Помидоры

Лен, меня останавливают мухи. Ты накрываешь чем-нибудь?

Вот

Сова пишет:Лен, меня останавливают мухи. Ты накрываешь чем-нибудь?

Да,конечно...
у меня есть старая чистая тюль,я эти доски накрывала...

Света,это брушетта?

Еленка пишет:Девченки,у вас такая жара...
а чего вы не сушите на солнце???
я в этом году насушила груш и яблок,правда немного,но всё-таки!
разложила на солнце и вперед!
помница,так бабушка сушила,раскладывали на крыше кухни...

У нас жара уже закончилась, ночью было +12, сейчас в тени +22, прохладный ветер.

Часть яблок-груш посушили на солнце, на двух лежаках, разложила фольгу, на них фрукты, а сверху всё завязала марлей под ножки лежаков, через 2-3 часа ходила, снимала марлю и всё переворачивала, на ночь убирала.

Наталия пишет:
У нас жара уже закончилась, ночью было +12, сейчас в тени +22, прохладный ветер.

Часть яблок-груш посушили на солнце, на двух лежаках, разложила фольгу, на них фрукты, а сверху всё завязала марлей под ножки лежаков, через 2-3 часа ходила, снимала марлю и всё переворачивала, на ночь убирала.

Наташ,я также,только на двух фанерках,обтянула их пищевой пленкой. Фольгой не догадалась...
сверху также марлей(тюль у меня)

Еленка пишет:

Сова пишет:
А почему нет? Главное не пересушить. В италии, я читала, вялят на солнце. А в сушилке наверное тоже самое. ?

Конечно можно,в сушилке отлично получается!
мне соседка показывала как она хорошо насушила. Только также-серединку удалять...

Вот это главное-не пересушить, а то получатся не вяленые томаты, а сушенные,
а это уже, как говорят в Одессе...

Сова пишет:Вот

Ну и как это называется ? А ?   Кинь мне Адын такой бутер...

Сова пишет:Лен, меня останавливают мухи. Ты накрываешь чем-нибудь?

А меня еще и пыль...

Анжелика пишет:

Сова пишет:Лен, меня останавливают мухи. Ты накрываешь чем-нибудь?

А меня еще и пыль...

А ещё и осы

Наталия пишет:

Анжелика пишет:

Сова пишет:Лен, меня останавливают мухи. Ты накрываешь чем-нибудь?

А меня еще и пыль...

А ещё и осы

Ой, эти паразиты вообще достали ! 

Еленка пишет:Света,это брушетта?

В моем доме прощу не выражаться ! Не знаю, как это называется . Брынза закончилась, положила просто на черный хлеб . Вкусно !

Наталия пишет:
Часть яблок-груш посушили на солнце, на двух лежаках, разложила фольгу, на них фрукты, а сверху всё завязала марлей под ножки лежаков, через 2-3 часа ходила, снимала марлю и всё переворачивала, на ночь убирала.

Героиня !

Сова пишет:

Еленка пишет:Света,это брушетта?

В моем доме прощу не выражаться ! Не знаю, как это называется . Брынза закончилась, положила просто на черный хлеб . Вкусно !

не важно как,главное вкусно!!!

Рецептов, как и названий этих помидор много, у меня рецепт от Тамары с ККП, хотя у неё название иное.

В 3-х литровую банку уложить помидоры с вырезанной плодоножкой, залить кипятком,прикрыть крышкой и оставить. Тем временем натереть чеснок
(я выжимаю через чеснокодавку столовую ложку с горкой) и приготовить заливку:
на 1,5 литра воды 1 ст. ложка соли и 100 г сахара, вскипятить, вылить из банки с помидорами воду, положить 1 столовую ложку с верхом тертого чеснока, 1 чайную ложку без верха лимонной кислоты, залить кипящей заливкой и закатать.

Один раз я пробовала с лимонной кислотой, а теперь делаю с яблочным уксусом 6% на 1-л банку - 1,5 ст.л.

Фото старое в этом году не фотографировала, на фото чеснок резала ножом.


Рекомендую, ну очень вкусные помидорки!

Наталия пишет:

Помидоры с чесноком.

Здорово ! Может я и попробую.

Натуся, где ты раньше с этим рецептом была? У нас уже помидора пошла только на сок годиться.

Наташа, а чеснока в помидоры сколько нужно на
1 литровую банку ?

Анжелика пишет:Наташа, а чеснока в помидоры сколько нужно на
1 литровую банку ?

Чайную ложку.

Сова пишет:Натуся, где ты раньше с этим рецептом была? У нас уже помидора пошла только на сок годиться.

Где была? Здесь и была!
Света отбери на литровую баночку и сделай для пробы, зимой попробуешь и уже точно будешь знать - подходит или нет.

Завтра пойду порыщу. Дело в том, что они уже такие, что только в салат.

Сова пишет:Завтра пойду порыщу. Дело в том, что они уже такие, что только в салат.

Да я поняла.

Наталия пишет:

Анжелика пишет:Наташа, а чеснока в помидоры сколько нужно на
1 литровую банку ?

Чайную ложку.

Спасибо. Мне на фото показалось, что намного больше.

Вот тоже интересный рецепт консервации Помидор. Вернее, очень
необычная приправа.

Анжелика пишет:

Наталия пишет:

Анжелика пишет:Наташа, а чеснока в помидоры сколько нужно на
1 литровую банку ?

Чайную ложку.

Спасибо. Мне на фото показалось, что намного больше.

Фото как всегда искажает

Анжелика пишет:Вот тоже интересный рецепт консервации Помидор. Вернее, очень
необычная приправа.

Необычный рецепт, но я точно не буду, у меня аллергия на чорнобривці.