецепт пирога !

Ната, отличные лепешки! А ты с каким тестом делала, как в рецепте или вариант, как Ленчик написала-чебуречный?

Чебуречный

Купила вот такую книгу. Автор Бронте Аурель



В ней много замечательных рецептов. Настя решила приготовить несколько)))

          ТОСТ "СКАГЕН" НА ДРОЖЖЕВОМ ХЛЕБЕ

Это, наверно, самая знаменитая закуска в Швеции. Это смесь креветок со сливочной заправкой и укропом, которую подают на тостах.




2 больших  ломтика дрожжевого хлеба
сливочное масло
пара листочков рукколы для подачи

ТОППИНГ

3 с.л. майонеза
7ст.л. крем-фреш или сметаны
2 ст.л. мелко нарубленного укропа
2 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука (брали обычный зеленый)1 луковица шалота, мелко нарубленная
1\4 ч.л. лимонной цедры
1\4 ч.л. тертого свежего хрена (или из банки, но не слишком острого)
1\4 ч.л. дижонской горчицы
немного лимонного сока
соль и свежемолотый черный перец
200г качественных отварных креветок

Смешать все ингредиенты для топпинга и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы вкусы раскрылись. (делали на ночь

Подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде и смазать маслом. выложить листочки рукколы, на них - подготовленный топпинг - непосредственно перед подачей.
Украсить веточками петрушки (укропа)
Можно сверху посыпать тост тертым хреном.

ЯЙЦА И КРЕВЕТКИ
ИЗ КНИГИ "СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ", авт. Бронте Аурель



сливочное масло
2 ломтика темного ржаного хлеба
3сваренных вкрутую яйца
1\4 ч.л. дижонской горчицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. рубленого шнитт-лука
соль и свежемолотый черный перец
2-4 ломтика помидора
2 маленькие горсти хороших очищенных креветок
лимонный сок
укроп
На 2 порции

Смажьте хлеб сливочным маслом и выложите на тарелку для подачи.
Крупно нарежьте яйца и смешайте с горчицей, майонезом и шнитт-луком. Приправьте солью и перцем по вкусу.
На хлеб выложите ломтики помидора, на них - яичный салат. сверху разложите креветки, украсьте укропом и сбрызните лимонным соком.

Интересные рецепты.
А я.думала, что слева будут с селедкой

Лена, спасибо за рецепты! Они супероригинальные!!!