Тортомания. Рецепты бисквитов, крема, и другое

Анжела-уже "завтра" ! Жду с нетерпением !

Сова пишет:Анжела-уже "завтра" ! Жду с нетерпением !

Ой, Свет, извини. Частями тут пишу и читаю. То одно отвлечёт, то другое.
Рассказываю. Спекла твои коржи "Искушение" и бисквит из "Трех шоколадов".
Крем "Снежинка" с шоколадом сделала. Плюс пару столовых ложек "Амаретто"
в крем добавила. Получился высокий и большой торт. Всем очень понравился.
Мне не очень. Вкусно. Но слишком жирно. Но я вообще вредная на торты.
Мне всегда в них что-то не так. Хотя все говорят, что вкусно. Так что на меня
смотреть не нужно Главное-все остались довольны.
Фоток не делала. Вернее есть одна, но торт не особо выдающийся поэтому
решила её не показывать. Еще оформляла взбитыми сливками, которые
начали течь, то о каком-то декоре и речи быть не могло. Мне уже было
важно одно-лишь что-то так-то держалось на поверхности торта, а не
сползло на тарелку.

Понятно! Эх ! А я так ждала фоток . Ну ладно-народу понравилось-ну и славно . Я вот теперь хочу сама попробовать, какие они на вкус .
К стати-я тоже не всегда довольна своей выпечкой. Может это разочарование от того, что мы слишком много ждём ?

Сова пишет:Понятно! Эх ! А я так ждала фоток . Ну ладно-народу понравилось-ну и славно . Я вот теперь хочу сама попробовать, какие они на вкус .
 

Свет, во-первых снимать совершенно не было времени. Сама понимаешь,
когда много всего готовишь, то не до этого. Но я бы может и нашла немного
времени. Если бы было что снимать. Торт оформлен, да и не  оформлен, а
просто полит сливками, которые в руках таяли и текли. Лучше бы я
МБ сделала. Но опять таки-спешила, не было времени на это. Потом уже
у детей дома сняла торт, и хотела разрез снять, но передумала. Женя его
не красиво порезала, да серединка из этих шоколадных коржей немного
разваливалась при нарезке. Короче-объект был не особо эстетичен для
съемки. Но главное, что всем понравился торт на вкус.
Света, если тебя утешит вот такая фотка торта, то пожалуйста-смотри.

Сова пишет:К стати-я тоже не всегда довольна своей выпечкой. Может это разочарование от того, что мы слишком много ждём ?

Возможно.

Анжела, ну вот-я теперь чувствую себя .
А торт вполне нормальный. Такой большой и ровненький. А если учесть, в каком цейтноте ты его делала-то всё класс!
А почему коржи крошились? Они не пропитались? Нужно будет спросить ребёнка, как коржи вели себя в торте. Я сейчас в раздумье, какой торт делать на 7 е число .
Мне хотелось бы попробовать сделать Конфета -Баунти. .

Сова пишет:Анжела, ну вот-я теперь чувствую себя .

Свет, всё нормально.

Сова пишет:А торт вполне нормальный. Такой большой и ровненький. А если учесть, в каком цейтноте ты его делала-то всё класс!

Спасибо.

Сова пишет:А почему коржи крошились? Они не пропитались?

Они не крошились. А просто немного разваливалась серединка. И они
очень хорошо пропитались кремом, и стали слишком мягкими. Орехи и
шоколад чувствовались кусочками, а коржи стали очень мягкими, нежными
такими, поэтому и немного распадались.

Сова пишет:Нужно будет спросить ребёнка, как коржи вели себя в торте. Я сейчас в раздумье, какой торт делать на 7 е число .
Мне хотелось бы попробовать сделать Конфета -Баунти.

Должно быть вкусно. Но там где есть безе, я не буду делать. Опять
духовка моя всё испортит.

Анжел, торт красивый (и вкусный), не наговаривай на себя

Сова пишет:
Мне хотелось бы попробовать сделать Конфета -Баунти. .

Вперёд

ПтичкаBY пишет:Анжел, торт красивый (и вкусный), не наговаривай на себя

Спасибо, Лена.

Медовые коржи,тем более ,если они тонкие,
они крохкие.
И ничего страшного ,что коржи крошились.

Antik пишет:Медовые коржи,тем более ,если они тонкие,
они крохкие.
И ничего страшного ,что коржи крошились.

