На кухне у Вита!

Тамара пишет:Недавно видела рецепт, где картошку с мясом тушат в банке...Так интересно стала! Вот только непонятно - банка для прикола или будет разница, если потушить в горшочке?

Я думаю,что банка для тех, у кого нет горшочков. И уверен, что в горшочках вкуснее. Да, забыл. В процессе приготовления заметил, что "своего сока" не хватало. Добавил примерно 40-50 гр воды в горшочек.

Все понятно!

Свинина в банке- это старый способ тушения, когда керамические горшочки были в дефиците. Вкус блюда из банки будет значительно отличаться от блюда из горшочка. Два разных материала, они по разному греются.

ПтичкаBY пишет:Свинина в банке- это старый способ тушения, когда керамические горшочки были в дефиците. Вкус блюда из банки будет значительно отличаться от блюда из горшочка. Два разных материала, они по разному греются.

А в какую сторону будет отличаться? В лучшую или в худшую?

В горшочках вкуснее, там процесс готовки совсем другой, чем в банке

В горшочке и психологически вкуснее.
Тогда не в банке,в казанке.

ПтичкаBY пишет:В горшочках вкуснее, там процесс готовки совсем другой, чем в банке

Я так и думала! Но буквально пару дней назад увидела способ приготовления картошки с мясом именно в банке! Очень удивилась! Даже мысль мелькнула - попробовать, что ли.....А ведь сейчас керамические горшки совсем не дефицит, и есть наверное, в каждом доме....

Моя дочь привезла из Минска и у меня забрала все белорусские горшочки.
Кроме всего она курицу любит готовить в керамической утятнице
и не хочет у меня забрать чугунную,что я привезла с собой.

Вот и я думаю,если дети к нам придут на Седер ,
сделать горшочки или шашлыки и не делать традиционную
курицу с начинкой.

Нашли с братом старые фото и раскрасили.


Это мы с братом и с отцом в 80х . Разница между снимками - год.

Фото супер!

Тему чищу. Всё переношу в нужное место.

А почему изменился адрес форума? Спасибо Наталье, что нашелся...

Вит пишет:А почему изменился адрес форума? Спасибо Наталье, что нашелся...

Автоматом сервер.
Так как мы заходим ежедневно, для нас эта процедура произошла беспроблемно

К приезду сына сделал домашнюю колбаску. Всё покупное... Типа ни одно животное не пострадало...

Виталий,как вкусно!!!
То есть колбаса покупная? Не поняла...

Вит пишет:
К приезду сына сделал домашнюю колбаску. Всё покупное... Типа ни одно животное не пострадало...

Супер! Колбаса это вкусно!
Как не пострадало? мясо искуственное?

Хороша колбаска! Толстенькая!