Хочу приготовить

ПтичкаBY пишет:

Еленка пишет:Еще такая идея- А если с картошкой их смешать? эти прокрученные опята????

Не знаю, как оно будет. Лучше у Тамары спросить - она мастер по пирогам

Жду Тамару

Еленка пишет:Девочки,посоветуйте,как приготовить начинку для пирога из отварных замороженных опят?
Мои глупые дети не любят эти грибы,и наверняка скажут фии на пирог.Они едят только шампиньоны.
А мне хотелось бы пирог приготовить на ДР мужа.И покупать шампики не хочется,своих грибов полно в морозилке.
А если я эти грибы перемолю блендером,и добавлю лук пожаренный+яйца отварные,например...Это будет вкусно?
И главное,заметно что это опята???
вопрос на засыпку,короче...

Лен, я конечно в лесных грибах не спец. Но думаю, Лена права, будет
жидковатая масса после блендера. А если их просто мелко нарезать
и с лучком обжарить ? А потом яйцо рубленное туда, лучку зелёного
ещё. Не знаю, как вкус опят будет выражен, но то, что это будет вкусно,
это точно.

Анжелика пишет:
Лен, я конечно в лесных грибах не спец. Но думаю, Лена права, будет
жидковатая масса после блендера. А если их просто мелко нарезать
и с лучком обжарить ? А потом яйцо рубленное туда, лучку зелёного
ещё. Не знаю, как вкус опят будет выражен, но то, что это будет вкусно,
это точно.

Мне они вкусны в любом варианте!!!
но мои ни в какую...
Они им тянутся, видители.....
Причем это Катя и Леша воду мутят.
Готовила из них жульены, так не стали. По той же причине...

Лена, блендером точно не стоит опята молотить!В крайнем случае - через мясорубку, будут фактурнее, но лучше ножом измельчить, а потом на сковородке пожарить, пока лишняя жидкость не выпарится. А дальше - если грибов очень много, то с жареным луком их смешать, если поменьше, то опять с жареным луком и с толченой картошкой или со слегка обжареной капустой. Я как-то не замечала, что опята тянутся.....Можно их дополнительно промыть и на сито откинуть, чтобы стекли....

Тамара пишет:Лена, блендером точно не стоит опята молотить!В крайнем случпе - через мясорубку, бкжут фактурнее, но лучше ножом измельчить, а потом на сковородке пожарить, пока лишняя жидкость не выпарится. А дальше - если грибов очень много, то с жареным луком их смешать, если поменьше, то опять с жареным луком и с толченой картошкой или со слегка  обжареной капустой. Я как-то не замечала, что опята тянутся.....Можно их дополнительно промыть и на сито откинуть, чтобы стекли....

Тамара,спасибо!
с капустой не подумала,будет и правда очень даже не плохо!!!!
можно даже два пирога сделать!!! с картошкой и капустой!

Вот такие у меня дети,вечно что-то напридумывают. Разве опята тянутся Это же не маслята...и даже не подберезовики...

Короче говоря,как в той поговорке-Семеро одного не ждут.
У нас есть еще и другие гости. Дети не будут, так они покушают,да и мы тоже...
Лешка наш не ест селедку...Так чтож теперь,не готовить шубу что ли...

Лена, кстати из опят можно приготовить очень вкусную грибную икру. Пожарить на сковородке с растительным маслом лук с морковкой, потом туда же грибы закинуть и все вместе пожарить-потушить до готовности. Естественно соль и перец, можно зелень добавить, но немного.
А затем все прокрутить через мясорубку. Пальчики оближешь!

Тамара пишет:Лена, кстати из опят можно приготовить очень вкусную грибную икру. Пожарить на сковородке с растительным маслом лук с морковкой, потом туда же грибы закинуть и все вместе пожарить-потушить до готовности. Естественно соль и перец, можно зелень добавить, но немного.
А затем все прокрутить через мясорубку. Пальчики оближешь!

никогда не ела, и не готовила соответственно

У меня скопилось много капусты белой и цветной.
Искала ,что с ней сделать. Решила испечь запеканку от Коби Бара.
У него замечательные запеканки. Весь Израиль печёт.
Завтра ,если ничего не случится ,сделаю.
Мне нужен рецепт пирога ,куда уйдёт много капусты.

Тамара,какого размера у Тебя форма для клубничного пирога?
Хочу завтра испечь.

Я пекла пирог в форме диаметром 26 см.

Томочка ,спасибо ! У нас уже сошла клубника ,
а у меня осталось 0,5 кг и я хочу завтра испечь Твой пирог
в разовой алюминиевой форме 26 см.
Как испеку ,сниму и покажу.
Спасибо !

Посмотрела на кабачок у Наташи и завтра решила сделать,
но сегодня не вышла из дома .В шкафу нет ни риса,
не булгура ,ни грибов. Будет не так вкусно.

Аня, у меня не крупяная начинка
В составе - говядина, " жареные" грибы с луком и морковью и срединка с кабачков. Кабачки я порезала и вынула срединка и вышли стаканчики кабачковые.

Я тоже делаю серединку кабачков ,но не много,
остальные в соус кладу. Кладу лук,чеснок морковь натёртую,
рис или бургуль .
Наташа ,Ты корицу в фарш никогда не клала?
У меня появился новый рецепт сирийскиз евреев Мафрум,
там корицу кладут в фарш.

Нет Аня никогда.
Для меня табу - корица и ваниль к мясу.
Хотя знаю, что на Востоке это обычное явление

Мне хочется,но не знаю,как муж на это посмотрит.

Кабачки сделала.Остывают.

Наконец-то купила замороженную сельдь и скумбрию.
У нас из магазинов исчез мороженный хек.
Я когда вижу ,беру две упаковки ,на которых
написано,что он молодой и без голов. Очень
люблю тушить его в маринаде. Но давно не вижу.
Форель и лосось - дико дорогие. 4 моря и исчезла
морская рыба.
Завтра запеку сельдь. Я с Минска с ней не работала и подзабыла ,что с ней делают. Нашла в инете.

Я селедку в майонезе сделала, К вечеру будет готова.

ПтичкаBY пишет:Я селедку в майонезе сделала, К вечеру будет готова.

Рецепт не забудь поставить.

ОК.

Antik пишет:Наконец-то купила замороженную сельдь и скумбрию.
У нас из магазинов исчез мороженный хек.
Я когда вижу ,беру две упаковки ,на которых
написано,что он молодой и без голов. Очень
люблю тушить его в маринаде. Но давно не вижу.

молодой и без голов. - это, что? По израильським законам маркировки, пишут, что хек молодой?
Без голов то понятно. Но вот молодой?

Но вот молодой?

так по паспорту...

Наталия пишет:

ПтичкаBY пишет:Я селедку в майонезе сделала, К вечеру будет готова.

Рецепт не забудь поставить.

Так есть же  у Лены рецепт Селёдки в майонезе.

ПтичкаBY пишет:

Но вот молодой?

так по паспорту...

Хек, не достигший совершеннолетия. 

Анжелика пишет:

Наталия пишет:

ПтичкаBY пишет:Я селедку в майонезе сделала, К вечеру будет готова.

Рецепт не забудь поставить.

Так есть же  у Лены рецепт Селёдки в майонезе.

Забыла....,пенсия.....