Аня, о каких коржах ты пишешь ? Если ты имеешь
в виду мой торт, то там не было медовых коржей.
И у меня ничего не крошилось. В моем торте просто
немного распадалась середина торта при нарезке,
от того что, что они были очень нежными. А крошится,
это когда рассыпается на мелкие крошки, это совершенно
другое.

Наталия пишет:

Сова пишет:
Мне хотелось бы попробовать сделать Конфета -Баунти. .

Вперёд

Решила не рисковать, сделаю бисквитный. Мне нужно два-в субботу будут мамина сестра с семьёй, а в воскресенье брат с женой. Я конечно надеялась, что они будут все в один день, но придётся два стола делать.

Сова пишет:
Решила не рисковать, сделаю бисквитный. Мне нужно два-в субботу будут мамина сестра с семьёй, а в воскресенье брат с женой.

Это правильно Проверенный рецепт лучше всего.

Сова пишет: Я конечно надеялась, что они будут все в один день, но придётся два стола делать.

Да, два дня подряд стол накрывать это тяжело.

Анжела,Ты писала,что сделала медовик.
Вот я и написала.

Анжелика пишет:

Сова пишет:
Решила не рисковать, сделаю бисквитный. Мне нужно два-в субботу будут мамина сестра с семьёй, а в воскресенье брат с женой.

Это правильно Проверенный рецепт лучше всего.

Вот и я так подумала.

Анжелика пишет:

Сова пишет: Я конечно надеялась, что они будут все в один день, но придётся два стола делать.

Да, два дня подряд стол накрывать это тяжело.

.К сожалению, сейчас это действительно тяжело. Ну ничего -прорвёмся . Конечно, это будет не тот стол, какой я раньше накрывала, но постараемся с мамой. Стушу гуся, пожарю рыбу, сделаем голубцы или нафаршируем перец. Конечно же картошка, нарезка. Сделаю морковчу . Вот не знаю, какой салат сделать. Оливье не хочу. Под шубой тоже. Да, холодец будет . Ну на сладкое торт.Буду на вечерю печь калачи. Печенье, пряники есть. Я думаю, должно хватить.

Молодец, что решила не рисковать с новым рецептом, потом на Серёже проверишь

Справишься и всего хватит.

Antik пишет:Анжела,Ты писала,что сделала медовик.
Вот я и написала.

Аня, я и Медовик делала, и шоколадный торт. Тут мы писали
о шоколадном.

Сова пишет:
.К сожалению, сейчас это действительно тяжело. Ну ничего -прорвёмся . Конечно, это будет не тот стол, какой я раньше накрывала, но постараемся с мамой. Стушу гуся, пожарю рыбу, сделаем голубцы или нафаршируем перец. Конечно же картошка, нарезка. Сделаю морковчу . Вот не знаю, какой салат сделать. Оливье не хочу. Под шубой тоже. Да, холодец будет . Ну на сладкое торт.Буду на вечерю печь калачи. Печенье, пряники есть. Я думаю, должно хватить.

Свет, шикарный стол получается ! Столько всего будет !

Сова пишет:. Вот не знаю, какой салат сделать. Оливье не хочу. Под шубой тоже. Да, холодец будет . Ну на сладкое торт.Буду на вечерю печь калачи. Печенье, пряники есть. Я думаю, должно хватить.

Свет да не мудри - пекинка+яйцо+морковь+яблоко и всё!

Так-с

Наталия пишет:
Так-с

Хи-хи.

Я ещё немного поФулюганю ?
Спасибо девочки за поддержку !
А на счёт салата-это будут мои консерваторы(помните-"Еды полно, а есть нечего" ) . Поэтому буду думать что-то традиционное для нашей семьи .

Сова пишет:
А на счёт салата-это будут мои консерваторы(помните-"Еды полно, а есть нечего" ) .

Сова пишет:Я ещё немного поФулюганю ?
Спасибо девочки за поддержку !
А на счёт салата-это будут мои консерваторы(помните-"Еды полно, а есть нечего" ) . Поэтому буду думать что-то традиционное для нашей семьи .

Торт для брата-классический бисквит, секретная начинка с смородиной, безе, крем "снежинка" И украшала белковым. Фото не очень, извините. Фотосессию устраивать некогда было, а показать вам хотелось

МОЛОДЕЦ!!!!!