Приглашаю на трапезу!

И правильно, что поставила рецепт.
Рецептов много не бывает.

Тома, здорово! Правильно, что выставила рецепт

Тамара, все правильно что выставила рецепт.
А почему нет...
Это твой вариант тортика-цифры

Тома, замечательный торт ! Рецептов много не бывает.

Девочки, спасибо вам за понимание!

Еленка, а ты обратила внимание, что у меня торт Цифра-2, а на фото единица, а у тебя просто Цифра, а на фото двоечка! Как забавно получилось!

В последние дни у меня образовалось слишком много творога. Сначала хотела лишний заморозить, а потом пустила все в дело - сделала творожную запеканку, нажарила сырников с изюмом, два раза пекла сочники с творогом, а сегодня использовала последние остатки творога на эти булочки. Уже давно смотрела на этот рецепт в Интернете, решила попробовать, тем более что завтра приезжают Дима с Таней и со своей маленькой куколкой.

Необходимые продукты.
Для теста:
творог 200 грамм
сахарный песок 80 грамм
яйцо 1 шт.
растительное масло 6 ст. ложек
ванилин 1/2 ч. ложки
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль щепотка

Для начинки:
яблоки 2-3 штуки
корица 1 ч. ложка
сахарный песок 2 ст. ложки

Для смазывания:
желток 1 шт.
молоко 1/2 ст. ложки
мак 1 ст. ложка

Творог протереть через сито.
В другую посуду разбить яйцо, добавить сахар и хорошо растереть все ложкой до полного растворения сахара. Затем эту яичную массу добавить к творогу. Туда же добавить ванилин, разрыхлитель, щепотку соли, просеянную муку и влить растительное масло. Замесить тесто. Завернуть его в пленку и оставить на 20-30 минут.

Мои добавления на этом этапе. Я не протирала творог через сито, а пробила его блендером с яйцами, сахаром, разрыхлителем и солью. А потом уже добавила муку и растительное масло.

Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Яблоки помыть и разрезать на 4 части. Затем удалить сердцевину и каждую часть разрезать поперек на тонкие пластинки. Сахар смешать с корицей.

Тесто разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в круг диаметром 26 см и толщиной 0,5 см. Ножом разрезать круг на 8 треугольных сегментов. В каждом таком сегменте сделать по 3 разреза от острого угла к широкой части.
На широкую часть уложить по 4-5 яблочных пластинок, посыпать их сахаром с корицей. Острым углом накрыть начинку и подвернуть его под низ.
Готовые булочки переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху смазать желтком с молоком и присыпать маком.
Выпекать 20-25 минут при 170 *С.

Мои дополнения. У меня яблоки были довольно сладкие, поэтому я их сахаром с корицей не посыпала. Готовые булочки смазала желтком, а маком тоже не стала посыпать.

Булочки получились вкусные. Если они понравятся моим девочкам, буду печь еще, а я все-таки больше люблю дрожжевую выпечку....

Приятного аппетита!

Никто не обратил внимания на мою новую выпечку.......Очень жаль!

Тамара пишет:

Еленка, а ты обратила внимание, что у меня торт Цифра-2, а на фото единица, а у тебя просто Цифра, а на фото двоечка! Как забавно получилось!

Прикольно,правда

Тамара пишет:Никто не обратил внимания на мою новую выпечку.......Очень жаль!

Я исправляюсь...

Очень симпатичные булочки!!!
Да еще и с яблоками. Всё это люблю очень!
Взяла на заметку рецепт,спасибо!!!!

Тамара пишет:

Булочки из творожного теста с яблоками

Тома, замечательный рецепт булочек ! Очень красивые они у тебя
вышли. И вкусные. Уверена. А как они твоим девочкам ? Понравились ?

Тома не обижайся, мне было не до сайта.
У меня со среды была Маруся и одновременно с ней подготовка и встреча гостей.
Рецепт видела, но решила вникнуть потом.
Булочки шикарные! И что главный ценитель Катюша?
Что ещё детям готовила?

Тамара пишет:Никто не обратил внимания на мою новую выпечку.......Очень жаль!

