Что Вы готовили сегодня ?

Ксюша, раки это просто мечта поэта !

Ксения пишет:Не ну как без стаканчика холодного постеснялась и его фоткать)))

Это напрасно. Раки без пива не раки.

Я один раз пробовала раки,их когда варили добавили острый соус (табаско) в отвар..на любителя, но мне понравилось)

Ксения пишет:Я один раз пробовала раки,их когда варили добавили острый соус (табаско) в отвар..на любителя, но мне понравилось)

На любителя видимо. Но всё нужно пробовать.

Какая у всех вкуснятина!
Ксюша, раки . Сто лет не ела.

Закончила свои приготовления к завтрашней поездке в Москву. Хотя уже не завтрашней, а сегодняшней.

Для мужа нажарила блинов из теста, которое готовила еще в выходные. Муж попросил, чтобы сразу не все блины жарила, а то он ест и остановиться не может, а потом ему плохо.



Еще для мужа остался гороховый суп. В морозилке лежат пельмени и вареники с вишней и картошкой.

А это то, что с собой заберу.
Котлетки из индейки с кабачками. Дима сказал мне, что Катюшка ест мои котлеты.




Опять как всегда сырники с изюмом.
Анжелика, теперь когда жарю сырники, всегда думаю о тебе и ты как бы незримо присутствуешь на моей кухне. Стараюсь, чтобы сырники получились ровненькие, аккуратные, такие как у тебя. Сегодня творог, который купила, сначала повесила в марле, чтобы стекла побольше сыворотка и творог стал посуше. Тогда сырники не растекаются во время жарки.



Приготовила немного паштета из говяжей печенки. Это специально для Тани, что-то у нее гемоглобин низковат...



А еще напекла вот таких булочек. Это не ватрушки, хотя похожи. Это сметаники! В начинке у них не творог, а сметана. Если интересно, поставлю рецепт.
Булочки фотала прямо на противне, только достала из духовки!



На этом все! Спокойной ночи!

Конечно интересно! Ставь рецепт! Все вкусно! Дети будут довольны. А уж если и Катюша бабушкины котлетки кушает, то вообще супер!

Тома, прекрасные и вкусные гостинцы для Димы, Тани и Катюши !
Блинчики это всегда и в любом виде очень вкусно ! И все их любят.
Котлетки прелесть ! И как же радостно, что их ест Катюша !  
Тома, сырнички идеальные !   Как же здорово, что виртуально
я их готовлю вместе с тобой.        
Паштет аппетитный. Очень захотелось такого.  
Да, гемоглобин печень хорошо повышает.
А булочки вообще чудо !   Я так давно собираюсь испечь
сметанник на песочном тесте. А здесь булочки ! Супер !
Рецепт напиши обязательно.

Научите меня хорошо сырники готовить!!! Я их обожаю,но у меня вечно разваливаются

Ксения пишет:Научите меня хорошо сырники готовить!!! Я их обожаю,
но у меня вечно разваливаются

Попробую)))) Самое главное это творог. Он не должен быть
ни влажным, ни слишком сухим. Лучше брать жирный
однородный плотный творог. Если он домашний, комочками,
не страшно. Его нужно хорошо промять руками, вымесить,
как тесто) Я иногда даже толкушкой для картошки его
разминаю до однородности. ) Такой творог берёт
меньше муки, и сырники получаются лучше. И затем уже
добавлять яйцо и муку. Яйцо я беру одно на 400-500 гр.
творога. Больше не нужно. Соль по вкусу. Сахара кладу
на 400 гр. творога 2 ст.ложки. Больше не советую, т.к.
сырники будут пригорать. Если любишь послаще, можно
потом полить готовые чем-то сладеньким по вкусу.
Муки много не нужно добавлять. Иначе, будут забитые и резиновые.
Я не могу сказать сколько я добавляю муки, всегда делаю
на глаз.) Если на днях буду делать сырники, взвешу и напишу.
С формовкой думаю всё понятно. Сделать колобок и приплюснуть
его. Собственно всё.

