Готовим вместе

Анжелика очень красивое фото! А котлетки вкуснейшие, это мы уже все знаем!

Ната, ты меня удивила! Считается, что из щуки пллучаются великолепные котлеты. Я их не готовила, но щуку фаршированную делала неоднократно. По сути - это тоже как бы котлеты....Такая щука сухой не была....

Наталия пишет:Ты знаешь Анжелика, а я бы сказала, что со
щукой суховаты котлетки. Щука нежирная рыба.
В планах, правда не знаю когда получится, филе и скумбрии и хека/минтая.
Мне кажется, что должно получится супер.

У меня тоже была не жирная рыба. Причём не известная)
Покупала тушки на рынке как треску. Но оказалось, что
это не она. Так и не поняла, что за рыба. Не хек, не минтай.
На треску внешне похоже. Но мясо сухое, и более тёмное,
чем у трески. Фарш был очень сухой. Я и яйцо добавила.
Иначе всё просто рассыпалось. Хотелось бы пожирнее
рыбу, но в общем вышло не плохо. Нужно будет тоже
попробовать хек+скумбрия.

Тамара пишет:Анжелика очень красивое фото! А котлетки вкуснейшие, это мы уже все знаем!

Спасибо, Тома.

Тамара пишет:Ната, ты меня удивила! Считается, что из щуки пллучаются великолепные котлеты. Я их не готовила, но щуку фаршированную делала неоднократно. По сути - это тоже как бы котлеты....Такая щука сухой не была....

да. Фаршированная щука не сухая получается.

Когда- то давно я готовила котлеты из скумбрии.... Мне понравились, очень вкусные они были!

Ната, Анжела, очень красивые котлеты у Вас получились!

Фаршированную щуку я делаю, до я туда добавляю сливки.

Анжелика пишет:Покупала тушки на рынке как треску. Но оказалось, что
это не она. Так и не поняла, что за рыба. Не хек, не минтай.
На треску внешне похоже. Но мясо сухое, и более тёмное,
чем у трески. Фарш был очень сухой.

Скорее всего под видом трески тебе продали пикшу. Эта рыба из тресковых. Она дешевле, чем треска

Наталия пишет:Фаршированную щуку я делаю, до я туда добавляю сливки.

Можно и в котлетки немного сливок или сливочного
масла добавить.

ПтичкаBY пишет:
Скорее всего под видом трески тебе продали пикшу. Эта рыба из тресковых. Она дешевле, чем треска

Да, очень вероятно.

Наконец-то я приготовила Суп Таратор. Очень понравился ! Для жаркого
лета, просто идеально ! Мой вариант холодного супа. Спасибо, Тома.

Как красиво!!!

Наталия пишет:Как красиво!!!

Спасибо, Наташа.

Анжелика пишет:Наконец-то я приготовила Суп Таратор. Очень понравился ! Для жаркого
лета, просто идеально ! Мой вариант холодного супа. Спасибо, Тома.

Прекрасный супчик получился!!!
Как всегда фото на высоте!!!

Анжела, очень рада, что тебе понравился Таратор! Фото очень красивое, настоящее живописное полотно, а не тарелка с супом!!!

Анжелика, посмотрев на фото твоего супа, сразу хочется бежать и готовить аналогично!

Спасибо, девочки.

Анжела, отличное фото! Сейчас снова началась жара, так что впору снова начать готовить этот вкусный суп.

Ксюша для тебя - Посмотри что в этот раз мы готовим вместе

Правила таковы. Готовим по выбранному рецепту, без отступлений от него. Фотографируем, кушаем естественно  и ставим в этот раздел фото и отзыв - понравилось или нет. И что на ваш вкус не так. Пишем как есть, никто и не обижается. Мы разные, как и наши вкусы.

А что за тишина в этой теме ? Давайте активнее ! Готовим.
Не будем готовить ? Закрываем тему. Выбираем новые блюда.

Анжелика пишет:А что за тишина в этой теме ? Давайте активнее ! Готовим.
Не будем готовить ? Закрываем тему. Выбираем новые блюда.

Нет,пока не закрывайте.
На этой неделе рыбные котлеты буду готовить

Ксюшу подключайте

Еленка пишет:

Анжелика пишет:А что за тишина в этой теме ? Давайте активнее ! Готовим.
Не будем готовить ? Закрываем тему. Выбираем новые блюда.

Нет,пока не закрывайте.
На этой неделе рыбные котлеты буду готовить

Хорошо. Ждём.

Ура,ура!!! и я с отчетом!

Это Рыбные котлетки от Анжелики.



Готовила все по-словам.
И в какой-то момент начала психовать. Ну никак не могла я их слепить...
Фарш покупала как и Тамара в Глобусе. А он крупнопрокрученный, и размесить его было довольно тяжело. Но фарш просто отличный,и все в результате получилось!!!

Котлеты очень вкусные!!! Муж сказал ИДЕАЛЬНЫЕ!!!!
Анжелика,спасибо огромное за рецепт!!!!!!!