В гостях у Светланы.

Antik пишет:У меня тыква всегда в холодильнике,но я боюсь вводить
её в выпечку.Муж не ест . Не знаю,как воспримет кекс.

Аня, если хороший какао, то вкуса тыквы не чувствуется. Главное-что бы муж не видел процесса приготовления .
Аня, как хорошо, что Вы уже в строю , так тепло на душе .

Спасибо !

Света, булочки красивые получились. И румяные, и разломчик очень аппетитный.

Света красивые и аппетитные булочки!!!

Antik пишет:Лена-Птичка,я никак не могу вспомнить,как в Белоруссии
называлось мясо,которое мы хорошо просаливали,а потом
сушили подвешенным и завёрнутым в марлю много дней.

У нас в основном это делали из свинины.
Полендвица. так у нас называлось. В инете можно найти рецепты "Полендвица вяленая", Полендвица по -домашнему.
Можно делать из длинной мышцы говядины. Пастрома. Это блюдо еврейской кухни евреев Молдавии и Румынии. Можно делать из куриных грудок

Анжелика пишет:Света, булочки красивые получились. И румяные, и разломчик очень аппетитный.

Спасибо Анжела! Я бы даже сказала-ОЧЕНЬ румяные . Это выбрала пару штук поприличнее.

Наталия пишет:Света красивые и аппетитные булочки!!!

Спасибо Натусь!

Леночка-Птичка,точно. А у меня застрял вопрос ,
как заноза,не могла вспомнить. Я помню,было очень вкусно.

Света, у меня к тебе просьба. Пожалуйста, не забывай добавлять в
Оглавление новые рецепты. Это лучше делать сразу, как только
рецепт выкладываешь, потом просто забывается, по себе знаю.
Я вот только что искала у тебя рецепт Капкейков шоколадных,
в Оглавлении не нашла. Хорошо, что сам рецепт не так далеко
находится, и не пришлось долго искать.

Извини Анжела. Дело в том, что я и в "тортах" писала и была уверена, что выложила его там .

Как хочется испечь булочки,но не нам,а девчонкам в школу.

Аня, булочки вкусные. В оригинале они названы"Булочки по 9 копеек", помните, раньше такие продавали?

Анжелика пишет:
Света, у меня к тебе просьба. Пожалуйста, не забывай добавлять в Оглавление новые рецепты. Это лучше делать сразу, как только
рецепт выкладываешь, потом просто забывается

Ой, это же и меня касается! Спасибо за тычок...

Сова пишет:Извини Анжела. Дело в том, что я и в "тортах" писала и была уверена, что выложила его там .

Да ничего страшного. Рецепт нашла, капкейки испекла. Фото и отчет позже.
Я искала у тебя, потому, что в теме "Рецепты крема и оформление тортов" его
вроде бы как быть не должно.

Сова пишет:Аня, булочки вкусные. В оригинале они названы"Булочки по 9 копеек", помните, раньше такие продавали?

Очень хорошо помню такие булочки !

ПтичкаBY пишет:

Анжелика пишет:
Света, у меня к тебе просьба. Пожалуйста, не забывай добавлять в Оглавление новые рецепты. Это лучше делать сразу, как только
рецепт выкладываешь, потом просто забывается

Ой, это же и меня касается! Спасибо за тычок...

Лена, это просто напоминание. Я сама раньше бывало забывала
сразу добавлять. А потом сама рецепт найти не могла.

Очень вкусные Капкейки шоколадные получились !
Нежные и пушистые. Алина сказала-как бисквит.
Спасибо, Света.

Отличные получились ! А ты что добавляла в тесто-соду или разрыхлитель?

Сова пишет:Отличные получились ! А ты что добавляла в тесто-соду или разрыхлитель?

Спасибо. Света, я добавила напополам соду с разрыхлителем.
Кстати, хороший был бы тортик из этого теста и моего карамельного
крема. Нужно будет завтра рецепт крема в "Кремах" выложить. Не забыть бы.

Аппетитные какие!

Анжелика пишет:

Сова пишет:Отличные получились ! А ты что добавляла в тесто-соду или разрыхлитель?

Спасибо. Света, я добавила напополам соду с разрыхлителем.
Кстати, хороший был бы тортик из этого теста и моего карамельного
крема. Нужно будет завтра рецепт крема в "Кремах" выложить. Не забыть бы.

И сода не ощущалась? А бисквит для торта должен хорошо подойти. Я тоже уже думала об этом. И вишня сюда хорошо будет. А рецепт обязательно выложи!

ПтичкаBY пишет:Аппетитные какие!

Спасибо.

Сова пишет:
И сода не ощущалась?

Света, был лёгкий, едва уловимый, не мешающий общему вкусу привкус
соды. Но дело в том, что соды в тесто попало немного больше. Я по
недосмотру налила молоко для теста в чашку, где была сода
с водой, такая кашица, для чистки посуды использовала. Не заметила
её, налила туда молоко, и в тесто !
Заметила это, уже когда чашку стала мыть из-под молока.
А так добавила в тесто половину чайной ложки разрыхлителя,
половину соды. Плюс неожиданная добавка.

Сова пишет:А бисквит для торта должен хорошо подойти. Я тоже уже думала об этом. И вишня сюда хорошо будет. А рецепт обязательно выложи!

Да, и с вишней было бы отлично. Вариантов много.

Анжелика пишет:
Света, был лёгкий, едва уловимый, не мешающий общему вкусу привкус
соды. Но дело в том, что соды в тесто попало немного больше. Я по
недосмотру налила молоко для теста в чашку, где была сода
с водой

Бывает .

Сова пишет:
Бывает .

Да уж...бывает.