ЛЕНтяйкины рецепты

Ленчик, отличные рулетики! У нас моя тетя делала так же как твоя мама, с салом и огурчиком. Только назывались рулетики по Тираспольски))).

Я делаю рулетики с грибами из куриного филе...

Лена и хотя я не ем грибов, одним бы угостилась

Сова пишет:Ленчик, отличные рулетики! У нас моя тетя делала так же как твоя мама, с салом и огурчиком. Только назывались рулетики по Тираспольски))).

Вкусно в любом варианте.

Еленка пишет:
Но мне вот так с грибами ,и со сливками больше понравилось!!!!! Я как раз жир в этих Птичках не любила...

Название прикольное-Птички.

ПтичкаBY пишет:Я делаю рулетики с грибами из куриного филе...

Тоже можно
Но у меня были цыплята на горячее,поэтому не хотелось повторяться,потому и сделала из свининки очень постной

Еленка пишет:

ПтичкаBY пишет:Я делаю рулетики с грибами из куриного филе...

Тоже можно
Но у меня были цыплята на горячее,поэтому не хотелось повторяться,потому и сделала из свининки очень постной

Правильно, что-бы не было всё куриное.

В Оглавлении не работает ссылка
[url=https://izuminka.forum2x2.ru/t97p325-topic#38418- Рулетики из свинины с грибами[/url]

ПтичкаBY пишет:В Оглавлении не работает ссылка
[url=https://izuminka.forum2x2.ru/t97p325-topic#38418- Рулетики из свинины с грибами[/url]

Исправила. Всё работает.

Как здорово! Идея понравилась и я сделаю куриные
или индюшинные с грибами и сливками.
А сливки и филе уже есть. Хорошая идея.
Только жарить не буду ,сразу запеку.

Спасибо,Анжела Вчера просто не было возможности выйти в сайт...

Аня,а жарить их надо только для того,чтобы они не развернулись,или тогда запекать со шпажками,а потом из соуса брать,и снимать их.
И потом,они и не обжариваются,а лишь слегка прихватываются...

Не хотела выставлять этот рецепт,потому что он невероятно простой,но по просьбе Анжелы делаю это.

РЫБНЫЙ САЛАТ

На этом месте будет фото.

Этот простой салатик я делаю,когда нужно что-то приготовить быстро,и незатейливо.

Продукты указаны примерно.

4 небольших картофелены отварных
2 отварных яйца
1 банка рыбной консервы,или отварной рыбы.
Из консервных я больше люблю делать с горбушей в собственном соку,но пойдет и любая рыба,кроме в томате.
1 луковица репка
1 большая отварная морковь
2 соленых огурца,или свежих. Я люблю больше с солеными,или маринованными
майонез
соль,перец

Этот салат из разряда слоёных.
1-ый слой- тертый картофель
2-           - рыба. Если из консервы,то слить сок,или                                               масло,если отварная-разделить на кусочки
3-           -порезанный лук
4-            -тертая морковь
5-            - тертые огурцы,сок отжать.
6-            - тертые яйца.

Каждый слой слегка смазать майонезом,соль и перец по вкусу.
И каждый слой желательно хорошо придавить,тогда при выкладывании салата в тарелку он не будет крошиться.
Еще один момент. Если брать горбушу в с/с, то слив жидкость (часть,не всю),я смешиваю ее с майонезом,и этим составом поливаю салат.
Получается гораздо вкусней.
Еще этот салатик хорош тем,что здесь также можно добавить зеленый горошек ,и вообще можно импровизировать.
Вместо картошки пойдет рис,

Еленка пишет:Не хотела выставлять этот рецепт,потому что он невероятно простой,но по просьбе Анжелы делаю это.
РЫБНЫЙ САЛАТ

Спасибо, Лена. Вспомнила, что когда-то делала такой. Сверху ещё был
желток яйца и зел.лук. "Мимоза" назывался. Сделаю как-нибудь такой
салатик.

Анжелика пишет:

Еленка пишет:Не хотела выставлять этот рецепт,потому что он невероятно простой,но по просьбе Анжелы делаю это.
РЫБНЫЙ САЛАТ

Спасибо, Лена. Вспомнила, что когда-то делала такой. Сверху ещё был
желток яйца и зел.лук. "Мимоза" назывался. Сделаю как-нибудь такой
салатик.

