Замораживание фруктов и овощей

Клубника в сиропе
Клубника целая в мякоти клубники
Клубника замороженная мякотью









Сироп:
1 л воды
0,5 кг сахара
Ванилин - опциально.

Приготовление:
Сварить сироп и охладить.
Ягоды перебрать, оторвать хвостики, помыть и оставить на стекание на чистом полотенце.
Приготовить разовые контейнеры с крышкой или многоразовые.
Ягоды класть на 3/4 высоты, залить сиропом и в морозильную камеру/морозильной отделение холодильника.

Использование.
Вынуть контейнер и оставить размораживаться на полке холодильника.
Утром слить сироп или вынуть ягоды ложкой, оставить их на стекание на бум.полотенце и....наслаждаться ароматной ягодой в зимнее время.
Ягодки целые, сверху более сладкие от сиропа.
Сироп можно использовать для приготовления различных десертов, пропитки коржей или для приготовления компота/киселя.


Тома, обрати внимание на рецепт. Катюше зимой будет вкусная ягодка.

Да и ещё, ягоды желательно брать средней величины.

Наташа, спасибо за рецепт!

Я замораживаю без сиропа, но пересыпаю ягоды сахаром.

ПтичкаBY пишет:Я замораживаю без сиропа, но пересыпаю ягоды сахаром.

Лена попробуй в сиропе, вкус совсем иной. И ягоды твёрже.

Попробую.

Ната, спасибо за рецепт. Так и малину можно сделать.

Рецепт с просторов инета.





Клубнику помыть, перебрать, плодоножки удалить, просушить на бум.полотенце.
Мелкие ягоды положить в контейнер на высоту 3/4.
Остальную клубнику блендернуть и этой смесью залить целую клубничку.
Поставить в морозильную камеру/отделение холодильника - на заморозку.
Размораживать на полке холодильника.

Наташа,рецепты отличные, спасибо.
Клубнику с мякотью я замораживала.Очень понравилось!!!! Жалко что мои это не едят((((

Спасибо.

Наташа, вкусная клубничка.

Спасибо.

Наташа, очень хорошая заготовка! Зимой будет как находка!!!

Отличная заготовка!

Дякую.