Re: Что Вы готовили сегодня

автор **Анжелика** Вт 4 Июл 2023 - 0:36

Девочки, спасибо за ваши комментарии. Благодарность

Тамара пишет:Анжелика, хоть и редко, но радуешь своими фотами! Как всегда всё очень красиво и уверена, что вкусно.
Пицца внешне как обычная, но видимо по особому рецепту. Выглядит очень аппетитно!!! А сырники какие пышные! Это потому что в духовке запекались?
Супчик из кабачка мне бы понравился.... На днях тоже думала, что надо бы приготовить...А картошка с селедочкой это самое любимое! Котлетка тоже замечательная, но......
Чизкекйк выглядит очень красиво! Прямо картинка из кулинарного журнала!!! А еще очень красивый банофи пай! По правде сказать, я не знаю, что это такое, но уверена, что потрясающе вкусная штука! Как и суфле из банана!!!
А вот и опять картошка с селедочкой!!! Да еще с жареными кабачками,.... Я пока в этом сезоне еще ни разу кабачки не готовила...
А мы в нашу Вкусную Точку так и не собрались....Отзывы все разные, кому то нравится, кто-то плюется... А меня от названия аж передергивает!

Тома, сырники да, потому что запекались в духовке.
Они на вкус конечно не такие как жареные, но нам нравится)
Селедочка это моё))) Муж не ест. Может только под Шубой.
И то, иногда. А я очень люблю) Котлетка тоже можно сказать в ПП
варианте. Она из куриного филе, с добавлением кабачка лука и овсянки.
Кабачки тоже из духовки. Я все запекаю. Не жарю.

автор Еленка Вт 4 Июл 2023 - 1:57

Анжелика, как у тебя получилось так чисто почистить перепелиные яйца?
Я их не люблю именно из-за того что они оооочень плохо чистятся

автор **Наталия** Вт 4 Июл 2023 - 3:07

Тамара пишет:Наташа, это типа наш ответ Маку. Называется Вкусно и Точка! Дебильное название!

Поняла.

автор **Наталия** Вт 4 Июл 2023 - 3:09

Еленка пишет:Анжелика, как у тебя получилось так чисто почистить перепелиные яйца?
Я их не люблю именно из-за того что они оооочень плохо чистятся

100 проц. Их чистить Шок

А вот делить для жарки, могу. У меня есть ножницы для этого дела, специальные.

автор **Наталия** Вт 4 Июл 2023 - 3:24

Завтрак наш.
У меня лепешка творожно-сырная на рисовой муке+крохмал кукурузный. Тесто было мягкое, выкладывала ложкой на сковородку. Половину лепешки взяла на обед.
Мужу нажарила кабачково-картофельных блинов - РЕЦЕПТ
У меня молоко с эспрессо, у мужа какао.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230721

автор **Анжелика** Вт 4 Июл 2023 - 4:36

Еленка пишет:Анжелика, как у тебя получилось так чисто почистить перепелиные яйца?
Я их не люблю именно из-за того что они оооочень плохо чистятся

Честно, сама в шоке.) Настроилась на долгий, нудный,
малоприятный процесс ))). Но буквально за пару минут,
если не меньше, все яйца были перечищены. Шок

Очень легко чистились. В перепелиных яйцах главное
найти пленочку, что под скорлупой. Тогда процесс
идет легче. Но с этих скорлупа просто соскакивала )))
Возможно потому, что свежие ? Девочка задумчивая

автор **Анжелика** Вт 4 Июл 2023 - 4:39

Наташа, очень аппетитная лепешка и блины. Во ! 2

автор Еленка Вт 4 Июл 2023 - 22:28

Наташа, отличный завтрак)))
Блины и лепешка всегда вкусно!

Анжелика, короче говоря с перепелиными яйцами сплошная загадка))))

автор **Наталия** Ср 5 Июл 2023 - 0:38

Моти. Сама делала. Формы нет Широкая улыбка

Кофейные. Начинка - чернослив, всредине миндаль и чайной ложкой положила Филадельфию.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230723

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230722

автор **Анжелика** Ср 5 Июл 2023 - 7:31

Наташа, молодец

. Красивая Мотинка. Одобрение

автор Тамара Ср 5 Июл 2023 - 8:40

Девочки, а что это? Я понимаю, что какая-то вкусняшка, но такого названия не слышала, не читала.....Еще к этой штуке должна быть специальная форма....

автор **Анжелика** Ср 5 Июл 2023 - 10:00

Тамара пишет:Девочки, а что это? Я понимаю, что какая-то вкусняшка, но такого названия не слышала, не читала.....Еще к этой штуке должна быть специальная форма....

