Приглашаю на трапезу!

Спасибо
очень рекомендую всем приготовить,мы съели с мужем по два куска

Еленка пишет:Спасибо
очень рекомендую всем приготовить,мы съели с мужем по два куска

Самая лучшая рекомендация! Спасибо, дорогая!

Ух, как удачно я сливы вчера привезла)
Если будет настроение, то испеку к вечеру и пойду с пирогом в гости)

Испеки, Леночка, он простой! Заодно скажешь, сильно ли он отличается на вкус от твоего Американского сливового пирога...

Ок!

Рецепт увидела на ленте Дзен, сразу понравился и решила приготовить. Рецепт очень простой, результат отличный, вот только фото подкачало...Думаю, что буду еще готовить не раз этот омлет, тогда и фото поменяю, а пока.....извините......

На две порции омлета необходимо:

яйца 3 шт.
молоко 2 ст. ложки
для начинки сыр, ветчина, помидор по 50 грамм каждого
соль, перец, сухие прованские травы или зелень
сливочное масло

Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки мелким кубиком.У меня был готовый натертый сыр, его и использовала. Вместо ветчины порезала кусочек докторской колбасы.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, вылить примерно 2/3 омлетной массы. Сверху равномерно распределить начинку.
Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку.
Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, а на освободившееся место вылить оставшуюся омлетную массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).
Готовый омлет разрезать на кусочки. Омлет вкусный как горячим, так и холодным.



Приятного аппетита!

Тамара пишет:

Омлет по-Каталонски

Тома, отличный рецепт омлета.   Немного не поняла как его сворачивать. Но
видимо уже почти сплю.  Перечитаю ещё завтра. Спасибо за рецепт ! 

Анжела, спасибо!
Когда буду готовить этот омлет в следующий раз, постараюсь сделать побольше фоток, чтобы было все понятно....

Спасибо за рецепт.
Сделаю будет на завтрак и на ужин. Ветчины нет, есть вареная грудка .

На здоровье!
В приципе можно и вообще без мясной составляющей приготовить....

Тамара пишет:

Омлет по-Каталонски

отличный омлет!!!
А я сразу поняла как надо все скрутить. Не знаю,получится ли.
но тут главное не торопиться...
И да, можно просто с овощами сделать,со шпинатом,например,или с помидорами-перцем...

Томочка,принимай отчет с пылу с жару.

Каталонский омлет По-Кудиновски




В разрезе


Сделала небольшое отступление.
В смесь добавила пол столовой ложки муки.
И конечно делала на двоих,яиц много.
В смесь добавила колбасу и помидоры,ну и сыр конечно.
Вылила я смесь,выложила порезанный шпинат. И сразу поняла что свернуть рулетом не получился.
такая гора получилась,это что-то...
Ну и пришлось конвертиками крутить.
Пусть форма не та вышла, но КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!!!!!!
Муж,увидев мое произведение сказал-+А я думал будет просто с колбасой омлет.
Ну что с колбасой...никакой романтики...
И,кстати, понравилось и ему,сказал что ОЧЕНЬ вкусно!!
спасибо рецепт оригинального завтрака

Лена, обалдеть, как красиво у тебя получилось! Можно вместо моей позорной фотки твою замечательную поставить....
Конечно, можно внутрь закрутить все, что нравится! Но в самом первом рецепте, что я смотрела в Интернете, вообще были только сыр и помидоры. А уже потом все стали добавлять ветчину, колбасу, обжареный бекон....
Леночка, еще раз огромное спасибо за такой красочный отчет!!!

Тома, я ведь приготовила. Некогда было поставить фото и написать.
С куриной грудкой вареной, остальное по рецепту.
Половину съела на завтрак, остальное будет на ужин.
Вкусно и оригинально!
Спасибо за рецепт!

Ната, и у тебя получилось завернуть красиво и аккуратно!!!! Такой чудесный конвертик получился! Чего же я такая неумеха - все потрескалось, развалилось....Все спешу, все надо побыстрее....Правильно говорят - поспешишь- людей насмешишь!
Очень рада, что этот рулет и тебе понравился. Спасибо тебе за чудесное фото!

Тамара пишет:Анжела, спасибо!
Когда буду готовить этот омлет в следующий раз, постараюсь сделать побольше фоток, чтобы было все понятно....

Тома, всё понятно. Прочитала сегодня ещё раз. 

Лена, Наташа, какие красивые омлетики у вас ! 

Тамара пишет:Лена, обалдеть, как красиво у тебя получилось! Можно вместо моей позорной фотки твою замечательную поставить....

Тома, у тебя отличный омлет вышел ! Просто неудачно лёг свет.
А свет в этом деле решает всё ! Но фотка совсем не позорная, как ты пишешь. 

Тома доела я омлет.
Сначала холодным - вкусно, затем разогрела в микроволновой печи - очень вкусно!
Вывод - блюдо которое можно кушать и только приготовленным и холодным и разогретым - вкус разный, но вкусно все время !
Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье!

Наташа, отличный рулетик у тебя получился!!!!
конечно 3 яйца на двоих нам мало...Я забубухала много,потому и не свернулся.
а вообще-чем тоньше будет омлет,тем легче свернуть...И прожаривается он быстрее...
И нам омлет понравился-очень вкусно!!!
Томочка молодец,все время нам что-то оригинальное для завтрака подкидывает

Тома, отличный рецепт. Название новое для меня, а вот блюдо - нет. Часто делаю омлет, фаршированный мясопродуктами... Это из Сборника рецептур Ну, теперь буду назыавать его По-каталонски
Спасибо

Девчонки, как аппетитно у Вас всех получился рулет. И отлично, что у всех он разный.

Томочка ДЯКУЮ!

Английский яблочный

Маруся оценила по достоинству и я тоже!
Вкусно!!!

Тома, я к тебе с отчётиками.  

Омлет по-Каталонски.  Отличное блюдо ! Вкусно, быстро. Необычно.  



Сливовый пирог "Удачный". Полностью оправдывает своё название !
Замечательный по вкусу, и очень простой в приготовлении.





Генуэзский бисквит. Пекла этот бисквит для торта на ДР Алины. 
Хороший бисквит. Получается без проблем. Главное-строго следовать
рецепту. Делала двойную порцию. Отдельно пекла два бисквита. И
всё отлично получилось. Фото только такое. Рабочий момент. 




Большое спасибо тебе Томочка, за интересные и хорошие рецепты !