Изюминка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Страница 13 из 40 Предыдущий  1 ... 8 ... 12, 13, 14 ... 26 ... 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 14 Янв 2015 - 7:22

Наташа,делала  Альмойшавену   по твоему рецепту. Получилось вкусно !  Одобрение
И готовится на раз, два.  Широкая улыбка Спасибо !  Благодарность

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 34010
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 14 Янв 2015 - 7:32

Симпатичную надпись New ты добавила в Оглавление.  Одобрение
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 14 Янв 2015 - 22:16

Анжелика пишет:Наташа,делала Альмойшавену по твоему рецепту. Получилось вкусно !
И готовится на раз, два. Спасибо !
Я очень рада!
Фото!!! Одобрение Одобрение Одобрение


Анжелика пишет:Симпатичную надпись New ты добавила в Оглавление.  Одобрение
Спасибо, рекомендую сделать и тебе.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Чт 15 Янв 2015 - 1:27

Наталия пишет:

Анжелика пишет:Симпатичную надпись New ты добавила в Оглавление.  Одобрение
Спасибо, рекомендую сделать и тебе.
Можно и сделать.  Подмигивает
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пн 26 Янв 2015 - 22:56

Рецепт от Лизы с ККП, она родом С Абхазии.
Рецепт я поставила цитатой, в конце мои дополнения, фото не очень удачное Смущение


СУП ХАРЧО С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 2wqseg7

состав:
500 гр. говядины-грудинки
2-2.5 л. воды
1-1.5 стак. грецких орехов(зависит от
количества бульона)
0.5 стак. риса (можно меньше)
3-4 средние луковицы
3 зубчика чеснока
3-4 кусочка пастилы из красной сливы-алычи или 2-3 ст.л. соуса ткемали
соль и черный перец по вкусу
1 ст.л. кукурузной или пшеничной муки
3 листика лаврового листа
кориандр, корень петрушки, хмели-сунели, молотый красный перец, имеретинский шафран, свежая зелень петрушки и кинзы, базилик.

приготовление:
- говядину нарезать на кусочки, залить холодной водой и варить около 1.5-2-ух часов на умеренном огне, снимая пенку с бульона. После того, как мясо станет мягким, вынуть его, а бульон процедить. Снова бульон поставить на огонь, довести до кипения и засыпать в него промытый рис. В бульон с рисом вновь вернуть вареные кусочки мяса. Через 10 мин. засыпать соль по вкусу и пряности - мелко нарезанный лук, обжаренный с ложкой кукурузной или пшеничной муки, лавровый лист, мелко нарезанный корень петрушки, кориандр и черный перец.
- надо следить, чтобы рис не переварился, за 5 мин. до готовности риса добавить пропущенные через мясорубку грецкие орехи.
- затем добавить несколько кусочков пастилы, которую заранее залить горячим бульоном, чтобы размякла и процедить через мелкое ситечко или зеленого соуса ткемали и засыпать следующие пряности - хмели сунели, нарезанную зелень петрушки, молотый красный перец и имеретинский шафран. Накрыть крышкой и варить минуты 5.
- в самом конце варки добавить толченый чеснок, мелко нарезанную кинзу, если есть базилик. Харчо готово.
мои коментарии: если есть хорошая аджика, можно добавить ее и некоторые из перечисленных пряностей, которые не входят в ее состав. Кому не нравится суп харчо с орехом, можно не добавлять орехи.


Мои дополнения - кориандр не ложу-не моя пряность, вместо пастилы - соус ткемали, но совсем немного (там ведь тоже кориандр и много) добавляю или том.пасту или соус краснодарский или том.сок собственного приготовления.
Ну оЧЧЧень вкусное харчо с грецким орехом!
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 28 Янв 2015 - 2:17

Наталия пишет:
СУП ХАРЧО С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ



Очень интересный рецепт !  Одобрение Будем пробовать. Девочка с вилкой
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 28 Янв 2015 - 2:24

Жду результата.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Чт 29 Янв 2015 - 8:34

Очень хороший рецепт! Беру на заметку!
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пт 30 Янв 2015 - 3:45

Сова пишет:Очень хороший рецепт! Беру на заметку!
Спасибо
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Сб 31 Янв 2015 - 0:44

Ссылка на рецепт.

Фото позже, но хлеб получился мммммм!!! Девочка  Девочка  Девочка

ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ.

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 2100yn5
Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 2e6aufp

920 грамм муки
720 мл воды - не вся смотреть по тесту!
1 пакет сухих дрожжей 8 грамм
16 г соли

Нужна емкость с крышкой побольше ( можно использовать пакет для пищевых продуктов на 2,5 - 3 л ) - кастрюля с крышкой
Смешать ингредиенты и оставить при комнатной температуре , накрыв, 2 часа. Больше не подмешивать!
Переложить в холодильник. В холодильнике тесто должно дозревать не менее 3 часов.

Тесто может стоять в холодильнике до 14 дней !

По мере надобности отрывать нужный кусок  теста, формовать. Дать постоять 40 минут. За это время разогреть духовку до 230 - 240 гр. На дно духовки поставить противень и для воды и для хлеба. когда прогреется -переложить хлеб на противень,на нижний противень налить горячую воду. Печь 40 минут.
Можно делать багеты, можно круглый хлеб. Багеты печь 15 -25 минут. Может дольше чуть. Это зависит от размера багетов,их количества и вашей духовки.