"МИМОЗА" немного по-другому делается,туда обязательно надо добавлять яблоко,и он готовица только с рисом. Но муж не любит фрукты в салатах,поэтому я не готовлю Мимозу.
Но,в общем-то,да. Похожие салатики...

Еленка пишет:
"МИМОЗА" немного по-другому делается,туда обязательно надо добавлять яблоко,и он готовица только с рисом. Но муж не любит фрукты в салатах,поэтому я не готовлю Мимозу.
Но,в общем-то,да. Похожие салатики...

Я делала без яблока. И с картошкой. Такой рецепт когда-то дали.

Рецептов "Мимозы" много.
Классика- это рыба, маринованный репчатый лук, майонез и яйца.
Но ведь нам нужно много! Поэтому стали добавлять картофкель, морковь, рис и пр... Вот у Еленки - и яблоко в Мимозу...

Мы в Минске всегда на праздники делали этот салат,
для этого доставали консервы лосося или горбуши.
Вкусный салат. Не делаем ,так как дети не любят
с рыбой. Но хорошее напоминание.

Лен, отличный салат ! Спасибо !

Лена, уже два раза делала твой Рыбный салат.   Нам очень нравится.
Спасибо. Прилагаю вещ.доки.

Анжелика пишет:Лена, уже два раза делала твой Рыбный салат.   Нам очень нравится.
Спасибо. Прилагаю вещ.доки.

Спасибо,Анжела! у тебя как всегда-очень красиво получилось!!!!

Как тортик

Спасибо, девочки. Забыла написать, что делала с запечённой скумбрией.

РУЛЬКА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ


Америку я не открою, многие запекают рульку.
И посмотрев,что такого блюда у нас нет,решила его выложить в свои рецепты.
Готовить я ее стала совсем недавно,после нашей поездки в Прагу и это блюдо стало фаворитом у нас с мужем.
К сожаленью,наши глупые дети ее не любят.

рулька-1 кг
пиво тёмное-250мл
специи по вкусу
лаврушка
соль
перец
лук
чеснок и прочее...

Рульку отварить в смеси темного пива и воды.
При варке я обычно добавляю лук, специи-какие есть под рукой, обязательно острый перчик,лаврушка.И конечно круто солю.
Как правило я варю рульку,и оставляю ее на ночь,а запекаю уже на следущий день. Мне кажется,что так она лучше просаливается.
И еще,варю всегда в скороварке,примерно 45-60 минут.
Потом просто выключаю,и она еще доходит.
Итак,на следущий день я выкладываю рульку в форму, обычно смазываю ее горчицей,причем люблю чешскую,она менее острая.
,кладу туда картошку в мундире,лук,доливаю немного бульона из скороварки, и просто запекаю до готовности картофеля,за это время корочка появляется и у рульки.
А далее просто разрезать и кушать ее с аджикой,горчицей, зеленым луком.
Это очень вкусно!!!!!!


Дополнения от Тамары
добавлено 11.11.2017г.

Тамара пишет:
Мои небольшие дополнения, которые я взяла из чешской кухни.
Рульку варила в кастрюле. Сначала наполовину залила ее темным пивом с небольшим количеством воды. Посолила, положила морковь, луковицу, 5-6 долек чеснока, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Варила под крышкой на медленном огне 1 час.
Затем рульку перевернула на другой бок, положила пучок зелени (укроп и петрушка), и еще варила 1 час.
Оставила в бульоне на ночь.
На следующий день уложила рульку в форму, смазала ее смесью дижонской горчицы с медом (в равных количествах), на дно формы налила бульона, в котором рулька варилась, рядом положила почищенную картошку и запекала всё это в духовке 1 час.

Рецепт рульки есть у Тамары, но иной.

Как же мы такое любим, мммммм как вккусно!

Наталия пишет:Рецепт рульки есть у Тамары, но иной.

Как же мы такое любим, мммммм как вккусно!

нет,у Тамары другой рецепт,у нее рулет из рульки.
Я специально всё посмотрела

И ми любим