Re: Полезные кулинарные ссылки

автор **Наталия** Сб 27 Дек 2014 - 5:41

Сова пишет:Рецепты у него конечно классные, но как только начинаешь читать ингредиенты .....

Ну не все, есть и рецепты с ингредиентами приемлимыми для нас.

автор **Анжелика** Сб 27 Дек 2014 - 6:03

Сова пишет:Рецепты у него конечно классные, но как только начинаешь читать ингредиенты .....

Есть у Джейми и рецепты с вполне доступными для нас ингредиентами. Но есть и с
труднодоступными для нас продуктами. Ну это не удивительно. Все-же он живет в Англии,
и к тому же- он миллионер. Широкая улыбка

автор **Анжелика** Сб 27 Дек 2014 - 6:04

Наталия пишет:Рецепты Джейми Оливера

Наташа, спасибо за ссылку. Благодарность

автор **Наталия** Вс 28 Дек 2014 - 19:28

Блог Анны - ярко, есть и интересное.

автор Сова Пн 29 Дек 2014 - 5:02

Спасибо Наташа-действительно ярко и много интересного!

автор Вит Вт 6 Янв 2015 - 3:26

Толком еще не рассмотрел, но думаю найдется хоть что-то нужное.
Домашнее застолье без суеты

автор **Наталия** Вт 6 Янв 2015 - 3:37

Спасибо Виталий, в первый пост поставила ссылку.

автор **Наталия** Чт 8 Янв 2015 - 1:05

В той ссылке, что дал Виталий, на все блюда есть расчёт по каллорийности, жиру, белку. Для худеющих сайт интересный. Подмигивает

автор Вит Чт 8 Янв 2015 - 4:03

Наталия пишет:В той ссылке, что дал Виталий, на все блюда есть расчёт по каллорийности, жиру, белку. Для худеющих сайт интересный.

Как раз для вас, худеющих и выложил. Еще в книге, которую скачиваем по ссылке, в рецепте салата «Русские самоцветы», мне понравилось такое: "По 1 небольшой банке красной и черной имитированной икры из водорослей (можно использовать и настоящую икру, но тогда уже и крабов настоящих). Ну просто по нашему. Не безпонтово... Довольный

автор **Анжелика** Чт 8 Янв 2015 - 4:45

Вит пишет:

Как раз для вас, худеющих и выложил.

Спасибо.

Думаю, пригодится. Подмигивает

Вит пишет:Еще в книге, которую скачиваем по ссылке, в рецепте салата «Русские самоцветы», мне понравилось такое: "По 1 небольшой банке красной и черной имитированной икры из водорослей (можно использовать и настоящую икру, но тогда уже и крабов настоящих). Ну просто по нашему. Не безпонтово...

Ну до вас нам далеко, в прямом и переносном смысле. Икра из водорослей более доступна нам.
А еще более- кабачковая и заморская-баклажанная. Широкая улыбка

А про крабов промолчу. Широкая улыбка

Я ими объедалась только в детстве. На моей родине их было очень много.
Кстати, до сих пор с улыбкой вспоминаю рассказ моей мамы о том, как она только переехала
во Владивосток, и пошла в магазин. Она увидела на прилавке большие лотки с красной и черной
икрой, и сразу не могла понять, что это. Она подумала, что это красная и черная смородина. Смех

автор **Наталия** Чт 8 Янв 2015 - 6:43

Анжелика пишет:
Кстати, до сих пор с улыбкой вспоминаю рассказ моей мамы о том, как она только переехала
во Владивосток, и пошла в магазин. Она увидела на прилавке большие лотки с красной и черной
икрой, и сразу не могла понять, что это. Она подумала, что это красная и черная смородина.

автор Вит Пт 9 Янв 2015 - 2:28

Как очень быстро очистить селедку от костей
Селедка на филе одним движением

автор **Анжелика** Пт 9 Янв 2015 - 2:36

Вит пишет:Как очень быстро очистить селедку от костей
Селедка на филе одним движением

Ловко ! Прямо как в цирке ! Широкая улыбка

автор **Наталия** Пт 9 Янв 2015 - 3:11

Анжелика пишет:
Вит пишет:Как очень быстро очистить селедку от костей
Селедка на филе одним движением
Ловко ! Прямо как в цирке !

Вот-вот, и вся кухня в брызгах селёдки Шок

, нет я так не буду делать.
Спасибо Виталий, поставлю ссылку в первый пост.

автор Сова Пт 9 Янв 2015 - 6:24

Наталия пишет:
Анжелика пишет:
Кстати, до сих пор с улыбкой вспоминаю рассказ моей мамы о том, как она только переехала
во Владивосток, и пошла в магазин. Она увидела на прилавке большие лотки с красной и черной
икрой, и сразу не могла понять, что это. Она подумала, что это красная и черная смородина.

автор Сова Пт 9 Янв 2015 - 6:27

домашнее сыроделие. Если что, нажать "еще". Подмигивает

автор **Анжелика** Пт 9 Янв 2015 - 7:23

Сова пишет:домашнее сыроделие. Если что, нажать "еще".

Спасибо, Света. Сыроделие хорошая штука. Одобрение

автор Вит Пт 9 Янв 2015 - 9:00

Многое вы наверняка знаете, и готовили множество раз, но... Вдруг захочется вспомнить! Я иногда такое читаю вместо художественных книг.
Домашняя кухня СССР
15 рецептов шашлыка от Сталика
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни

автор **Наталия** Пт 9 Янв 2015 - 11:36

Ссылку на блог Сталика уже поставила, посмотри в первом посту, остальное внесу в список.

автор **Наталия** Пт 9 Янв 2015 - 12:26

Разделка сельди на филе с 24 минуты.

автор **Анжелика** Пт 9 Янв 2015 - 13:08

Вит пишет:Многое вы наверняка знаете, и готовили множество раз, но... Вдруг захочется вспомнить! Я иногда такое читаю вместо художественных книг.
Домашняя кухня СССР
15 рецептов шашлыка от Сталика
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни

Да, такое почитать или посмотреть лишним не будет. Классика !

автор **Наталия** Пт 9 Янв 2015 - 13:32

Наталия пишет:Разделка сельди на филе с 24 минуты.

Кстати этим способом разделывала сельдь на нг стол для рецепта фаршированной сельди

автор **Анжелика** Пт 9 Янв 2015 - 13:41

Наталия пишет:Разделка сельди на филе с 24 минуты.

Люблю эту передачу. Что интересно, вот таким способом я разделывала скумбрию
для запекания рулетом. Сельдь разделываю по-другому. А сейчас посмотрела
видео, и сразу вспомнила об этом способе. Кости отлично отходят !

автор **Наталия** Пт 9 Янв 2015 - 22:09

Анжелика пишет:
Наталия пишет:Разделка сельди на филе с 24 минуты.
Люблю эту передачу. Что интересно, вот таким способом я разделывала скумбрию
для запекания рулетом.

Будь добра Девочка любовь

и сразу ставь ссылку на рецепт.

автор **Анжелика** Сб 10 Янв 2015 - 1:37

Наталия пишет:

Будь добра и сразу ставь ссылку на рецепт.

Без проблем. Пионер

Рецепт когда-то на ММ давала Лена. А сам рецепт находится здесь.
Рыбка для батюшки. В рецепте способ удаления костей не указан, но Лена
в комментариях указала способ, который показал Сергей Калинин в "Все буде смачно".
Кстати сама рыбка получается очень вкусной и сочной. Для любителей скумбрии,конечно..