Светлое Христово Воскресение. Пасха

Творожная интересный рецепт, необычный.


Глазурь, похожий рецепт и я в этом году использовала.
Очень понравился.

Спасибо, Наташа. Да, рецепт глазури очень удачный.
И её можно использовать для любой выпечки.

И это покрытие сгущёнкой

Наташа, красивая пасочка !
А у тебя что в составе, кроме сгущёнки ?

Анжелика пишет:Наташа, красивая пасочка !
А у тебя что в составе, кроме сгущёнки ?

Сухое молоко

В рецепт Паски от Лизы, добавила рецепт молочной глазури.

КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ






200гр творога
80 го сливочного масла
3 яйца
1 стакан сахара
Щепотка соли, ваниль
2 стакана муки
1 чайн ложка разрыхлителя
100гр изюм, цукаты

В этом рецепте обязательно нужно хорошо подготовить творог.Или перетереть через сито, или перемешать в блендерной чашке.
Соединить творог,яйца, сахар,соль, ваниль,растопленное сливочное масло.
Добавить муку с разрыхлителем,все снова перемешать и последним положить подготовленный изюм.

Выпекать примерно 40 минут при 200гр до готовности.

Хочу сказать что кулич очень понравился.
Это так быстро и просто.
И вкусно!!!!

Лена, шикарный кулич! Видно, что сочный и много изюма с цукатами!!!

Красота!
Лена, творог какой жирности?

Лена, хороший кулич. Красивый. И вкусный.
Знаю точно. Пекла по практически такому рецепту.
Творожный бездрожжевой кулич.
Как альтернатива для очень занятых, вполне подходящяя.

Наталия пишет:
Лена, творог какой жирности?

5-9% подойдёт.

5 Мая Пасха.
Таких далёких планов не составляю.

Здраствуйте.

Фото удавшейся выпечки


Панетоне




И куличи по новому рецепту

Не получились Краффины. Причина? Дрожжи..... Обычно я использую везде дрожжи доктор Откер. В данном случае использовала дрожжи МЕТРО. И как оказалось для такой выпечки они не годятся. Хотя пирожки пекла и было нормально.

Наташа, очень красивые получились куличи!!! В разрезе вообще чудо какие!
Я в начале не поняла что там на ящичках висит))) потом посмеялась.ИдеЯ отличная!

Ты не особо расстроилась из-за краффинов?
Ну вот так бывает с дрожжами.
Неприятно конечно.

Я только разложила тесто по формам.
Получилось 3 кулича диаметром 11см

Наташа, замечательные куличи получились!
У меня  в этот раз все пошло как-то не так, не было настроения,  морально не подготовилась...
Вот такие мои куличи, разнорослые.



Самые маленькие это для Кати пекла в формочках для кексов. Куличи по двум рецептам, не новые, я уже такие делала. Получилось два кулича по одному и 4 по другому. Вот тесто для четырех нужно было разложить по трем формам, а я разложила по четырем....Получились низкорослые!
Сегодня нужно было съездить в магазин.
, а там этих куличей......каких только нет! И в магазинах, и на рынах, и от частных пекарен...Есть красоты необыкновенной! И я подумала - а на фига?На фига я трачу столько времени и сил, потом переживаю, когда что-то не получилось... Можно купить кулич какой нравится и больше не думать об этом. Так что может это были мои последние куличи...
Кстати, готовая творожная пасха тоже есть в продаже, очень симпатичная...
Вот только крашеных яиц я не видела!
А а меня уже есть!

Еленка пишет:Наташа, очень красивые получились куличи!!! В разрезе вообще чудо какие!
Я в начале не поняла что там на ящичках висит))) потом посмеялась.ИдеЯ отличная!

Ты не особо расстроилась из-за краффинов?
Ну  вот так бывает с дрожжами.
Неприятно конечно.

Я только разложила тесто по формам.
Получилось 3 кулича диаметром 11см

Лена это не моя идея.
Это процесс остывания настоящего Панетоне.
Он печеться на специальной муке. Процесс замешивания отличается от привычного нам. Ну, а остывание только так.

По поводу краффинов расстроилась конечно.
Сколько продуктов, время и моего здоровья ушло.

Лена, рецепт Панетоне есть у меня в тетрадке.

Ты знаешь Тома, и у меня такие же мысли.
Если раньше я делала вместе с Марусей, то в этом году одна.
А будут ли кушать?
Вряд-ли. Марусе нельзя,  а Поля не привыкла ни к моей еде, ни тем более к выпечке.
Ради кого тогда нервничать?

Красивые яйца Тома.

Мы вчера с Полей сварила в шелухе тоже. Но так, ещё и не сняла бинтиков с них. Неуспела. Двое внуков и 70 летний ребёнок на меня одну, это уже много.

С Новым утром.

Мои творожные пасхи.



Моя Пасхальная корзинка.

Доброе утро, девочки!!!

Наташа,я знаю про Панетоне.
У тебя дома по моему и мастер класс был.

Тамара, а я видела и яйца крашеные)))
А я одно время с удовольствием покупала куличи.Какой нибудь хороший выбрать,и красота!!!

Но иногда хочется и самой приготовить.
И я вообще не переживаю Получится или нет.Спокойно к этому отношусь)))



Вчера испекла по новому рецепту.
Получилось три маленьких.
Глазурь новая тоже.
Очень понравилась, надо написать рецепт чтобы не забыть.
Нам три кулича достаточно!
И ещё сегодня покрашу яйца.

Яйца крашеные.



Куличики


Панетоне, почти итальянские

Наташа, Тома, Лена, какие у вас красивые пасочки, куличи и панеттоне ! Яйца тоже красивые. А твои творожные пасхи, Тома, просто шикарные !

Это мои пасочки по рецепту Panettone.



А это по заказу Никиты ). Попросил, испечь ему
без изюма. Только с цукатами. Эти пекла по рецепту
моей мамы с небольшими изменениями.



Яйца просто окрасила луковой шелухой.

Красиво Анжелика! У тебя всегда красота!