Даже очень обратили ! Тома, не обижайся пожалуйста. Но
у меня так бывает часто. Прочитала что-то. Хотела ответить,
а тут отвлекли....и всё, могу потом забыть....Честное слово,
это не из за невнимательности к рецепту. Но так иногда получается.
А я всегда всё читаю. Но бывает, что сразу не успеваю ответить,
а потом могу забыть... Прошу меня за это
простить...

Наталия пишет:
Рецепт видела, но решила вникнуть потом.

И такое бывает. Хочется всё позже внимательно изучить.
И потом уже написать комментарий.

Томочка,я приготовила Рубленные котлеты.

РЕЦЕПТ

У меня из курицы.
Я их не особо зажарила, и прошу прощения-фото не очень.

Но вкус замечательный!!!
Я нечто похожее готовила,но твои мне больше понравились. Со сметаной -это очень вкусно и сочно!!!!
Спасибо за отличный рецепт!!!

Томчик, отличный рецепт булочек! С яблоками всегда вкусно. Тот же вопрос-понравились девочкам или нет?

Еленка, очень аппетитный отчет .

Тома,только сегодня увидела Твои булочки.Классные !
Лена очень у Тебя вкусно и капустка.Давно не делала.
У меня муж любит капусту. А такие котлетки мы оба.

Девочки, спасибо вам всем за отзывы!
Я нисколько не обиделась, что не сразу обратили внимание на рецепт....Это все такие мелочи, что не стоит каких-то переживаний!
А булочки всем понравились! Правда, к чаю у нас еще был торт Наполеон, так что до булочек дело не дошло! Но половину их я отдала ребятам, а те, что у нас остались, на следующий день ТАК быстро уменьшились в количестве, что я поняла - мужу понравились! Кстати, на второй день эти булочки мне показались вкуснее. И еще выпечка из творожного теста долго на черствеет.Так что буду еще печь обязательно!

Лена, спасибо за прекрасный фотоочет! Очень рада, что понравились котлетки, они и правда вкусные! Может, с майонезом еще вкуснее, я не пробовала....У нас Катюшка эти котлетки ест с удовольствием, поэтому я из делаю только со сметаной.

Этот пирог из разряда тех, которые готовятся очень быстро и получаются вкусными. Конечно, это все при условии, что в морозилке лежит упаковка бездрожжевого слоеного теста и и на столе лежит пара яблок.

Так что вот продуты для этого пирога.

250 грамм слоеного бездрожжевого теста
2 крупных яблока
1 яйцо для смазки
Яблоки очистить от кожуры и серединки и порезать мелким кубиком. Если яблоки сладкие, то можно обойтись без добавления сахара.
Пластину готового слоеного теста раскатать в одном направлении так, чтобы она увеличилась в 1,5-2 раза.
Затем разрезать эту пластину на 3 одинаковые полоски, вот так.




Затем по центру на эти полоски положить яблоки. Если яблоки кисловатые, то можно их присыпать сахаром, а также корицей. Я этого не делала, у меня были сладкие яблоки.



Защипать тесто по всей длине, чтобы получились колбаски.



На бумагу для выпечки уложить поочередно эти заготовки, сворачивая их в улитку.



Смазать верх пирога яичным желтком, поставить в разогретую до 180*С духовку и выпекать 25-30 минут до зарумянивания.
Пирог готов!




Приятного аппетита!

Тома,какая отличная идея! Спасибо!

Красивая улиточка!
И да, если есть.заготовка теста, то все очень быстро. А что вкусно и не сомневаюсь!

Вот спасибо за идею! Лежит упаковка теста, думала палочки сырные сделать, но испеку "улитку" и приглашу соседей на чай: отметим рождение Верочки и выписку из больницы)))

Томчик, какая красивая улитка! Это ведь можно с разной начинкой сделать. Спасибо за идею!

Тамара, отличный пирог!!!
У меня всегда дома есть упаковка слоеного теста.
Я подобную улитку делала с сыром.
Светик права-С любой начинкой! И красиво, и вкусно,и главное БЫСТРО