Семейное торжество

Аня, с 85-летием мужа ! Здоровья ему и долгих лет.
Замечательный стол накрыла ! Всё вкусно. И как хорошо, что дети
и внучки приехали. Подарок отличный.

Анжелика,спасибо!

Не знаю,можно это назвать торжеством.
Но мы посидели вдвоём в Седер-Песах.

Накрыли небольшой стол,как положенно.
Скатерть и салфетки белые.
- мацовая запеканка(мамина)


- гефилти - фиш (фаршированая рыба) ,

- юшка от фаршированной рыбы ,
- холодец
- говяжий язык нашпигованный и замаринованный ,
- маринованная свекла,
- овощной салат
,
,
- оливье ,
- закусочные мацовые булочки с луковой начинкой,

- бульон с мацекнейдлах(галушками),
- мацекнейдлах(галушки из мацовой муки).

Мы выпили по 4 глотка красного вина,хотя настроения не было.
На горячее не было сил.
Со сладким вообще смешно вышло. Я всегда ищу новый рецепт.
Нашла рецепт от Сони-бухгалтер. Но было поздно и я попробовала торт вытащить
в тёплом виде. В результате он весь развалился.
На следующий день не было времени что-то печь и я из бисквита сделала
печенье-картошку. Рецепт Вам не будет интересен. Скажу,что там много шоколада,который я
растопила с маслом и сливками. Втерла 6 желтков,добавила сахар,перемолотые лесные орехи и
круто взбитые белки,вишня. Не слабо. Слепила шарики и покрыла шоколадной глазурью.
Получились очень вкусные.

Две коробки отправила и нам остались.
Сегодня поздравила сватов. Сказали,что было скучно,только 6 человек.Рыба очень вкусная.

Аня стол очень праздничный и богатый! Клнечно, это торжество! Столько праздничных блюд!!! Жалко, что не получилось попраздновать со всей семьей но я уверена, что ты передала своим родным разные вкусности. Здорово ты с не получившимся тортом выкрутилась! "Картошки" выглядят очень привлекательно. А если принять во внимание, что там шоколад и вишня, то получились не "картошки" , а бомбочки! Вкусовые бомбочки!!! А Эден не приезжала на праздник?

Аня ещё раз с Праздником!

Шикарный стол!
Жаль, что не встретились семьёй, но все ещё впереди! Будут у вас семейные праздники.

Выкрутилась с десертом! Молодец!
Картошка на вид,  очень аппетитная! Как и все остальные блюда !

Эден приехала на папиной машине и забрала 4 огромных пакета всего,что я наготовила. Сегодня они отдыхают .
Сваты сказали ,что было вкусно. Они тоже много наготовили и не ожидали,что 10 человек не придут.
Скоро Марине 45 лет. Может они что-то сделают.
Опять приготовлю их любимое.

Аня, с прошедшим праздником! Здоровья и мирного неба!
Стол шикарный! С удовольствием посидела бы за таким . Обидно конечно, что не получилось собраться всем вместе, но главное, Вы смогли побаловать родных такими вкусностями.
Даже не верится что Эден уже такая взрослая девушка .

Аня,стол прекрасный!
Очень все празднично и вкусно!!!

Девочки,спасибо! Жду,скоро у Вас Пасха.

Аня, очень красивый и вкусный стол ! Ты молодец.

Вчера мы отпраздновали ДР моего мужа. Гостей было мало, пришли три соседки - две уже пожилые и третья Татьяна вдова нашего ушедшего друга Славы Жукова. Все-таки все мы часто его вспоминаем, не хватает его на наших дружеских посиделках....

Вот так выглядел стол.




А если подробнее, то вот что было.

Рыба под маринадом. Мои гости ее очень любят и всегда спрашивают - будет рыба или нет. Так что я ее всегда готовлю. В этот раз купила готовое филе минтая, чтобы долго не возиться.  




Салат типа Оливье с крабовыми палочками.




Жареные пирожки, круглые с капустой, длинненькие с картошкой.




Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами.




Селедочка соленая и горячего копчения (Бюклинг).




Салат из помидоров.




Овощи свежие и малосоленые.




Маринованные белые грибы.




А на этой тарелке я предложила своим гостям попробовать то, что они никогда не покупали в магазине и не будут покупать.
Это постная колбаса с грибами, паштет из нута и сыр Тофу. Сыр  я сама попробовала первый раз, вообще не понравился! Наверное, с ним надо что-нибудь готовить...




На горячее у нас была копченая рыба Терпуг и вареная картошка с укропом. Рыба получилась ОЧЕНЬ вкусная и красивая! Но фото не смогла сделать, увы....Все фото сделала до прихода гостей, а потом уже закружилась и не смогла....

К чаю испекла пирог с яблоками и сливами.

Вкусно, красиво!
И что гости по поводу постной колбасы и паштета?
И пирог в ромбик!

У на, с тобой наоборот.
У меня круглые это с картошкой, а длинные с капустой.

Были у меня раньше производители тофу,  то они для улучшения вкуса, брали у меня разные смеси с травами. Вкусно было.

Насчет постной колбасы и паштета мнения разделились! Одним понравилось одно и не понравилось другое. Кстати, мне колбаса стала нравится больше, когда я прочитала её состав и увидела, что сои там нет.  А паштет этот мне ОЧЕНЬ нравится и мужу моему тоже, мы его постоянно покупаем во время постов. А вот тофу не понравился никому, и мне тоже. Но я попробую из него что-нибудь сделать, уже присмотрела рецептики....

Тома, прекрасный и вкусный стол !
Мужа ещё раз с Днём Рождения!

Тамара, очень все вкусно!
Стол отличный.
И я люблю рыбу под маринадом делать, всегда хорошо ее едят.
С колбасой интересный эксперимент.А тофу и мне не понравился, он вообще никакой.
И нам всем понравился терпуг.Какая же вкусная рыбка, особенно копченая.

Девочки, спасибо вам за ваши тёплые слова!

Хотела из тофу сделать что-то типа намазки - блендернуть с чесноком, зеленью.... Муж отказался, сказал,  что ему нравится такой, какой есть! Ну и ладно  не буду ничего делать, тем более, что кусочек был небольшой ,а сейчас уже совсем мало осталось...

Тома для интереса, отрежь небольшой кусочек тофу и обсыпь его пряностями немного и попробуй скушать.

Вчера очередной раз отметили ДР мужа с друзьями-соседями.

Фото опять немного, но то, что есть, покажу.

Это общий вид стола.



И немного подробностей.
Судак заливной.



Еще из закусок был салат из огурцов, редиски и зеленого лука, палтус х/к, селедка, тарталетки с икрой, салат из помидоров с луком.
В этот раз был и суп, рыбная солянка, но фото нет.
На горячее запеченная фаршированная щука. На гарнир была отварная молодая картошка с укропом.



На десерт был ОЧЕНЬ сладкий арбуз и еще я испекла постный торт типа Панчо, с грецкими орехами и консервированными ананасами и с заварным кремом на миндальном молоке с кокосовым маслом.




И оставшийся кусочек....

Посмотрю на работе с большого экрана.

Тома, шикарный стол !
Особенно фаршированная щука !
И Панчо прекрасный. Красивый.
И вкусный, уверена.

Спасибо, Анжелика!
Панчо да, вкусный, особенно еще через день! Наверное, ему надо подольше настояться. Не 12 часов, как писала автор рецепта, а не менеее 24 часов.....Все, кто пробовали этот торт, сказали, что невозможно поверить, что он постный....

Тамара пишет:Спасибо, Анжелика!
Панчо да, вкусный, особенно еще через день! Наверное, ему надо подольше настояться. Не 12 часов, как писала автор рецепта, а не менеее 24 часов.....Все, кто пробовали этот торт, сказали, что невозможно поверить, что он постный....

Как здорово! Да, некоторым тортикам
нужно хорошо пропитаться.

Тама, и второй день праздника удался!
Все красиво на столе и аппетитно.
Ну я уже говорила,что заливное из судака это высший полет для меня.Это очень вкусно!!!
А фаршированная щука так для меня и осталась загадкой. Но когда нибудь обязательно сделаю.
Панчо очень вкусный тортик!!! И здорово что получился ничуть не хуже настоящего тортика.

Решила здесь показать фоты,хотя мы и праздновали вдвоём.
9 июля было 39 лет нашего бракосочетания с Алексеем.
В этот день решили приготовить уху из судака в казане.




И как обычно для зАпаха горящая щепа




А это вчера обедади

Тома, Лена столы шикарные!
Тома какая ты молодец! Щуку приготовила на горячее!!!

Лена с прошедшим вас с Алексеем!!!
Прекрасный стол! Уха костровая!