Хочу приготовить

ПтичкаBY пишет:Девочки, спасибо за наводки. Обязательно все просмотрю и что-нибудь приготовлю.

Удачи!

А есть у кого-то рецепт маринованных закусочных голубцов ?

Анжелика пишет:А есть у кого-то рецепт маринованных закусочных голубцов ?

Лови!
1-2 средних вилка капусты

для начинки

1,5 кг моркови
2-3 ст.ложки красного молотого перца

для рассола

2 ст. ложки соли на 1 литр воды


Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терке , я терла на "корейской", добавить красный перец и перемешать. Начинка готова.

2. У капусты вырезать кочерыжку и разобрать кочан на листья. Капусту как раз хорошо бы взять рыхлую , чтобы удобнее было разбирать. Заворачиваем начинку в листья как голубцы.

3. Плотно укладываем в банку и заливаем холодным рассолом ( заранее вскипятить и остудить). 2 дня банка с капустой стоит при комнатной температуре , потом убрать в холодильник.
Между голубцами я положила несколько зубчиков чеснока, веточки укропа, нарезанные кусочки болгарского перца.
4. Через 1.5 недели капуста готова.

При употреблении так называемые "голубцы" порезать , добавить репчатый лук и полить растительным маслом. Но они и так вкусные!
Источник

Спасибо, Лена. А ты по этому рецепту делала ?

Такой ливень,сидим взаперти и я начинаю скисать.
Надо шить,но мерок нет.Вот решила завтра заняться выпечкой.
Застоялся йогурт и я хочу испечь кексики на йогурте .
Анжела заразила меня своим пирогом .Испеку пирог
с капустой ,муж давно просит.
Не могу сидеть без дела. Завтра и посмотрим,что успею.

Анжелика пишет:Спасибо, Лена. А ты по этому рецепту делала ?

Делала, но давно, когда семья в сборе была. Съедали за месяц)

ПтичкаBY пишет:

Анжелика пишет:Спасибо, Лена. А ты по этому рецепту делала ?

Делала, но давно, когда семья в сборе была. Съедали за месяц)

Здорово ! Хочу наделать таких голубчиков.

Хочу испечь Безглютеновый пирог «Зебра» с черемуховой мукой , но в рецепте неточно указано количество яиц. Как Вы думаете, это 5 штук? Просто понравился рецепт, боюсь запороть продукты.

Нет, не 5 шт. Посмотри вот здесь рецепт черемуховой зебры
Если принять за основу, что яйцо 40г, то это 1\8 яйца... как ее отделить- вопрос

ПтичкаBY пишет:Нет, не 5 шт. Посмотри вот здесь рецепт черемуховой зебры
Если принять за основу, что яйцо 40г, то это 1\8 яйца... как ее отделить- вопрос

С помощью весов

Нет Нат. Ведь там написано-взбить яйца с сахаром. А как можно взбить с 5гр? Всё же скорее опечатка.

Света, в рецепте явная опечатка. 5 грамм яиц это очень мало
на это количество продуктов. Ну если допустим изловчиться,
и отделить 5 грамм от одного целого яйца (хотя с трудом это
представляю ), то как взбить 5 грамм яйца с 200 грамм сахара ?
Лучше не печь по такому подозрительному рецепту.

Анжела, к сожалению, я если что-то захотела, всё равно сделаю . Вот булки доедим .

Сова пишет:Анжела, к сожалению, я если что-то захотела, всё равно сделаю . Вот булки доедим .

Но тогда яйца бери в адекватном количестве.
Расскажешь потом, как получилось.

Анжелика пишет:

Сова пишет:Анжела, к сожалению, я если что-то захотела, всё равно сделаю . Вот булки доедим .

Но тогда яйца бери в адекватном количестве.
Расскажешь потом, как получилось.

"Адекватном"-это как? Думаешь-5 штук это много?

Сова пишет:
"Адекватном"-это как? Думаешь-5 штук это много?

"Адекватном", имела в виду нормальном количестве, исходя
из количества остальных продуктов в рецепте. 5 штук,думаю много.
Думаю что 2 или 3 яйца пойдёт на такое количество сахара и муки.

Света, следи, я там специально зарегистрировалась и задала вопрос.

Свет, я вот сопоставила...смотри: в том рецепте, который ты имеешь в виду такой вот состав:

КУКУРУЗНАЯ МУКА 250 г
ЧЕРЕМУХОВАЯ МУКА 100 г
ЯЙЦО КУРИНОЕ 5 г
СМЕТАНА 20%-НАЯ 1 стакан
САХАР 200 г
СОДА 1 чайная ложка
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 200 г

а в том, на который я тебе ссылку давала, вот такой

Ингредиенты на пирог, диаметром 18 см.:
• Рисовая (или кукурузная) мука - 100 гр.;
• Черемуховая мука - 50-60 гр.;
• Яйца куриные - 2 шт.; (Перепелиные - 8-10 шт.);
• Сметана 20% - 100-120 гр.;
• Сахар - 100 гр.;
• Сода - 2/3 ч.л.

Но вот второй вариант- яиц здесь соизмеримо с сахаром, что не скажешь о первом варианте.
исходя из рецептуры, я бы взяла 5 шт именно на то количество муки рисовой и черемуховой.

ПтичкаBY пишет:
Но вот второй вариант- яиц здесь соизмеримо с сахаром, что не скажешь о первом варианте.
исходя из рецептуры, я бы взяла 5 шт именно на то количество муки рисовой и черемуховой.

А я бы три. Максимум 4. Вот задали нам головоломку.

Наталия пишет:Света, следи, я там специально зарегистрировалась и задала вопрос.

Наташ, на таких сайтах, ответа можно ждать как соловей лета.
Я тоже бывало писала на подобных, ничего и не дождалась.

Всё, охладела к этому рецепту ! Но у меня кукурузная и черёмуховая мука. Так хотелось бы соединить их ! Но честно скажу-200гр сл. масло в тесто-жаба давит .

Сова пишет:Всё, охладела к этому рецепту !

И правильно сделала. А то продукты нынче не дешёвы,
что-бы переводить их.

Сова пишет:Но у меня кукурузная и черёмуховая мука. Так хотелось бы соединить их ! Но честно скажу-200гр сл. масло в тесто-жаба давит .

Нужно что-то поискать с обеими видами муки.

Вот и хорошо, что охладела. Я там "порыскала" по сайту, там очень много всяких "ляпов".

Наталия пишет:Вот и хорошо, что охладела. Я там "порыскала" по сайту, там очень много всяких "ляпов".

Я не доверяю подобным сайтам.

Я тоже походила там и нашла много непонятного.