Изюминка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Страница 37 из 40 Предыдущий  1 ... 20 ... 36, 37, 38, 39, 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Вт 2 Фев 2016 - 12:36

Отличный торт из Советских времен Одобрение ! И получился как красиво Браво Браво Браво !
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Вт 2 Фев 2016 - 14:44

А у меня когда-то был рецепт тортпа"Птичье молоко" - низ
бисквитный,верх творог с манкой.Нам не понравилось.
Потом в продаже появилась прибалтийская выпечка
со взбитыми сливками и желейные верх в тортах.
Мне понравилось.
Здесь масляных кремов вообще нет в продаже.
Antik
Antik

Сообщения : 8942
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка Ср 3 Фев 2016 - 11:23

Наталия пишет:
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

[/b]
Очень замечательный тортик.
Но,Наташа-это не Птичка Печальный
ты же пробовала настоящую,наверняка. Это бисквит и суфле сверху,и все в шоколаде.

Вот тут выложила про торт:

https://izuminka.forum2x2.ru/t50p195-topic#19911
Еленка
Еленка

Сообщения : 11672
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Ср 3 Фев 2016 - 11:45

Лен, это конечно же не "птичка", но в Советские времена этот торт именно так и назывался Широкая улыбка .
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка Ср 3 Фев 2016 - 11:48

Сова пишет:Лен, это конечно же не "птичка", но в Советские времена этот торт именно так и назывался Широкая улыбка .
Ни разу он так не назывался.
ты что,Свет. Птичье молоко-это вот на фото что я показала...
Хотя,может у вас???
Еленка
Еленка

Сообщения : 11672
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Ср 3 Фев 2016 - 12:33

Лена,я тоже делала,только низ бисквитный,
а верх в виде суфле.
Но этот , наверное ,очень вкусный.
Antik
Antik

Сообщения : 8942
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Ср 3 Фев 2016 - 13:50

Еленка пишет:
Сова пишет:Лен, это конечно же не "птичка", но в Советские времена этот торт именно так и назывался Широкая улыбка .
Ни разу он так не назывался.
ты что,Свет. Птичье молоко-это вот на фото что я показала...
Хотя,может у вас???
Лен, он так назывался в народе Подмигивает !
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 3 Фев 2016 - 23:13

Сова пишет:
Еленка пишет:
Сова пишет:Лен, это конечно же не "птичка", но в Советские времена этот торт именно так и назывался Широкая улыбка .
Ни разу он так не назывался.
ты что,Свет. Птичье молоко-это вот на фото что я показала...
Хотя,может у вас???
Лен, он так назывался в народе Подмигивает !

Лена
, но мы ведь не жили в столице СССР, и мой рецепт - народный, исходя из тех продуктов, что продавали у нас в глубинке и он так и назывался торт "Птичье молоко". Повторяю - я не претендую на аутентичность, но этот торт был у нас под таким названием.
По поводу аутентичности рецептов мы уже где-то говорили, по моему по поводу Захера. Широкая улыбка
Спорить о том правильный рецепт или нет, это всё равно, что доказывать - чей рецепт борща истинный Подмигивает
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 3 Фев 2016 - 23:14

Antik пишет:Лена,я тоже делала,только низ бисквитный,
а верх в виде суфле.
Но этот , наверное ,очень вкусный.
Так ведь и у меня бисквитные коржи! Улыбающийся
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 3 Фев 2016 - 23:15

Простите Смущение , если считаете, что рецепт необходимо убрать, то я пожалуйста это сделаю. Улыбающийся
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Чт 4 Фев 2016 - 0:11

Наталия пишет:Простите Смущение , если считаете, что рецепт необходимо убрать, то я пожалуйста это сделаю. Улыбающийся
С чего это вдруг ? Шок НЕ НУЖНО НИЧЕГО УБИРАТЬ ! Рецепты разные имеют право
быть. Ну и что с того что это не та "птичка "? Это другая птичка. Подмигивает Широкая улыбка Действительно,
такой торт мы делали во времена СССР. И он так и назывался "Птичье молоко". Вполне
возможно потому, что мы не знали этого самого настоящего торта. В моем городе торт
"Птичье молоко" никогда не продавался ! Были только конфеты с таким названием.
Вот откуда нам, бедным темным провинциалам было знать, какой он на самом деле,
этот торт "Птичье молоко" ? Подмигивает А такой рецепт был, по нему и готовили.
И сейчас многие делают по этому рецепту, что ты Наташа, выложила. Поэтому ничего не
нужно удалять. И кстати, очень красивый у тебя он получился. Одобрение Такой уютный
домашний тортик. Пирожное
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Чт 4 Фев 2016 - 2:39

