Что Вы готовили сегодня ?

Сегодня готовлюсь к завтрашней поездке в Москву.
Как обычно нажарила сырников, сегодня с яблоком. Фотографировать их не стала, уже сколько раз показывала!
Кроме этого сделала рубленные котлетки из грудки индейки - мясо не перемалывала на мясорубке, а мелко-мелко нарезала ножом. Жарила котлетки как оладьи, ложкой выкладывала на сковородку. Получилось что-то вроде индюшиных оладьев. Их еще называют "растрепками". Посмотрю попозже, если у нас нет похожего рецепта, напишу....



И еще наконец-то испекла маффины с черной смородиной по Анжеликиному рецепту! Рецепт.  А то все собиралась, собиралась.....Пекла в алюминиевых формочках, так и сфотала....Не знаю, как эти кексы будут выниматься из формочек....Но пока они горячие, не стала пробовать.



Забыла сверху присыпать ванильным сахаром...Но точно могу сказать, что ягоды на дно не опустились - в некоторых кексах сверху виднеются!
Анжелика, спасибо за такой хороший рецепт - очень быстро все готовится и уверена, что это вкусно!

ПтичкаBY пишет:Томочка, спасибо за рецепт блинов дрожжевых на сыворотке. сегодня испекла в половину нормы.  Три дня буду есть)))
Фото- завтра. лень с фотиком возиться)))
А еще у меня куриная печенка в соусе. С блинами пошла как мачанка)))

Молодец. Себя любимую тоже хоть изредка нужно баловать. Сейчас гляну рецепт блинов. У меня еще литр сыворотки есть))).

Antik пишет:
А я сегодня испекла хлеб

Аня, хлеб красавец !!! Вы и закваску освоили! Я так ни разу и не сделала ее. Нужно все же как то попробовать.
А для чего Вы так нарезаете хлеб? Для заморозки?

Тамара пишет:Светик, супчик выглядит очень аппетитно! Представляю, какой он вкусный! А с булгуром вообще объедение! С булгуром ни разу не варила суп, надо попробовать....Я эту крупу люблю добавлять к мясному фаршу, когда овощи фаршированные готовлю, очень вкусно получается!
Блины прекрасные! Знаю, какие они вкусные - ешь и не можешь оторваться, пока не кончаться!
Светик, но самое вкусное - это жареная мойва! Как же я люблю ее!  

Спасибо Томчик .
А ты булгур, перед тем, как добавить в фарш, отвариваешь или прямо сырой кладешь?

Тамара, представляю как довольны дети, когда ты приезжаешь))). Столько всегда вкусного везешь!
Нужно посмотреть кексики. У меня смородины мама много наморозила.

Оказывается я уже пекла эти кексики, еще в 16 году))).

Аня хлеб бОльшой!
После разморозки он вкусный? Дрожжевой ела после морозилки. А бездрождевой - в свежем виде иногда покупаю для мужа. Интересно какой он после морозилки.

Аня, хлебушек просто замечательный, но оооочень уж его много!

Тамара пишет:Их еще называют "растрепками".

Если не ошиаюсь, они еще называются "Котлеты по-министерски" Часто делала детям на завтрак перед школой
Кексики аппетитные. Ну вот нет для кого мне выпечкой заниматься. Столько рецептов в загашнике имеется!

Как у всех все вкуснооооо!!!!!!!
Но Светина мойва у меня в глазах плавает. Хочу хочу хочу!!!!!!! как же я ее люблю!


Кексики со смородиной я тоже пекла. Но у меня смородина вся опустилась вниз. Я ее от души положила.

Котлетки рубленные тоже готовила. Очень вкусно! и с рыбой так готовила!

Аня,хлеб у вас очень красивый и большой!!!!! вы спец по хлебу!!

Тома какую вкуснотень ты детям везёшь!

На прошлой неделе делала на завтрак Лепешку сметанную



Сегодняшний завтрак: Блины на сыворотке дрожжевые с куриной печенкой в соусе.



Томочка. спасибо за рецепт вкусненьких блинов

Лена,вкуснота!!!
Лепешка сладкая с вареньем, или это кетчуп?
Блины у меня по плану, обязательно!!!
А такую подливку с печенкой я очень люблю ! к любому гарниру, и без него даже!!!Но особенно люблю с вермишелью...

Лепешка не сладкая и это с кетчупом)

Девочки, какие вы все умницы и хозяюшки, столько вкусноты
разной наготовили  !
Расписывать отдельно по блюдам уже не буду. Очень много
времени нужно.  Но у всех всё очень красиво и аппетитно !

