Что Вы готовили сегодня

Ой,девочки,всё у Вас очень вкусно!
Наташа,а что Ты будешь делать с такой моццареллой?
У меня осталась половина и я не знаю,куда её приткнуть.
А сегодня сделала котлеты,но в духовке. Получились
сочными.

И очень вкусный фенхель. Я его запекла в яйце,сухарях и тертом
пармезане. Получился - отпад!

Аня, очень вкусные блюда вышли!!!
Котлеты это наше всё!!!
И фенхель...с пармезаном мне кажется все вкусно!!!!
У нас это непопулярный овощ, я его когда то выращивала, но ела его одна)))

Леночка,просто его надо вкусно приготовить.
Он очень полезен. Я его люблю.

Antik пишет:Леночка,просто его надо вкусно приготовить.
Он очень полезен. Я его люблю.

Конечно, однозначно!!!

Старый анекдот:
"Вы не любите кошек???
Просто вы не умеете их готовить..."

Девочки, очень всё у всех вкусно ! Молодцы.

Девочки, вы молодцы, столько всего вкусного наготовили!
После этой сложной недели мне трудно разглядывать ваши яства, так что не обижайтесь.

А я сегодня готовила коливо. Это сваренные зерна пшеницы с медом, сухофруктами, маком. Коливо освящается в храме  в память святого мученика Феодора Тирона.

Вот так это все выглядит. Две тарелочки у меня получилось, отнесла их в храм, подарила прихожанкам. А к ним еще и бутылочку домашней вишневой наливочки!





Завтра буду готовить нормальный обед, только постный, конечно. Так что будут фото! Тем более, что новый телефон делает классные фоточки, как мне показалось....

Красиво украшено!
Ждём фото с нового телефона.

Antik пишет:
Наташа,а что Ты будешь делать с такой моццареллой?

Аня ты о чем?
У меня нет никакой моцареллы.
Это Анжелика фото давала, но не я.

Наталия пишет:Красиво украшено!
Ждём фото с нового телефона.

Спасибо!

Эти фотки уже с нового телефона!

Рассмотрю с ноута или компа

Тома, красивое блюдо. И вкусное. Фотки действительно, хорошие.
Сразу обратила внимание. Самсунг вообще хорошие фото делает.

Наталия пишет:

Antik пишет:
Наташа,а что Ты будешь делать с такой моццареллой?

Аня ты о чем?
У меня нет никакой моцареллы.
Это Анжелика фото давала, но не я.

Аня, а что можно делать с Моцареллой ? Использовать по прямому
назначению-кушать. Я люблю моцареллу, как
и весь сыр в общем. Поэтому она у нас уже и закончилась
И пиццу обычную с ней делала, и яичницу-пиццу, и в салаты добавляла..
Да и просто так я могу её кушать. Она не солёная, не жирная.
Отлично мне подходит.

Тамара, даже не представляю что это за блюдо Колево.
Никогда не ела,и конечно не готовила.
Загадка загадочная....
А внешне очень вкусно выглядит, красота!!!

Еленка пишет:Тамара, даже не представляю что это за блюдо Колево.
Никогда не ела,и конечно не готовила.
Загадка загадочная....
А внешне очень вкусно выглядит, красота!!!

Лена, коливо - это блюдо ритуальное, похоже на кутью, но в нем больше ингредиентов и оно празднично украшено. В храмах коливо обычно готовят из риса. Но в старинных рецептах для этого используют пшеничные зерна. Эти зерна сначала надо замочить на 10-12 часов, а потом варить примерно 4 часа. А потом все смешивается с медом, сухофруктами, растертым маком.....И еще есть много разных нюансов! Дело это долгое и ты вряд ли когда-нибудь это будешь готовить!

[quote="Тамара"]

Еленка пишет:

Лена, коливо - это блюдо ритуальное, похоже на кутью, но в нем больше ингредиентов и оно празднично украшено. В храмах коливо обычно готовят из риса. Но в старинных рецептах для этого используют пшеничные зерна. Эти зерна сначала надо замочить на 10-12 часов, а потом варить примерно 4 часа. А потом все смешивается с медом, сухофруктами, растертым маком.....И еще есть много разных нюансов! Дело это долгое и ты вряд ли когда-нибудь это будешь готовить!  

Конечно не буду.
Но попробовала бы с огромным удовольствием!

Еленка пишет:

Тамара пишет:

Еленка пишет:

Лена, коливо - это блюдо ритуальное, похоже на кутью, но в нем больше ингредиентов и оно празднично украшено. В храмах коливо обычно готовят из риса. Но в старинных рецептах для этого используют пшеничные зерна. Эти зерна сначала надо замочить на 10-12 часов, а потом варить примерно 4 часа. А потом все смешивается с медом, сухофруктами, растертым маком.....И еще есть много разных нюансов! Дело это долгое и ты вряд ли когда-нибудь это будешь готовить!  

Конечно не буду.
Но попробовала бы с огромным удовольствием!

Лена, я тебя понимаю! Приготовленные из риса кутью и коливо я не люблю и не ем их (по возможности!), но очень хотелось попробовать и узнать, какой же вкус у настоящего колива! Скажу, что разница огромная!!!

Ты права Тома, когда впервые Рецептприготовила Кутью - не из риса. Я поняла как же это вкусно!

У нас колево, готовят на поминки после похорон,  но обычно из риса

Наталия пишет:Ты права Тома, когда впервые Рецептприготовила Кутью -  не из риса. Я поняла как же это вкусно!

У нас колево, готовят на поминки после похорон,  но обычно из риса

Наташа, у нас на поминки готовят кутью, на Сочельник - сочиво, в пятницу первой седмицы Великого Поста - коливо. Готовят их по-разному, хотя вроде бы похожи.

Наталия пишет:Ты права Тома, когда впервые Рецептприготовила Кутью -  не из риса. Я поняла как же это вкусно!

У нас колево, готовят на поминки после похорон,  но обычно из риса

И мне кутья из пшеницы нравится намного больше, чем из риса.
Я в этом году не делала кутью на Рождество. Хотя планировала,
и специальную пшеницу, которая быстро варится, для этого купила.
И вот так вышло, что пакетик этой пшеницы остался. Как-то хранить
её до следующего Рождества не дело. А что с ней делать ? Просто
приготовить вместо каши с мёдом, орехами и сухофруктами ?
Или так не делают...

Анжелика, может, в Интернете какой-нибудь рецепт присмотреть....Думаю, что раньше из пшеницы варили кашу....А может ее посеять? Потом будет букет из колосьев!

Тамара пишет:Анжелика, может, в Интернете какой-нибудь рецепт присмотреть....Думаю, что раньше из пшеницы варили кашу....А может ее посеять? Потом будет букет из колосьев!

Кашу можно. Сеять пшеницу у меня негде. Да и вряд ли она
взойдёт.

У нас пшеница всегда продаётся в крупяных магазинах.
Думаю,раз продаётся,то из неё,как и из ячменя делают
хамин. Мы делаем на Йом-Кипур.

Тома, да наверное уже редкоикто знает разницу, и каждый.нащывает как хочет.

Анжелика приготовь, будет вкусная каша.

Наталия пишет:Тома, да наверное уже редкоикто знает разницу, и каждый.нащывает как хочет.

Я не знаю...
первый раз услышала от Тамары.
Ничего такого у нас не готовили,даже с рисом не готовили. Не знаю почему

Наталия пишет:
Анжелика приготовь, будет вкусная каша.

Так и сделаю.