Я вчера уже просто вырубалась, потому ужин был на скорую руку)) Макароны с тушенной говядиной и кукурузка

Тамара, опять вкусняшка детям   . Как здорово, что Катюша ест твои котлеты. Дети, это самый беспристрастный и честный  судья. И даже не верится, что Катенька уже кушает котлеты, вроде бы только родилась .

Ксюша, ужин очень вкусный и фото аппетитные .

Ксюша вкусный ужин!

Димочке на день рождения пекла торт. Коржи бисквит шоколадный-шифоновый. Крем Анжелики-сникерс. Извините, без ссылок. С телефона не очень удобно.



И разрез



Анжелика, спасибо за вкуснейший крем .

Ксюша, какие яркие фото!!!
Макорошки с мясом - это очень вкусно!
Вроде бы все разные формы макаронных изделий делаются из одной муки, но мне кажется, что вкус у них разный. И вот такие спиральки для меня самые-самые вкусные!!! А муж почему-то их не любит...
Очень аппетитная кукуруза! Сварю сегодня тоже, спасибо, что напомнила!

Светик, у Катюши уже целых 8 зубов, так что она потихоньку уже все грызет. А от котлеты думаю, что Таня дает ей маленький кусочек, разминая его. Вообще она хочет есть то, что видит как едят родители. Обезьянка!

Светочка, какой ОГРОМНЫЙ торт! Если бы ты не показала фото, где Димочка кусает его, я бы подумала - ну да, торт, очень красивый и уверена, что вкусный. Но рядом с Димой видно, что ОЧЕНЬ большой! Светик, ты героиня!!!

А это хочу показать, как красиво выпекается бисквит по методу, подсказанному Анжеликой-обворачивать  форму фольгой



Он получается идеально ровным.

Тамара пишет:

Светик, у Катюши уже целых 8 зубов, так что она потихоньку уже все грызет. А от котлеты думаю, что Таня дает ей маленький кусочек, разминая его. Вообще она хочет есть то, что видит как едят родители. Обезьянка!

Просто наши внучата так быстро растут, что просто не успеваешь за ними)). И конечно же Катюше хочется попробовать все, что кушают папа с мамой)).

Тамара пишет:Светочка, какой ОГРОМНЫЙ торт! Если бы ты не показала фото, где Димочка кусает его, я бы подумала - ну да, торт, очень красивый и уверена, что вкусный. Но рядом с Димой видно, что ОЧЕНЬ большой! Светик, ты героиня!!!

Спасибо Тамара. Торт на 4 кг. Было 12 ребятишек и несколько мам. Плюс мои дети. Поэтому и сделала такой большой)).

Ну да, ну да! На такую большую компанию нужен большой торт!!!

Ксюша, аппетитные макарошки с мяскОм! Подливки, подливки побольше!!!

Светланка, ты - героиня! В вашу жару такой торт сделала!!! И Димка доволен, как слоненок))) С какой гордостью он смотрит на друзей)

Тома, маленькие все хотят повторить за взрослыми, видит, что папа с мамой с аппетитом едят котлетки, и ей нужно это. Я помню, как Саша у нас захотел попробовать горчицу

Какой торт!!! Супер!!!! А я не умею....не люблю с тестом и оно меня не любит а так хочется самой торт сделать))

Тамара я думала что это у меня заскок по поводу макарон-спиральки)))) мне тоже кажется что они вкуснее)))))

Ксения пишет:Я вчера уже просто вырубалась, потому ужин был на скорую руку)) Макароны с тушенной говядиной и кукурузка

Вкусно! Говядина с овощами!

Ксения пишет:Тамара я думала что это у меня заскок по поводу макарон-спиральки)))) мне тоже кажется что они вкуснее)))))

И меня принимайте в свою компанию