ЛЕНтяйкины рецепты

Я всегда так борщ варю-делаю зажарку - свеклу с морковью и луком+томат или помидоры. Капусту бросаю, буквально даю пару минут покипеть и тогда засыпаю зажарку-закипело, выключаю. Мы не любим мягкую капусту в борще.
Ну вкус регулирую сахаром.

Сова пишет:Я всегда так борщ варю-делаю зажарку - свеклу с морковью и луком+томат или помидоры. Капусту бросаю, буквально даю пару минут покипеть и тогда засыпаю зажарку-закипело, выключаю. Мы не любим мягкую капусту в борще.
Ну вкус регулирую сахаром.

А овощи режешь,или трёшь?
Также люблю чуть с хрустом капусту

Ленчик, овощи натираю на крупную тёрку. А бабушка резала тонкой соломкой. я просто ленюсь .

Сова пишет:Ленчик, овощи натираю на крупную тёрку. А бабушка резала тонкой соломкой. я просто ленюсь .

Ясно.
А нада резать,Леночка так сказала

Лена спасибо за лекцию, это очень интересно!

Леночка-Еленка, всё мне нравится в твоём рецепте, вот только не нравится - домашнее масло , но это для меня, так - личное...
А вообще то рецепт очень интересный!

Лен, замечательный борщ ! Я практически так и варю.
Масло только использую без запаха. И в последнее время
свеклу натираю на тёрке, это лени исключительно ради.
 В следующий раз и свеклу нарежу, а то обленилась, понимаешь
ли. А так вы правы, вкус борща меняется кардинально,
если все овощи нарезаны, а не натёрты.

Сова пишет:Мы не любим мягкую капусту в борще.

И мы.

Анжелика пишет:

Сова пишет:Мы не любим мягкую капусту в борще.

И мы.

Аналогично!

А мои любят мягкую капусту и овощи я натираю,но уже варенные,а потом тушу в растительном масле.
Все любят густой борщ. Я люблю добавлять
чеснок,но муж не ест.
Мама всегда варила с мозговой косточкой.У меня постный.

Ооооо какие мы все!


Повторюсь - спасибо за секретный постный борщ Лена!

И очень прошу - сделай оглавление

Вот раздразнили и захотелось борща.
Борщ я варю для себя, едим вместе,
но муж не любит свеклу,любит щи.
Так получилось,что мы едим почти всё ,что любит муж
и я давно не делаю многие блюда ,которые готовила мама.
Ну а борщ,компромис в мою сторону,надо что-то и для меня.

ПИРОГ С МОЙВОЙ
Это рецепт был выложен в 2008 году,тогда эта рыбка стоила 68 руб,сейчас почти 150(((

1 кг мойвы крупной
3 луковицы
тесто дрожжевое-0,5кг
масло,сметана для смазывания

Рыбу надо почистить, сделать филе,лук нарезать кольцами.

Раскатать тесто,разложить на нее рыбу,лук. Посолить,поперчить и добавить специи.

Скрепить пирог,сделать на нем несколько проколов.Смазать сметаной и посыпать тмином. выпекать 30-40 мин


Вкусно невероятно,сочнейший пирог,лук в нем совершенно растворился из-за жирной мойвы. В общем,ЗДОРОВО!!!

Отличный рецепт! Всё предельно просто. Спасибо Ленчик!

Сова пишет:Отличный рецепт! Всё предельно просто. Спасибо Ленчик!

Да,я люблю простые быстрые рецепты

ПАНКЕЙКИ
рецепт с сайта сай7



240 мл молока
2 яйца
60 гр сахара (или 3 стол ложки)
240 гр муки (примерно 2 граненых стакана)
2 чайн ложки разрыхлителя
ваниль

Яйца взбить с сахаром,ввести теплое молоко, муку,разрыхлитель,ваниль.
Хорошо все перемешать.
выпекать на сухой сковороде.
На каждый блинчик ушло по 2 столовых ложки теста.
Я его выливала на сковороду,потом разравнивала. Пекла по минуте с одной,и с другой стороны на среднем огне.
Сложить стопочкой,чтоб были тепленькими.
Кушать с вареньем,сгущенкой,медом.
ОЧЕНЬ вкусные оладушки,совершенно не жирные,тесто похоже на бисквит.
Понравилось и мне,и мужу.
Из этого количества получилось примерно 10 штук.

ну воот,теперь точно придёца оглавление делать

Лен! Какие оладушки ! Класс!
А без масла (в тесте нет масла совсем?) не прилипают к сковороде?

Сова пишет:Лен! Какие оладушки ! Класс!
А без масла (в тесте нет масла совсем?) не прилипают к сковороде?

Совсем нет масла!
А сковорода антипригарная

Еленка пишет:ПИРОГ С МОЙВОЙ
Это рецепт был выложен в 2008 году,тогда эта рыбка стоила 68 руб,сейчас почти 150(((

Лен, отличный пирог! Действительно, так просто.
Как бы приготовить ? Сказать мужу, что он с мясом.
Лен, судя по фото, ты это пирог делала 10 лет назад. Как время летит...

Еленка пишет:ПАНКЕЙКИ

Классные ! Такая стопочка внушительная. Я как-то делала
диетические панкейки.

Еленка пишет:ну воот,теперь точно придёца оглавление делать

Ох, придёЦЦЦа...

Еленка пишет:

Сова пишет:Лен! Какие оладушки ! Класс!
А без масла (в тесте нет масла совсем?) не прилипают к сковороде?

Совсем нет масла!
А сковорода антипригарная

Нужно попробовать.

И мои внучки называют так оладьи - панкейки ,
на американский манер.
Лена,а у мойвы надо хребет вынимать ?
У нас мойва очень дорогая,а в Минске была по 50 коп.

Лена красивая стопочка!

Еленка пишет:ну воот,теперь точно придёца оглавление делать

Точно

Antik пишет:
Лена,а у мойвы надо хребет вынимать ?
У нас мойва очень дорогая,а в Минске была по 50 коп.

Еленка пишет:Рыбу надо почистить, сделать филе

Antik пишет:У нас мойва очень дорогая,а в Минске была по 50 коп.

Забудь об СССР Аня, сейчас и в Минске нет такой цены

Наталия пишет:

Antik пишет:У нас мойва очень дорогая,а в Минске была по 50 коп.

Забудь об СССР Аня, сейчас и в Минске нет такой цены

Вот уж точно,чего вспоминать когда колбаса по 2-20 была
Я в начале рецепта написала,что в 2008 году она стоила 68 рублей,а сейчас почти 150.
За 8 лет почти в 2 раза цена выросла. Как ни странно,мойва больше всех подорожала ,из обычных рыб