ЛЕНтяйкины рецепты

Наталия пишет:Хотела в этом году сделать твои малосольные помидоры без шкурки, но.....совсем нет и не было настроения.
Хотя и рецепт здесь ни при чем. Для всего необходим позитивный настрой.
Прости, что у тебя в тетради. Можешь перенести мой пост в болталку.

Наташа, я тоже много чего не готовила в этом году (((
Закрывала все как робот((((

Шампиньоны по - венесуэльски



0,5 кг свежих шампиньонов(лучше мелких)
80 г яблочного 5% уксуса(или обычный,но меньше)
120 г растительного масла(я на глаз лью)
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахарного песка
4 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
укроп по желанию
гвоздика по желанию
Острый перец по вкусу

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингридиенты сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.

Я готовила по этому рецепту уже несколько раз. Очень удачные грибочки получаются!!!

Они нежаренные? Типа малосольные?

Наталия пишет:Они нежаренные? Типа малосольные?

Да, малосольные.
Но скорее не малосольные,а маломаринованные.
Уксус и прочее можно по вкусу

Лена, интересный рецепт грибочков !
Вода не добавляется ? Они тушатся
в собственном соку ?

Анжелика пишет:Лена, интересный рецепт грибочков !
Вода не добавляется ? Они тушатся
в собственном соку ?

Спасибо.
Да, от грибов будет много воды.
И чем хорошо - они получаются как бы в собственном соку.
И готовить быстро!

А я уже приготовила грибочки по этому рецепту!



Вкусно! А готовить очень легко! Грибочки получаются крепенькие, так как варятся очень мало по времени. Для еды можно в мисочку с грибами положить немного мелко порезанного лука....
Лена, спасибо за отличный рецепт!

Томочка, спасибо за отчёт.Я по твоей просьбе и поставила рецепт.))))
Грибочки отличные получились.
И да, их лучше маленькие солить.
И можно лук добавить,или также чеснок.
Я их готовила на ДР из килограмма.
Сделала острыми.
Гости съели почти всё.Очень всем понравилось))))

Красивые грибочки!

Еленка пишет:

Анжелика пишет:Лена, интересный рецепт грибочков !
Вода не добавляется ? Они тушатся
в собственном соку ?

Спасибо.
Да, от грибов будет много воды.
И чем хорошо - они получаются как бы в собственном соку.
И готовить быстро!

Спасибо, поняла. Будем пробовать.

Тома, очень аппетитные грибочки !

Какой интересный рецепт грибов . Нужно будет попробовать.

Грибочки сделала, вынесла на лоджию и сказала, что кушать только в обед.
Аромат был шикарный.
О вкусе расскажу после поедания мужем.

Наталия пишет:Грибочки сделала, вынесла на лоджию и сказала, что кушать только в обед.
Аромат был шикарный.
О вкусе расскажу после поедания мужем.

Их на самом деле надо убирать.
Иначе ничего не останется))))

Лена спасибо.
Мужу понравились грибочки.

Наташа, какие аппетитные грибочки !

Наташа, отличные грибочки получились, маленькие! Вкусные, жалко, что ты не можешь их попробовать!

Спасибо девочки.
Иногда и пробую грибочки, но только без уксуса.

Наташа, очень рада что грибы понравились.
Внешне выглядят отлично!!!!

Еленка пишет:Наташа, очень рада что грибы понравились.
Внешне выглядят отлично!!!!

Спасибо.
Муж сказал, после поедания , что можно и лим.сок.
И еще от меня, укроп надо класть в немного остывшие грибы, тогда и цвет укропа сохранится и запах будет лучше.

Наталия пишет:

Еленка пишет:Наташа, очень рада что грибы понравились.
Внешне выглядят отлично!!!!

Спасибо.
Муж сказал, после поедания , что можно и лим.сок.
И еще от меня, укроп надо класть в немного остывшие грибы, тогда и цвет укропа сохранится и запах будет лучше.

Укроп свежий?
Я все сухое добавляла

Да, можно и лимонный сок, конечно!!!
Даже наверное лучше будет.
Я готовила и с яблочным уксусом, и с винным, и с обычным.
Все было вкусно!

Еленка пишет:

Наталия пишет:

Еленка пишет:Наташа, очень рада что грибы понравились.
Внешне выглядят отлично!!!!

Спасибо.
Муж сказал, после поедания , что можно и лим.сок.
И еще от меня, укроп надо класть в немного остывшие грибы, тогда и цвет укропа сохранится и запах будет лучше.

Укроп свежий?
Я все сухое добавляла

Свежий.
Хотя у меня и гуталиновая фабрика, но дома гуталина не было
Сухой имеет иной запах, немного сенный.

Наталия пишет:

Еленка пишет:

Наталия пишет:

Еленка пишет:Наташа, очень рада что грибы понравились.
Внешне выглядят отлично!!!!

Спасибо.
Муж сказал, после поедания , что можно и лим.сок.
И еще от меня, укроп надо класть в немного остывшие грибы, тогда и цвет укропа сохранится и запах будет лучше.

Укроп свежий?
Я все сухое добавляла

Свежий.
Хотя у меня и гуталиновая фабрика, но дома гуталина не было
Сухой имеет иной запах, немного сенный.

Ну так оно и бывает - Сапожник без сапог))))

Лена, и я с отчетом по грибочкам.
Фото конечно.   Но другого нет.
Готовила их на вынос. Только в баночке
и успела. )
Очень вкусные грибочки ! Понравилось,
что готовятся в собственном соку.
Просто и быстро.
Спасибо.