В Израиле я хлеб храню в холодильнике - на каждый день,
а в морозильнике,чтоб потом.
После 2-х часов на кухне хлеб совершенно мягкий
и вкус сохраняется.
Я всегда делаю хлеб на неделю,так как пеку хлеб раз в неделю.
Делю на порции,чтоб пару дней есть одну порцию,остальное
в морозильнике.
Хлеб так не плесневеет и дольше сохраняется.
Нас ведь двое.

Antik пишет:В Израиле я хлеб храню в холодильнике - на каждый день,
а в морозильнике,чтоб потом.
После 2-х часов на кухне хлеб совершенно мягкий
и вкус сохраняется.
Я всегда делаю хлеб на неделю,так как пеку хлеб раз в неделю.
Делю на порции,чтоб пару дней есть одну порцию,остальное
в морозильнике.
Хлеб так не плесневеет и дольше сохраняется.
Нас ведь двое.

Очень разумно! а почему нет...Наши дети тоже хранят хлеб в холодильнике
Да,и я иной раз кладу в морозилку хлеб. Это булочки для гамбургеров,лаваш конечно, пита...

Аня спасибо за разъяснение.

Лена лепёшки очень красивые, а блины ммммм

Еленка пишет:

Antik пишет:В Израиле я хлеб храню в холодильнике - на каждый день,
а в морозильнике,чтоб потом.
После 2-х часов на кухне хлеб совершенно мягкий
и вкус сохраняется.
Я всегда делаю хлеб на неделю,так как пеку хлеб раз в неделю.
Делю на порции,чтоб пару дней есть одну порцию,остальное
в морозильнике.
Хлеб так не плесневеет и дольше сохраняется.
Нас ведь двое.

Очень разумно! а почему нет...Наши дети тоже хранят хлеб в холодильнике
Да,и я иной раз кладу в морозилку хлеб. Это булочки для гамбургеров,лаваш конечно, пита...

Я тоже в последнее время храню хлеб в холодильнике. Намного
дольше сохраняется. Мы едим его мало. Буханочку 300 грамм весом
можем есть неделю. А то, что нужно более длительно хранить, всё в морозилку.
Очень удобно. И булочки, и пирожки и т.д. и т.п...

Тамара пишет:Кроме этого сделала рубленные котлетки из грудки индейки - мясо
не перемалывала на мясорубке, а мелко-мелко нарезала ножом. Жарила котлетки
как оладьи, ложкой выкладывала на сковородку. Получилось что-то вроде
индюшиных оладьев. Их еще называют "растрепками". Посмотрю попозже,
если у нас нет похожего рецепта, напишу....

Я люблю иногда делать такие котлетки. Тома, а в рецепте у тебя только рубленное мясо ?
Я услышала рецепт рубленных котлеток впервые по ТВ лет 15 назад. И с тех пор иногда
их готовила. В составе был майонез. Так их и  делала. Кстати, очень вкусно и совершенно не жирно получалось. Филе было куриное. Но сейчас если делаю, то сметану добавляю.

Тамара пишет:И еще наконец-то испекла маффины с черной смородиной по Анжеликиному рецепту! Рецепт.  А то все собиралась, собиралась.....Пекла в алюминиевых формочках, так и сфотала....Не знаю, как эти кексы будут выниматься из формочек....Но пока они горячие, не стала пробовать.

Тома, и как кексы ? Хорошо вышли из форм ?

Я делала такие котлетки из рыбы и мяса,но с крахмалом.
Тома,если не трудно,напиши свой рецепт ,такие котлеты
мне больше нравятся ,чем из фарша.

Мы живем на окраине города. Есть супер,но надо к нему идти
через строительную свалку , там нет тени и после дождей
грязь.
Покупаем продукты в четверг на всю неделю и два буханки
белого. Фрукты и овощи в пятницу. Так и ржаной пеку
раз в неделю. Духовка электро и электричество очень
дорогое.

Ленчик Птичка, лепёшки класс! Рецепт пожалуйста или он есть у тебя?
Блины с печенью очень вкусно! Сыворотка еще есть, так что тоже нажарю))). Фото очень аппетитные !

У нас в огороде вырос щавель и петрушка, которых летом мы не дождались))). Поэтому сегодня у нас на обед был зеленый борщ



А на ужин были доедалки и налепила вареников с вишней . Тесто сделала по рецепту Натуси на сыворотке. Тесто получилось мягким и очень вкусным. Девочки попробуйте, не пожалеете. Спасибо Натуся !

Света вкусно у.тебя!!!

Спасибо Натуся

Что-то много вопросов ко мне накопилось, начинаю отвечать по-порядку.

Сова пишет:Томчик, пеки калитки. Все же пирожки это обычно, а вот такие штучки просто супер!

Светик, я бы точно напекла калиток, но мой главный критик предпочитает пирожки....