Простите Смущение , если считаете, что рецепт необходимо убрать, то я пожалуйста это сделаю. Улыбающийся
Нат, ты чего? Шок Это же просто дискуссия! Я вот раньше тоже только ела конфеты птичку. А торты все были "под". И тот же прага. А твой рецепт птички нам привезла со Львова Наталья на Сахалин. Там мы его и пекли. Единственно, что могу сказать-твой на много пышнее того, что делали мы. У нс бисквит всегда получался плотноватым. Широкая улыбка
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Чт 4 Фев 2016 - 2:41

У меня кстати вопрос по теме-Какой размер формы ты брала?
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Чт 4 Фев 2016 - 7:05

Наташа,мы ведь передавали рецепты друг другу,
как по цепочке .Во время передачи кто-то что-то менял,
кто-то что-то прибавлял. Всё зависело от наличия
продуктов в магазинах.
Вот все рецепты в форумах как-бы называются одинаково,
но рецепты отличаются.
Antik
Antik

Сообщения : 8942
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Вт 16 Фев 2016 - 9:36

Наташа,спасибо за рецепты ! Я не нашла режима
"ответить". Послала сестре .
Antik
Antik

Сообщения : 8942
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вт 16 Фев 2016 - 10:46

Сова пишет:У меня кстати вопрос по теме-Какой размер формы ты брала?
22-23 cм
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вт 16 Фев 2016 - 10:47

Antik пишет:Наташа,спасибо за рецепты ! Я не нашла режима
"ответить". Послала сестре .
Буду рада, если мои ссылки помогут сестре.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Вт 16 Фев 2016 - 12:06

Наталия пишет:
Сова пишет:У меня кстати вопрос по теме-Какой размер формы ты брала?
22-23 cм
Спасибо.
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вт 16 Фев 2016 - 12:40

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ


Не буду точно утверждать, но вроде бы корни рецепта у Карины.

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Fawmk8
Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Wcocq0

Состав:
1 яйцо
150гр. сахара
250 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 ст. л. какао
100 мл. растительного масла
300 мл. кефира
100гр. творога (9-18%) - сладкий творожок с изюмом и ванилином
ванилин - нет
сахар (для начинки) - нет

Приготовление:
Яйцо взбиваем с сахаром - ручным миксером.
Постепенно вливаем растительное масло, взбивая на небольшой скорости. Добавляем кефир. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем и добавляем к яичной массе,перемешиваем.
Творог смешиваем с ванилином и сахаром (по вкусу). На дно формочки выкладываем чайную ложку теста,  на тесто в середину выкладываем творожную массу  и закрываем творог еще одной чайной ложкой теста  и отправляем в духовку на ~30 минут при температуре 180 С.


Рецепт теста на 12 кексиков.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Вт 16 Фев 2016 - 12:42

Наталия пишет:
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Класс ! Шоколадные кексы с творожком-отличное сочетание. Одобрение
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вт 16 Фев 2016 - 12:45

Спасибо и вкусно как! Девочка
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Вт 16 Фев 2016 - 12:54

Представляю,как вкусно ! В разрезе видно,
что кексики не сухие. Люблю такие !
Antik
Antik

Сообщения : 8942
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вт 16 Фев 2016 - 13:02

Antik пишет:Представляю,как вкусно ! В разрезе видно,
что кексики не сухие. Люблю такие !
Аня и не сухие и не мокрые как брауни.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20148
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Ср 17 Фев 2016 - 14:01

Наташа,я совсем не затевала сегодня выпечку,
на посмотрела на Твои кексики и испекла
"Свекольный кекс". У меня такие маленькие кексики
хорошо принимаются только на праздниках.
А в такие дни любят такое,что можно отрезать ,
как говорит мой муж,он любит "большие формы".
Antik
Antik

Сообщения : 8942
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Пн 14 Мар 2016 - 3:30

Наташа, еще раз спасибо за рецепт Тыквенных блинов.
Ну очень они вкусные !  Во ! 2  Ням ! Алина тоже ела с удовольствием.  Улыбающийся

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 IMG_2819_500
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 37 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 37 из 40 Предыдущий  1 ... 20 ... 36, 37, 38, 39, 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения