ЛЕНтяйкины рецепты

Овсяное печенье.



Смолола хлопья на приставке к комбайну, но все таки в печенье немного хрустит.
Думаю, что надо попробовать с овсяной мукой.

Спасибо Лена за рецепт!

Наташа, красивые печенья ! Такие именно овсяные !

Аппетитные печеньки

Леночка, я тоже пекла Овсяное печенье.
Только фотки и отчёт всё никак не доходили руки выложить.
В качестве компенсации)))))) выкладываю аж три фото !  
Очень хороший рецепт. Просто, быстро. Я немного больше
добавила муки, поэтому может они не настолько овсяные
вышли, как у тебя и девочек. В следующий раз исправлюсь.)
Спасибо за рецепт вкусных печенек. Они ушли у нас быстро.
Как дети в школу.        

Девочки, какие у вас всех печеньки красивые получились!!! Мы тоже любим овсяное печенье,но я его никогда не пекла сама.....Надо попробовать...

Ната, Анжелика, какие красивые печеньки у вас!
Тамара, попробуй испечь. Если любите овсяное печенье, вам понравится.

Наташа,Анжелика, спасибо за отчеты!
Печенье очень симпатичное получилось!!! Рада что понравилось

Лена, испекла торт Цифру своей внучке на годик. Рецепт.
У меня небольшие изменения к твоему рецепту, но думаю, что отдельно их ставить не нужно, а можно просто добавить к твоему рецепту. Мои добавления в точности используемых продуктов, все измеряется в граммах.

Тесто для коржей.
яйца 2 шт.
мед 80 грамм
соль щепотка
сливочное масло 100 грамм
сахар 160 грамм
мука 380 грамм
сода 1 ч. ложка

В сотейнике смешать яйца, сахар, соль, соду и мед. Перемешать и положить мягкое сливочное масло. Поставить на огонь и прогреть до полного растворения сахара при постоянном помешивании. Остудить до теплого состояния и постепенно добавить муку. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник.
Из этого количества теста у меня получилось 4 коржа, но на печеньки ничего не осталось....

Для крема

творожный сыр (Альметте, Виолетте) 440 грамм
сливки 33 %  400-450 грамм
сахарная пудра 180-250 грамм

Все взбить миксером до плотного состояния.
Этого количества крема хватило, чтобы украсть весь торт.

Джем для украшения торта я не применяла.

И вот мой тортик.



Цифра ОДИН получилась толстоватая, зато торт был большим и хватило всем-всем! И да, торт после ночного настаивания был мягкий и вкусный!!!

Лена, спасибо за вдохновение!!!

Тамара, тортик отличный получился!!!
очень нарядный. И вкусный,конечно!!!!!!


Дополнения в рецепте дописала. Они конечно нужны когда все точно посчитано.
У меня коржей 3 получилось,а у тебя 4- это отлично!!!

Очень рада что вдохновление посетило тебя, и главное-результат!!!!

Тома, размести этот рецепт в своей теме, пожалуйста !
Небольшие различия есть. Пусть будет отдельным рецептом.
Торт "Цифра-2".

Лена, а если баклажаны засолить на 12 часов? Получится нормально? РЕЦЕПТ?

Наталия пишет:Лена, а если баклажаны засолить на 12 часов? Получится нормально? РЕЦЕПТ?

Наташа,я делала все по рецепту,но думаю и 12 часов будет достаточно!!!
Помню что рецепт понравился, но почему-то готовила один раз...уж больно долго там все...

Утром нарезала и посолила. Вечером продолжу.

Баклажаны по корейски
Лена, спасибо за рецепт.
Два отступления:
1.засаливала баклажаны - 12 часов, и они уже получились как подвяленные. На следующий год попробую сделать посол на сутки.
2.и как без казусов? Я редко дома включаю ноут и читаю сайт с телефона. Сейчас снова прочла рецепт и поняла - а зелень то я и не добавила

Совсем нехорошо..... Не собиралась я переделывать рецепт. Прости Лена

Очень вкусно вышло!
Спасибо за рецепт!

Как красиво!

Анжелика пишет:Тома, размести этот рецепт в своей теме, пожалуйста !
Небольшие различия есть. Пусть будет отдельным рецептом.
Торт "Цифра-2".

Анжелика, не знаю, нужно ли это.....Тем более, что Лена сделала добавления в свой рецепт!

Наталия пишет:Очень вкусно вышло!
Спасибо за рецепт!

Наташа,как вкусно получилось! Даже видно по фото.
Спасибо что вспомнила старый рецепт

Тамара пишет:

Анжелика пишет:Тома, размести этот рецепт в своей теме, пожалуйста !
Небольшие различия есть. Пусть будет отдельным рецептом.
Торт "Цифра-2".

Анжелика, не знаю, нужно ли это.....Тем более, что Лена сделала добавления в свой рецепт!

Тамара,смотри сама...
Лишним еще один рецепт не будет

Тамара пишет:

Анжелика пишет:Тома, размести этот рецепт в своей теме, пожалуйста !
Небольшие различия есть. Пусть будет отдельным рецептом.
Торт "Цифра-2".

Анжелика, не знаю, нужно ли это.....Тем более, что Лена сделала добавления в свой рецепт!

Тома, тебе виднее. Если захочешь написать рецепт, Лена, уберёт дополнения
из своего рецепта.

Лена не нашла в оглавлении, прости не помню как называются правильно - жареные в яйце бутики с творогом.
плиз поставь в оглавлении.
Правильно отчитаться не могу.

Киш с рыбой и зеленым луком
Лена это нереально вкусно!!!

Девочки советую всем приготовить!




От рецепта не отступала, единственное, сверху посыпала сухарями жёлтыми.
И да, сначала 10 минут выпекла корж сверху пергамент с горохом. На мой взляд, такая подготовка, не дает отсыреть тесту  при заливке.

Вкусно и в тёплом и в холодном виде.

Очень очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наталия пишет:Лена не нашла в оглавлении, прости не помню
как называются правильно - жареные в яйце бутики с творогом.
плиз поставь в оглавлении.
Правильно отчитаться не могу.

Наташа, это Гренки с начинкой.
В Оглавлении этого рецепта нет, почему-то.

Наташа, Киш шикарный у тебя получился ! Давно на него смотрю.

Какой аппетитный кусочек!

Наталия пишет:Лена не нашла в оглавлении, прости не помню как называются правильно - жареные в яйце бутики с творогом.
плиз поставь в оглавлении.
Правильно отчитаться не могу.

Прошу прощения, пропустила пост.
Посмотрю что там у меня.
Я забросила свою тетрадь после того как пропали фоты, и многие ссылки