Моя стихия-кулинария

Анжелика пишет:[size=24]Меренговый рулет с черносливом и грецким орехом

Шикарнейший рулет!!!!
О таком можно только мечтать

Спасибо, Лена.

Виталий, привет ! Где ты пропадал ? Рассказывай.

Анжелика, спасибо за вкусный Кекс



Вкусный и простой в приготовлении.

Света,у Тебя тоже получился большой.
Вкусный кекс,но мы еле-еле его закончили.
Такой надо делать для стола с гостями.
Богатый!

Да, и полной порции выходит большой кекс. Я испекла, разделила 2\3 подруге, 1\3 себе. Вчера доели. Вкусный. делала без орехов, не нашла на тот момент дома, хот знаю, что были. Должна сказать, что темную окраску дают не орехи, а хурма при выпечке.

Света, очень красивый кекс вышел ! Рада, что рецепт вам понравился.

Antik пишет:Света,у Тебя тоже получился большой.
Вкусный кекс,но мы еле-еле его закончили.
Такой надо делать для стола с гостями.
Богатый!

Да, кекс получается большой. Я об этом писала.

ПтичкаBY пишет:Должна сказать, что темную окраску дают не орехи, а хурма при выпечке.

Да, именно хурма даёт этот цвет. Я делала без орехов.
Это слова автора в рецепте по поводу цвета.

Antik пишет:Света,у Тебя тоже получился большой.
Вкусный кекс,но мы еле-еле его закончили.
Такой надо делать для стола с гостями.
Богатый!

Мы с мужем(практически муж сам ) съели за три дня. Но Сергей любит что то к чаю. А чай он пьет минимум раз 5 в день.

Анжелика пишет:Света, очень красивый кекс вышел ! Рада, что рецепт вам понравился.

Анжелика пишет:

ПтичкаBY пишет:Должна сказать, что темную окраску дают не орехи, а хурма при выпечке.

Да, именно хурма даёт этот цвет. Я делала без орехов.
Это слова автора в рецепте по поводу цвета.  

Тоже делала без орехов, муж не любит. И не ожидала, что хурма даст такой красивый цвет. И, к стати, сверху крем не будет лишним. Я ела поливая сметаной. Очень мне вкусно было))).

Сова пишет:
Тоже делала без орехов, муж не любит. И не ожидала, что хурма даст такой красивый цвет. И, к стати, сверху крем не будет лишним. Я ела поливая сметаной. Очень мне вкусно было))).

Как я рада !

Света,кекс отличный у тебя получился!!! И да,большой очень!!!

Он просто беспроигрышный.
А мы ели почти неделю,так как в чаю есть ещё
и другие продукты.
Если его порезать на две части и прослоить кремом,
будет хороший тортик.

Antik пишет:Он просто беспроигрышный.
А мы ели почти неделю,так как в чаю есть ещё
и другие продукты.
Если его порезать на две части и прослоить кремом,
будет хороший тортик.

Да, Аня, я тоже как только попробовала этот кекс,
подумала, что это тесто можно использовать в
качестве бисквитов для торта)

Картофель гриль в духовке



На противень размером 30х40 см.

500 г картофеля - 4 довольно большие картофелины
1 ст. л. оливкового масла
соль
смесь перцев свежемолотая (!)
приправа для пиццы (или прованские травы, чабрец)

Разогреть духовку до температуры 250 °C в режиме конвекция. Противень выстелить
бумагой для выпечки. Масло смешать с солью, перцем, приправами. Картофель
тщательно вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 4 мм, выложить на
противень, смазать маслом. Поставить противень в разогретую духовку и запекать
картофель 10 минут. Если режима конвекция нет, использовать гриль. В этом случае,
наверное, придётся картофель смазать маслом с двух сторон, минут через 5 перевернуть
и запекать ещё 5 минут.  Источник.

Очень вкусная картошка ! А готовится почти стремительно. ) Буду делать ещё, однозначно.
В моей духовке не оказалось режима Конвекция в чистом виде. Только конвекция
в сочетании с верх-низ, низ+конвекция. Или Конвекция+Гриль. Именно в этом режиме
я и готовила картошку. У меня она была готова через 8 минут. А та, что была нарезана
более тонко,  за 6 минут. Поэтому постарайтесь сделать кружочки картофеля одинаковой
толщины. И далеко не отходите от духовки, пока готовится картошка.

Вкусно!

Здорово!

Вкусная картошечка!!!

Анжелика, отличная картошка! И спасибо, что написала режимы. На гриле у меня конвекция работает. Завтра попробую

Спасибо за РИКОТТУ
При размораживании холодильника обнаружила пакет 450 граммов сметаны 15 проц.
Воспользовалась рецептом, на выходе получила 349 грамм нежнейщего творожка.
Сыворотку заморозила

Наташа, спасибо что приготовила и напомнила об этом рецепте !
Какой хороший выход из сметаны всё же. Из кефира намного
меньше получается.