Ждём в гости на огонёк - чем богаты,тем и рады.

Наташа,там нет рецепта,там сноска и фотографии.
Рецепт я поставила здесь,для тех,кому хочется.
Там сноска и комментарии о пироге.
Наташа,я проверила ,сноска работает на этот рецепт.

Ок.
Зайди в разговорную тему и всё таки прочти, что я тебе пишу.

Вот запеканка от Коби Бара (израильский кулинар)
Запеканка из цветной капусты
Решила утилизировать продукты из холодильника,которые
мы не успевали сьесть.

- 2 средние головки цветной капусты ,
- 2 стакана воды(500 мл),
- 1 стакан молока (250 мл),
- 1 баночка жирного творога(250 г),
- 1 баночка йогурта (170 мл),
- 3 яйца,
- 1 столовая ложка самовосходящей муки,
- 1 чайная ложка молотого тмина ,
- соль,перец по вкусу,
- растительное масло для смазывания формы,
- 1 столовая ложка панировочных сухарей для посыпки формы.
- форма круглая.
Приготовление.
1. Цветную капусту моем,разбираем на соцветия и варим
в подсоленной воде с молоком до мягкости.
2. Перекладываем капусту в миску и разминаем до состояния
пюре.
3. Добавляем творог,йогурт,яйца,муку и тмин.
4. Заправляем солью,перцем ,перемешиваем до однородности.
5. Форму смазываем,посыпаем сухарями и выкладываем
в форму смесь.
6. Т=180 гр запекаем 45 минут.
---------------------------------------------
Получилась красивая и вкусная запеканка.
------------------------------
- Я делала замены продуктов из того,что было в холодильнике.
У меня  было две банки котеджа(зернистый творог),
выходил срок и я их приспособила вместо творога и йогурта.
- Варила просто в подсоленной воде без молока.Разницы не
вижу.
- тмин не молола,применила зернышки. Вкус такой же.
Забыла записать, я натерла 100 гр твердого сыра и он
придал пикантный вкус запеканке ,в рецепте его нет.
---------------------------------------
Вот ещё один рецепт из моих израильских кулинарных книг.

Аня, очень аппетитная запеканочка!

Аня, запеканка очень понравилась и продукты все доступные. Нужно будет посмотреть , есть ли у нас в продаже цветная капуста.

Я думаю,что и простая тоже подойдёт.
В Минске цветная капуста у нас была деликатесом.
Когда покупали летом - было событие,особенно
для дочки.
Здесь она круглый год .И дома оказалось много,
а в сухарях почти не делаем из-за меня,не ем
жаренное. Вот запеканка помогла уменьшить закрома.
Запеканка вкусная. Я ещё добавила в неё натёртый сыр,
что дало пикантный вкус.

Аня, запеканка понравилась. Нужно будет приготовить. Цветная капуста на рынке продаётся.

Анжела,сейчас ,наверное ,цветная капуста дорогая.
В магазинах должна быть замороженная.

Antik пишет:Анжела,сейчас ,наверное ,цветная капуста дорогая.
В магазинах должна быть замороженная.

Конечно, она сейчас не дешевая. Но ведь много её не нужно.
Маленький вилочек купить можно. Замороженная есть. Но и она
не такая уж дешёвая. Лучше свежую купить.

Аня, сейчас в Минске, да и не только и цветная и брокколи совсем не дефицит. И сравнительно не дорого. Меньше доллара за килограмм

У нас тоже столько стоит меньше доллара,только доллары
в Минске и Израиле разные.
Но купить,чтоб полакомиться можно. Я клубнику покупаю ,
очень дорогую для нас ,полкило для внучек,чтоб побаловать.

Antik пишет:У нас тоже столько стоит меньше доллара,только доллары
в Минске и Израиле разные.

Доллары одинаковые. Курс разный.

Даже имея в виду тот курс, который у нас, я считаю, что для зимы это не дорого. Тем более, что есть выбор) Из всей этой "зелёнки" самым дорогим у нас фруктом-ягодой у нас является виноград- почти 4$ за кг... Ну, я не смотрела цену на авокадо-манго))) Да и лаймов не видела...

Леночка,я имела ввиду стоимость долларов в ваших рублях
и наших шекелях.
У нас доллар 3,86 шк. И зимой виноград в 16 шек = даже
дёшево. Клубника стоит от 30-40 шк.
Но пенсии мы с тобой получаем разного веса.Поэтому и сказала.
У нас есть продукты,которые мы и не пробовали - кусаются
для нашей пенсии,вернее пособия.

Оригинальная запеканка,но вкус даже представить не могу.
Мы цветную едим только обжаренную в сухарях.
Я даже в супе ее не очень люблю.
Боюсь,что это не наш вариант,слишком всего много в ней((((

Аня, несу Вам снова СПАСИБО за отличный рецепт овсяного печенья.. Просто супер вариант! С чем я его только не пекла-и орехи, и шоколад, и изюм-всегда отлично!

Света,здорово ! Я давно не пекла печенье.

Ну так в чем дело ? Это совсем не сложно и не затратно.

В данный момент есть нет кому.

Antik пишет:В данный момент есть нет кому.

Аня, нас зови ! Мы поможем !

С удовольствием .
Девочки , хочу познакомить Вас с новым продуктом.
Может для Вас и не новым,так как рецепт работы с ним
нашла на российском форуме.
Это крупа киноа .
И порекомендовала её мне диетолог. Я купила,но несколько
месяцев пакет лежал нераспечатаным. Я боялась её
готовить. Сегодня решилась.Тефтели с киноа


Крупа мелкая. Её надо замочить на несколько часов,
чтоб горечь ушла . Варить ,как все крупы - на 1 стакан крупы
2 стакана воды.
Я подождала пока вода закипить,сцедила крупу
и вкинула в кастрюлю,подсолила и полила немного
растительного масла. Я так все крупы варю.
В рецепте надо было через 15 минут выключать.
У меня через 15 минут ещё оставалось много воды.

Надо применять в салаты или с подливой,так у неё
нет вкуса. Первый раз - ещё не поняли.
Сама тефтели
- куриный фарш,
- луковица,
- натертая морковь,
- мелкопорезанный укроп,
- соль,перец,сухие травки.
1. Всё замесить ,доливая немного воды. Дать под крышкой постоять
полчаса и лепить тефтели.
2. В казан налить немного растительного масла.
3. Поместить 1 нашинкованную луковицу и 1 натертую морковь.
Потушить 5-минут помешивая.
4.Выложить тефтели.Залить кипятком ,чтоб закрыл тефтели и тушить на маленьком огне
30-35 минут.
5. Посолить,добавить специи и ещё 5 минут.
Крупу можно варить отдельно.

Аня, я много слышала о киноа. Читала о пользе этой крупы.
Но не пробовала её ни разу. В магазинах не продаётся, нужно
только по Интернету заказывать. Интересно, какая она на вкус ?
Приятная или совсем безвкусная ?

У нас киноа можно купить, но цена... Купишь и будешь смотреть на эту крупу как на музейный экспонат.

ПтичкаBY пишет:У нас киноа можно купить, но цена... Купишь и будешь смотреть на эту крупу как на музейный экспонат.

Я тоже пошла посмотрела сколько у нас стоит киноа.
Нет, мне это совершенно не по карману.

Вот не помню,то ли из Латинской Америки крупа,
то ли из Индии. Поэтому и дорогая.
У нас крупы все не дешёвые,так как у нас не растут.
Эта дороже.Сколько - не помню . Надо посмотреть.
Просто диетолог сказала,что и гречка много калорий
даёт ,а эта крупа - нет. Вкуса не почувствовала.