Готовим вместе

Antik пишет:У меня котлетки получились жидкими.Еле собрала.
Брала две средние тушки,один ломтик хлеба,
2 столовые ложки творога.Стала жарить и масло потекло.
Получились мохнатыми.

Аня, в рецепте я писАла, что перед жаркой отправила фарш в холодильник. Он остыл и масло затвердело, фарш стал плотным и легко формовался

Я держала фарш в холодильнике больше часа.
Заморозить не догадалась.

Antik пишет:Я держала фарш в холодильнике больше часа.
Заморозить не догадалась.

А зачем морозить? За час сливочное масло застывает и в холодильнике даже при 4*

Наталия пишет:Анжелика какое филе? Т.е. фирма производитель?

Наташа, Норвен. Был замороженный, вот такой.

Я обычно беру его охлаждённым, вот такой. Но это попросила
мужа купить))) Но филе оказалось отличным.

Antik пишет:Я держала фарш в холодильнике больше часа.
Заморозить не догадалась.

Ты всё правильно тогда сделала. Я положила в морозилку,
для ускорения процесса охлаждения. А морозить его не нужно.

Спасибо Анжелика

У меня упаковка замороженного хека всегда.
Часто делаю с маринадом.

Анжелика пишет:

Наталия пишет:Анжелика какое филе? Т.е. фирма производитель?

Наташа, Норвен. Был замороженный, вот такой.

Я обычно беру его охлаждённым, вот такой. Но это попросила
мужа купить))) Но филе оказалось отличным.

Спасибо Анжелика, покупаю и филе этой фирмы теперь и просто замороженую рыбку.



Забыла я вовремя отчитаться по котлеткам и по соусе к картошке. После глюка телефонного , много фотографий исчезло и эти тоже.
Ну ничего, в скором времени повторю, тем более, что и котлетки понравились и соус к картошке.

Что готовим?

Салат
Салат с печенью трески "Аппетитный"
от Анжелики

Первое боюдо
Суп с фрикадельками и зелёным горошком от Анжелики

Второе блюдо
Рыбно-творожные фиши от Лены ПтичкаBY

Гарнир
Картофель под сырным соусом от Светланы

Десерт или выпечка без голосования.

Готовить не обязательно на один прием пищи. Как у вас получится и на когда.

Сроки окончания не устанавливаю, но и не до НГ

Картошка с соусом от Светланы.
Теперь уже с фото.
И очередное БОЛЬШОЕ спасибо от мужа.


Вкусно очень!

Сливки 10 проц. И немного пониже, но все равно вкусно !

Наталия пишет:Картошка с соусом от Светланы.

Аппетитно как!

Лена приготовь Настеньке.

Наталия пишет:
Лена приготовь Настеньке.

Насте картошку нельзя из-за камней в почках

ПтичкаBY пишет:

Наталия пишет:
Лена приготовь Настеньке.

Насте картошку нельзя из-за камней в почках

Я о соусе

Наталия пишет:Картошка с соусом от Светланы.
Теперь уже с фото.
И очередное БОЛЬШОЕ спасибо от мужа.

Вкусно !

На выходных я готовила котлетки Лены, но снова с фото не сложилось.
Слова детей - вкусно, необычно.

Ваше мнение? Тему закрываю и пока ставим ее на паузу?:

Наталия пишет:Ваше мнение? Тему закрываю и пока ставим ее на паузу?:

Я так думаю, что закрываем. Вряд ли кто то будет ещё готовить.

Анжелика пишет:

Наталия пишет:Ваше мнение? Тему закрываю и пока ставим ее на паузу?:

Я так думаю, что закрываем. Вряд ли кто то будет ещё готовить.

ок

Я так точно ничего не буду готовить... Совсем от рук отбилась

Закрываю тему.

Готовили

Салат
Салат с печенью трески "Аппетитный"
от Анжелики

Первое боюдо
Суп с фрикадельками и зелёным горошком от Анжелики

Отчет Анжелики
Суп с фрикадельками и зелёным горошком.
Только без морковки и зелени.


Второе блюдо
Рыбно-творожные фиши от Лены ПтичкаBY
Гарнир
Картофель под сырным соусом от Светланы

Отчет Анжелики -
Рыбно-творожные фиши от Лены ПтичкаBY
Картофель под сырным соусом от Светланы


Фиши вкуснейшие ! Рецепт супер. Нам ОЧЕНЬ понравились.
Рекомендую всем !
Картофель под сырным соусом тоже очень вкусный. Соус отличный.
К молодой картошечке был в самый раз.

Отчет Ани -

картофель под сырным соусом от Светы


Отчет Наталии -
Картошка с соусом от Светланы.
Теперь уже с фото.
И очередное БОЛЬШОЕ спасибо от мужа.

Вкусно очень!
Сливки 10 проц. И немного пониже, но все равно вкусно !


Десерт или выпечка без голосования.

Отчет Наталии -  
Швейцарская меренга для безе от Анжелики
Спасибо за рецепт, все очень подробно написано.
Для себя, мне надо температуру меньше.
Красителя поклала мало, нет той яркости

Наташа, спасибо за отчёт.

Предложение.

Приготовить 1-2 блюда ПП или приближенное к ПП.
Не знаю как вы, но я и не переедала на праздники, но привести себя в форму не мешало бы

Откуда взять рецепты? Откуда хотите! Свой или чужой. У нас ищите или на других сайтах, но с обязательной ссылкой на источник.
Или у вас давно в ходу такой рецепт, но вы его на сайт еще не выкладывали.

Как вам предложение?
Ответьте, плиз.

Наталия пишет:Предложение.

Приготовить 1-2 блюда ПП или приближенное к ПП.
Не знаю как вы, но я и не переедала на праздники, но привести себя в форму не мешало бы

Откуда взять рецепты? Откуда хотите! Свой или чужой. У нас ищите или на других сайтах, но с обязательной ссылкой на источник.
Или у вас давно в ходу такой рецепт, но вы его на сайт еще не выкладывали.

Как вам предложение?
Ответьте, плиз.

Я только за !

Кто с нами еще?

Наталия пишет:Кто с нами еще?

Думаю, никто.