Тома, Моти или Мочи, второе название более
правильное, но для нас Моти звучит лучше, популярный десерт японской кухни
из рисовой муки. Сейчас стал очень популярен и в Европе.
Форма для них не обязательна. Можно формировать как хинкали.
Но если использовать обычную силиконовую или
пластиковую полусферу или даже маленькую пиалу
подходящего размера, десерт получается ровнее.
А вот обычная рисовая мука для Моти не подходит.
Нужна мука из клейкого риса. Только из неё получается
этот десерт. Кстати, в магазинах сейчас есть в продаже
готовые Моти.

автор Тамара Ср 5 Июл 2023 - 12:29

Спасибо за разъяснение, Анжелика, но....не видела, не слышала, не знаю.....

автор **Наталия** Ср 5 Июл 2023 - 19:24

Тома делается быстро и легко.
Несколько обязательных пунктов.
1.клейкая рисовая мука.
2.скалка силиконовая или пластиковая.
3.форма, но не обязательно.

Готовые продают в магазинах с экзотикой, у нас это обычно, народное название, итальянские. Хранят в морозилках, в поштучно упаковках.
Делается легко и быстро.

Задай поиск на ютубе - сделать моти/мочи и выскочит кучка.

автор **Анжелика** Пт 7 Июл 2023 - 1:50

Тамара пишет:Спасибо за разъяснение, Анжелика, но....не видела, не слышала, не знаю.....

Теперь знаешь. Подмигивает

автор Тамара Пт 7 Июл 2023 - 2:21

Анжелика пишет:
Тамара пишет:Спасибо за разъяснение, Анжелика, но....не видела, не слышала, не знаю.....
Теперь знаешь.

Да, благодаря Наташе и Анжелике.

автор **Наталия** Пт 7 Июл 2023 - 2:29

Тамара пишет:
Анжелика пишет:
Тамара пишет:Спасибо за разъяснение, Анжелика, но....не видела, не слышала, не знаю.....
Теперь знаешь.

Да, благодаря Наташе и Анжелике.

Зайди в мою тетрадь, я там дала ССЫЛКИ как делать. И какую муку у вас и где можно у вас купить.

автор **Наталия** Сб 8 Июл 2023 - 21:39

Вчера обед.
Холодный Литовский борщ, рецепт есть у меня.
У меня ещё и лосось, а у мужа рыбная ветчина.
Муж сказал, что будет позже кушать.
И абрикосы.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230724

Завтрак сегодня.
Яйца на сале.
Лосось, копчёное мясо.
Кофе, а к нему Гомбовцы с абрикосами.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230725

Вчера ещё сварила чёрную смородина с желфиксом, для аромата добавила ванилин и мелко нарезанный абрикос.
Вкусно очень.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230726

автор Тамара Вс 9 Июл 2023 - 0:51

Наташа, как же вкусно всё!!!
Очень хочу литовский борщ, я такое люблю. Рыбу тоже люблю в любом виде....Яичница на сале...ммм...это мечта! Мясо копченое тоже вкусненько. А гомбовцы это пирожки?
Наташа какой густой джем получился! Я из черной смородины не варила, но если получится, то обязательно сварю. В прошлом году варила такой джем из черники, очень вкусный получился!

автор **Наталия** Вс 9 Июл 2023 - 2:16

Гомбовцы это "вареные" сырники. Рецепт напишу с компа.
В чёрной смородине есть пектин свой, вот почему и вышло такое густое варенье. Спасибо тебе за подсказку. Напишу рецепт, главное количество сахара, чтобы не забыть на следующий год.

Кофе брейк.
Вчера купила кусочек тортика, и сегодня доела с кофе.
У мужа кофе и сыр.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230727

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230728

Обед.
Литовский борщ, рецепт есть и у Анжелики тоже.
Пицца кабачковая.
Ребра с овощами - цветная капуста, сладкий перец, кабачок, лук.
И пицца и ребра (в мультиварке еще есть), будут мужу на пару дней.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230729

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230730

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230731

На десерт были абрикосы.

автор **Анжелика** Вс 9 Июл 2023 - 2:46

Наташа, все просто шикарно ! Браво

И очень вкусно ! Во ! 2

автор **Наталия** Вс 9 Июл 2023 - 3:17

Спасибо.
Завтра с утра мужу ещё суп сварю на пару дней.

автор Тамара Вс 9 Июл 2023 - 5:14

Смотрю на холодный борщ и облизываюсь!
Не знаю, какая пицца из кабачков на вкус, но думаю, что очень вкусная! А главное - полезная! Ребра с овощами это точно вкусняшка! А кусочек тортика ооочень соблазнительный!

автор **Наталия** Вс 9 Июл 2023 - 6:10

Пицца из кабачков, как по мне не очень, но я ведь не фанат ни кабачков, ни пиццы. Мужу понравилась.

автор Тамара Пн 10 Июл 2023 - 1:09

Сегодня мой завтрак был такой. Отварная картошка обжареная с грибами и салат.

Что Вы готовили сегодня - Страница 39 20230733