Соковарка

Лен ставлю в эту тему.

Пройди вниз и увидишь фото все

У Анжелы современная, а моей соковарке уже больше 40 лет. Нижняя кастрюля уже продырявилась от попадания в нее сока и мне сделали с нержавейки, это ещё в те совдеповские времена. Трубка родная, как и зажим, своё отжили.

Вместимость кастрюльки - 6 л. Яблоки/груши мою, режу на 6-8-10 частей в зависимости от величины фрукта. Косточковые мою, если отделяется косточка, отделяю. Заполняю полностью и добавляю пару ложек сахара и ставлю на огонь.
В зависимости от сочности фруктов, с одной закладки может быть 1 л или полторы.

Сок очень концентрированный, его можно вылить в 3 л банку и долить холодной кипячёной водой по вкусу, я развожу до верха банка и получается прекрасный домашний сок.

Спасибо,Наташа,всё поняла.
какая интересная штука!!!!
я так поняла,что ты с яблоками и абрикосы положила???
будет вообще сказка-яблочно-абрикосовый сок!!!!

Наташа, сделала отдельную тему. Думаю, что соковарка этого заслуживает.

Здорово,правильно!!!!!!!

Наталия пишет:
У Анжелы современная, а моей соковарке уже больше 40 лет.

Сорок лет ! Вот это срок ! Здорово, что сказать. Это получается,
что когда ты ею уже пользовалась, я ещё в школу ходила, и ни о каких
соковарках знать не знала.
У меня соковарка шесть лет. KaiserHoff. Вот такая. Фото из Инета.
Лень доставать и фоткать.

Не смотря на то, что пользуюсь ею редко, вещь хорошая. Сок
получается очень вкусный.

Анжел,ну у тебя она вообще красотка

У меня тоже есть алюминевая соковарка на 8 литров. Уж и не знаю, сколько ей лет...Наверное не меньше 10.....Пользуюсь ей не каждый год, а через один, когда большой урожай яблок. Собственно когда-то и купила ее, когда не знала, что делать с яблоками и куда их девать. Сок закрываю такой, какой получается, водой не разбавляю, в нем и так она есть - фрукты ведь обрабатываются паром...Сахар тоже не добавляю, у меня яблоки кисло-сладкие и в готовом соке сладости достаточно. Кстати, в этом году должны быть яблоки......

У меня соковарка есть, алюминиевая, на 6 литров. Яблочный сок в ней не варю- слишком выход небольшой. делала из винограда, слив, алычи. Не разбавляя , сахар клала в банку. Теперь эта вещь стоит без надобности... Впрочем, как и соковыжималка.

Анжелика пишет:Сорок лет ! Шок Вот это срок ! Одобрение Здорово, что сказать. Это получается,
что когда ты ею уже пользовалась, я ещё в школу ходила, и ни о каких
соковарках знать не знала.

Была мамы, а затем мне досталась

Еленка пишет:Спасибо,Наташа,всё поняла.
какая интересная штука!!!!
я так поняла,что ты с яблоками и абрикосы положила???
будет вообще сказка-яблочно-абрикосовый сок!!!!

Да. Мне больше нравятся купажированные соки.

Тамара пишет: Сок закрываю такой, какой получается, водой не разбавляю

Естественно!
Привела пример, при открытии поллитровой баночки зимой, чему это будет равняться.
Ещё и банок меньше

Тамара пишет:Сахар тоже не добавляю, у меня яблоки кисло-сладкие и в готовом соке сладости достаточно.

Том, яблоки сейчас те, что упали и они несозревшие с зимних и очень кислые. Абрикос немного. Вот поэтому и добавляю сахар.
Если фрукты хорошо созревшие, то сахар не добавляю.

ПтичкаBY пишет:Яблочный сок в ней не варю- слишком выход небольшой.

Спорить не буду, но яблоки бывают разные и такие как "картошка" вареная, естественно с них сока мало, а если сочные - то не успеваю закатывать банки.

ПтичкаBY пишет:Теперь эта вещь стоит без надобности... Впрочем, как и соковыжималка.

Вспоминай бабушка

Наталия пишет:

ПтичкаBY пишет:Теперь эта вещь стоит без надобности... Впрочем, как и соковыжималка.

Вспоминай бабушка

Мои глупые дети не взяли ни одной банки
У них же всё из пакетиков. Поэтому что толку вспоминать

Еленка пишет:Анжел,ну у тебя она вообще красотка

Лен, моя уже немного не так блестит, но тоже ещё ничего.