Новые стили и направления в кондитерском деле

Сова пишет:
Анжела, у нас ты певопроходец))). Если сделаешь, буду апладировать стоя))).

Наталия пишет:Анжел а на 10 мая сделать зеркальный торт слабо?

Мабуть слабо. Под зеркальный нужно муссовый. Я хотела Нежный
маковый или Птичку двухслойную. Хотя можно и Птичку покрыть. Но скорее
не на 10-е. Мы переносим ДР в связи с плохой погодой на выходные.
Да и всё же нужно порепетировать с этой глазурь. А вдруг не получится ?

Репетируй. Ведь муж не откажется?

Ой, а я только ля-ля, но навряд ли осмелюсь попробовать сделать эту глазурь))).

Наталия пишет:Репетируй. Ведь муж не откажется?

Нет, он не откажется.

Сова пишет:Ой, а я только ля-ля, но навряд ли осмелюсь попробовать сделать эту глазурь))).

Свет,нужно попробовать. Может это и не так страшно, как кажется ?

Да я тоже так подозреваю))). Всегда все, что кажется очень сложным, на деле оказывается гораздо проще))). Но там продукты дорогие. Белый шоколад))).

Сова пишет:Да я тоже так подозреваю))). Всегда все, что кажется очень сложным, на деле оказывается гораздо проще))). Но там продукты дорогие. Белый шоколад))).

Свет, согласна с тобой полностью. Для экспериментов дороговато, а для гостей
сразу делать рискованно. Но я попробую. Уж если засела в голове мысль. То...

Отваге храбрых поем мы песню)))).

Кто не рискует, тот не знает славы

Анжелика, я посмотрела, какие торты ты печешь, поэтому не сомневаюсь - у тебя все получится! И Света тоже большая мастерица в тортопечении! Так что дорогу осилит идущий!

Сова пишет:Отваге храбрых поем мы песню)))).

ПтичкаBY пишет:Кто не рискует, тот не знает славы

Мара пишет:Анжелика, я посмотрела, какие торты ты печешь, поэтому не сомневаюсь - у тебя все получится! И Света тоже большая мастерица в тортопечении! Так что дорогу осилит идущий!

Спасибо, Тамара.

Наверное, есть разный белый шоколад.
Я попробовала его растопить,он очень вязкий
и сразу застывает.
Может я не знаю,как его использовать.

Antik пишет:Наверное, есть разный белый шоколад.
Я попробовала его растопить,он очень вязкий
и сразу застывает.
Может я не знаю,как его использовать.

Да, есть разный. Но использовать можно так-же как и чёрный.

Мне очень нравится! Мои любимые ромашки! А сколько труда!!!

Да... не завидую я этому кондитеру, хотя и вырезались ромашки вырубкой, но присобачить их столько!!! на торт- это подвиг

Да, пришлось кондитеру потрудиться. Но зато как красиво вышло !

ПтичкаBY пишет:Да... не завидую я этому кондитеру, хотя и вырезались ромашки вырубкой, но присобачить их столько!!! на торт- это подвиг

Конечно подвиг! Но ведь кАк красиво!

Оооочень красиво !

Какой красивый тортик...
Но если кондитер его делал не один,то это быстро его украсить.

Новые веянья

Круассан куб

Конечно красиво,если выставить в витрине и любоваться.
Но как подумаешь,что разрежут и сьедят,то уже не хочется так стараться.Только,если много свободного времени и есть силы.

В израильских кондитерских очень простенько оформленные торты,но очень вкусные.Частники пекут вроде этих.
И стоят они ого-го!