Тортомания. Рецепты бисквитов, крема, и другое

Наталия пишет:
Спасибо, завтра буду в МЕТРО посмотрю

В нашем не видела. Но посмотри. Если увидишь, то бери. Крем отличный выходит.

Кисточкой? Вот я же вижу, что по краю окрашено.

Анжелика, спасибо за подробный отчет. Пока прочла бегло, но нужно будет сесть за комп и вдумчиво все прочитать.Торт выше всех похвал!!!

Спасибо, Света.

18 сентября Алине исполнилось 12 лет. Тортик по этому поводу.
Торт "Сникерс" с супершоколадными коржами, карамелью,
арахисом и кремом из сливок, сливочного сыра, с добавлением
сахарной пудры и кофе Латте 3 в 1.
Покрытие крем-чиз. Декор из печенек, конфет, шоколадных
плиток. Покрыт кандурином. Так заказала именинница.

Слов нет
Как можно тАкую красоту сделать?!
Я в обмороке.....
Анжелика ты МАСТЕР!!!!!!!

Спасибо, Наташа.

Анжелика! Торт - просто слов не хватает-шикарно, изящно, артистично! Ты- супермастер!

Лена, спасибо.

Анжелика, торт потрясающий!!!
Конечно когда бабушка такая мастерица,то внучка знает что заказать.
Мои говорят просто-Торт без подробностей...

Анжелика, торт необыкновенный! Ты уже стала мастером-профессионалом, печешь торты разные, не похожие один на другой и мне кажется , что они ТАКИЕ сложные! А какие красивые!!! Как же повезло твоим родным! Могут на все праздники получать такие необыкновенные подарки и лакомиться этой волшебной красотой!

Лена, Тома, спасибо, девочки.

Анжелика, торт просто снос башки ! Не устаю удивляться твоему таланту !!!!!!

Сова пишет:Анжелика, торт просто снос башки ! Не устаю удивляться твоему таланту !!!!!!

Света, большое спасибо за такие добрые слова.

Торт по случаю ДР свекрови.
Вот такой пенёчек получился. ) Внутри Медовик. Рецепт
наверно напишу. Хотя у нас этих Медовиков на форуме))))
Крем для декора Швейцарская меренга.

Красивенный!!!
Как настоящий пенек!
Рецептов много не бывает

Спасибо, Наташа.

Анжелика, какой милый тортик!!! Получился чудесный пенек, а на нем распустились розы - почти как в сказке.....

Спасибо, Тома.

Анжелика, какой тортик! Оформление просто класс!

Спасибо, Лена.

Анжелика, потрясла тортом ! Как здорово пенек получился, прямо с сучками и такой натуральной корой! А розы!!! Просто браво дорогая !!!!!!!!

Света, спасибо большое !

Ой-ой, чуть не пропустила такую красоту!
Анжелика, очень красивый торт. Просто сказочный!!!!

Подробнее о тортиках.
Это для Коли на ДР. Внутри торт "Лика". Коржи делала по рецепту
Рулет лимонный или очень удачный бисквит. Дело в том, что
у меня новая духовка, и её только установили перед выпечкой.
Корж по рецепту из Лики, вышел очень низким.
И решила печь коржи по проверенному годами рецепту,
с добавлением мака. И этот рецепт, как всегда, меня не
подвёл. Курд делала из лайма. Очень люблю его.
Он такой ароматный и вкусный. Покрытие крем-чиз.
Декор пряники с сахарной картинкой. Очень понравилось
работать с этими картинками. Гораздо лучше вафельных.
Теперь буду покупать только их. На картинке персонажи
любимой компьютерной игры Коленьки -"Brawl Stars".
Да, ещё в декоре этого торта я использовала Зелёный "мох".
Обычно его делают в микроволновке. И там он очень хорошо
получается. Но у меня сейчас нет микроволновки. Поэтому я
нашла рецепт для духовки. Я его напишу. Возможно кому-то
и пригодится.





А это торт для Макарушки. Внутри медовик. Я в последнее время
делаю его по рецепту Юлии Смолл. Именно коржи. Очень нравятся.
Рецепт вначале хотела написать. Но потом посмотрела, что подобные
рецепты и у Тамары, и у Лены. Не хочется забивать форум рецептами
двойниками, только потому, что там муки больше или меньше на 30
грамм или масла. В принципе, это один рецепт. Пусть и с небольшими
отличиями. Крем взбитые сливки+сметана. И немного лимонной цедры.
Покрытие из масляного крема. В составе сливочное масло, сгущёнка
и сахарная пудра. Именно сахарная пудра делает крем не таким приторным,
каким получается крем на одной сгущёнке. Решила делать покрытие из
масляного крема потому, что мне нужен был стабильный крем. Торт вышел
ооочень нежным. А везти торт нужно было достаточно далеко. Да ещё
и по нашим дорогам.....Декор-младенец, пёрышки, крестик сделала из
мастики при помощи молдов. Шар, в котором находится малыш пластиковый.
И состоит из двух полусфер.