Заготовка зелени, травок

СУХОЙ УКРОП

Этой заготовки получилось очень мало,но результат понравился.
Буду иметь ввиду как можно посушить укроп.



Срезать укроп надо в состоянии зонтиков,когда они начинают цвести.
То есть срезаем только зонтики с желтоватой пыльцой.
Хорошо высушить.
потом кладем эти зонтики в дуршлаг,и перетираем пыльцу пальцами.
автор рецепта советовал перетереть еще и через сито.
Я не стала этого делать,мне моя фракция укропа понравилась.
А длинные веточки я потом убрала вручную...




Пересыпать все в баночку с хорошей крышкой.
Запах потрясающий от укропа.
пока еще я никуда его не клала, результат напишу позже.

Лен, какая интересная заготовка. Никогда не видела. Мы только замораживаем зелень. Жду отзыв

Сова пишет:Лен, какая интересная заготовка. Никогда не видела. Мы только замораживаем зелень. Жду отзыв

Я не люблю замороженную зелень...
она мне никакая,почему-то...
в этом году я еще посушила кинзу.Это специально для харчо.
В прошлом ее замораживала- не то было...

я в том году попробовала заморозит в формах из под льда(с водой смешиваем и в морозилку) очень понравилось,но места занимает много,так как парой форм на зиму не отделаешься)))

Ксения пишет:я в том году попробовала заморозит в формах из под льда(с водой смешиваем и в морозилку) очень понравилось,но места занимает много,так как парой форм на зиму не отделаешься)))

Интересно. С водой не пробовала никогда.

Ксения пишет:я в том году попробовала заморозит в формах из под льда(с водой смешиваем и в морозилку) очень понравилось,но места занимает много,так как парой форм на зиму не отделаешься)))

Да это можно, если у вас на доске пара пучков зелени, а если с грядки срезаешь? Поэтому замораживаю!

когда много мы сушим и в банку) а вообще хотим большую морозилку для таких дел) у свекрови огромная,очень удобно