Вчера вечером замесила половину от нормы, сегодня отщипнула половину и испекла багет. Вкусно!!!
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Сб 31 Янв 2015 - 14:42

Интересный рецепт! Вот только не поняла, ты его вымешивала или просо смешала все ингредиенты и убрала в холодильник?
У меня сейчас в духовке сидит хлеб на солоде. Завтра передам ребенку в Одессу. Я пеку тоже с паром.
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Сб 31 Янв 2015 - 14:43

Вот зашла к тебе, а тут харчо твой замечательный ! Если завтра куплю баранину, обязательно сварю!
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор НаталияЯ Вс 1 Фев 2015 - 7:21

Сова пишет:Интересный рецепт! Вот только не поняла, ты его вымешивала или просо смешала все ингредиенты и убрала в холодильник?
У меня сейчас в духовке сидит хлеб на солоде. Завтра передам ребенку в Одессу. Я пеку тоже с паром.

Смешала все ингредиенты, т.е.замесила тесто, переложила в кастрюлю 3-х литровую, накрыла крышкой и оставила на кухне на 2 часа, через 2 часа переставила кастрюлю на полку холодильника.

Советую прочесть все страницы по ссылке, там каждый пост дополняет предыдущий.

По сути в тесте ведь и нет ничего - вода+мука+дрожжи+соль и всё. Но тАкАя хрустящая корка!

Если меня пустит сайт под своим истинным именем, а не дубль-2 Улыбающийся , поставлю фото.
НаталияЯ
НаталияЯ

Сообщения : 103
Дата регистрации : 2014-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Вс 1 Фев 2015 - 7:22

НаталияЯ пишет:


Если меня пустит сайт под своим истинным именем, а не дубль-2 Улыбающийся , поставлю фото.
Давай я тебе опять пароль сменю ?
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Вс 1 Фев 2015 - 7:24

Рецепт хлеба понравился Одобрение . Так просто,нужно попробовать.
А ты тесто месила на столе и просто все смешала в кастрюле ?
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор НаталияЯ Вс 1 Фев 2015 - 7:26

Анжелика пишет:
НаталияЯ пишет:


Если меня пустит сайт под своим истинным именем, а не дубль-2 Улыбающийся , поставлю фото.
Давай я тебе опять пароль сменю ?
Давай. Девочка танец



Месила тесто на столе, а затем переложила в кастрюлю, воду брала обычную, холодную.
НаталияЯ
НаталияЯ

Сообщения : 103
Дата регистрации : 2014-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор НаталияЯ Вс 1 Фев 2015 - 7:55

И снова - Вы превысили максимальное число попыток соединения - 10. В течение ближайших 90 минут вы не сможете соединиться. Любая попытка соединения в течение этого периода продлит бан на новый срок.

Уйду с сайта на пару часов.

Анжелика ты мне ещё брось новый пароль где-то через часик. Договорились?
НаталияЯ
НаталияЯ

Сообщения : 103
Дата регистрации : 2014-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Вс 1 Фев 2015 - 7:56

НаталияЯ пишет:

Анжелика ты мне ещё брось новый пароль где-то через часик. Договорились?
ОК.
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Вит Вс 1 Фев 2015 - 13:47

НаталияЯ пишет:

Если меня пустит сайт под своим истинным именем, а не дубль-2 Улыбающийся , поставлю фото.
Ната, а ты в Изюминку заходишь с того же компа, или с разных?
Вит
Вит

Сообщения : 1247
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 62
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Вс 1 Фев 2015 - 16:37

Что-то с браузером у Наташи видимо,может быть нужно почистить куки.  Задумчивый
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вс 1 Фев 2015 - 20:43

Вит пишет:
НаталияЯ пишет:

Если меня пустит сайт под своим истинным именем, а не дубль-2 Улыбающийся , поставлю фото.
Ната, а ты в Изюминку заходишь с того же компа, или с разных?
С разных.

Я уже здесь Радость Радость Радость

Спасибо Анжелика! Благодарность Благодарность Благодарность Спасибо Спасибо Спасибо


Куки чистить боюсь, сыну некогда, а у меня на дом.компе много рабочей информации.


Фото на хлеб поставила.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Пн 2 Фев 2015 - 2:58

Наталия пишет:


Я уже здесь Радость Радость Радость

Спасибо Анжелика! Благодарность Благодарность Благодарность Спасибо Спасибо Спасибо

Замечательно ! Улыбающийся

Наталия пишет:Куки чистить боюсь, сыну некогда, а у меня на дом.компе много рабочей информации.

Наташ, это не сложно, я тебе скину в ЛС инструкцию, как это сделать выборочно с Оперы.
У тебя ведь Опера ?



Класс !  Одобрение Браво Так и думала, что в разрезе-разломе он будет такой ноздрястый.  Широкая улыбка
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пн 2 Фев 2015 - 4:02

Анжелика пишет:

Наталия пишет:Куки чистить боюсь, сыну некогда, а у меня на дом.компе много рабочей информации.

Наташ, это не сложно, я тебе скину в ЛС инструкцию, как это сделать выборочно с Оперы.
У тебя ведь Опера ?
Есть и Опера, очень люблю в ней работать Подмигивает

Анжелика пишет:Класс !    Так и думала, что в разрезе-разломе он будет такой ноздрястый.  
Спасибо Спасибо Спасибо
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Пн 2 Фев 2015 - 9:52

Я вижу фото багета, а второе-мужчина целует женщину Широкая улыбка -опять какой то збой.
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Пн 2 Фев 2015 - 10:13

Сова пишет:Я вижу фото багета, а второе-мужчина целует женщину Широкая улыбка -опять какой то сбой.
Блин, опять !  Шок Недовольный Ну и с чем это может быть связано  Вопрос Было фото багета в разломе,
а сейчас какая-то эротика. Шок Фото ведь не из Интернета, Наташа сама его сделала и со
своего компа на форум загрузила. Получается, что хостинг такое вытворяет.
И как с этим бороться  Вопрос
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 14 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 13 из 40 Предыдущий  1 ... 8 ... 12, 13, 14 ... 26 ... 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения