Изюминка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Страница 18 из 40 Предыдущий  1 ... 10 ... 17, 18, 19 ... 29 ... 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 1 Мар 2017 - 12:36

Наталия пишет:
Уже и Анжела мне помогала в поиске Широкая улыбка
Да я что-то тебе не того размера кинула авы. Смущающаяся девочка Смущение
Хотела уменьшить, и скинуть. И забыла. Печальный Смущающаяся девочка Смущающаяся девочка Смущающаяся девочка
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 1 Мар 2017 - 12:38

Сова пишет:
Наталия пишет:
Сова пишет:Торт шикарный Браво Браво Браво Браво Браво !!! У меня ни разу такой шапочки из безе не получалось Одобрение !
Почему?

Не знаю.Она просто растворяется, блином  становится.
А я вообще такие пироги ни разу не пекла, с белковой шапочкой.
Как-то сделаю, именно по рецепту Наташи. Подмигивает
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 1 Мар 2017 - 12:39

Да всё нормально Рукопожатие
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 1 Мар 2017 - 12:41

Наталия пишет:Да всё нормально Рукопожатие
Чокаются
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 1 Мар 2017 - 12:42

Сова пишет:
Наталия пишет:
Сова пишет:Торт шикарный Браво Браво Браво Браво Браво !!! У меня ни разу такой шапочки из безе не получалось Одобрение !
Почему?

Не знаю.Она просто растворяется, блином  становится.
Недовзбиваешь?


Анжелика пишет:А я вообще такие пироги ни разу не пекла, с белковой шапочкой.
Как-то сделаю, именно по рецепту Наташи. Подмигивает

Как и фруктовый не пекла?
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Ср 1 Мар 2017 - 12:44

Наталия пишет:
Как и фруктовый не пекла?
Не пекла. Не привлекали они меня что-то раньше. Сейчас вот надумала. Подмигивает Широкая улыбка
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 1 Мар 2017 - 12:45

А для меня фруктовый - это быстро, и главное в жару недолго духовка включена Смех
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Сова Ср 1 Мар 2017 - 12:56

Да вроде бы хорошо взбиваю. Может температурный режим не правильно  выставляют?
Сова
Сова

Сообщения : 12826
Дата регистрации : 2014-10-09
Возраст : 57
Откуда : Одесса

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Ср 1 Мар 2017 - 20:56

Возможно Подмигивает
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Еленка Ср 1 Мар 2017 - 21:01

Наташа,не пирог,а настоящий торт!
Марусенька права, всё называет своими именами!!! Браво Браво Браво Одобрение

_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
Еленка
Еленка

Сообщения : 11672
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : г.Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Чт 2 Мар 2017 - 0:27

У меня такая шапочка получается. Зависит от того,
на сколько крепко сбит белок.
Я тоже пекла Слёзы.
Antik
Antik

Сообщения : 8941
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор ПтичкаBY Чт 2 Мар 2017 - 23:13

Я Слезы не пекла, хотя несколько раз порывалась. Теперь может быть попробую...
ПтичкаBY
ПтичкаBY

Сообщения : 8000
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 65
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пт 3 Мар 2017 - 0:19

Лен пеки.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор ПтичкаBY Пт 3 Мар 2017 - 0:37

Теперь только, когда Настя приедет
ПтичкаBY
ПтичкаBY

Сообщения : 8000
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 65
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Пт 3 Мар 2017 - 13:02

Я часто пеку Торт "Адмирал"(семейный) .
Моим больше всего в нём нравится белковый верх.
Antik
Antik

Сообщения : 8941
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пт 3 Мар 2017 - 19:33

Antik пишет:Я часто пеку Торт "Адмирал"(семейный) .
Моим больше всего в нём нравится белковый верх.
Да, Аня есть и у меня Открытый пирог с фруктами, благодаря тебе Друзья , он тоже имеет название Адмирал.
В принципе взбивание и запекание белка похоже, но вот окончание процесса, в Ангеле иное.
Как и все белковые пироги, желательно съесть за день. На второй день пелок начинает размягчаться, хотя и не сырой, но вкус уже не тот.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Вс 5 Мар 2017 - 7:51

Наталия пишет:
В принципе взбивание и запекание белка похоже, но вот окончание процесса, в Ангеле иное.
Как и все белковые пироги, желательно съесть за день. На второй день белок начинает размягчаться, хотя и не сырой, но вкус уже не тот.
За один день ? Это какой маленький нужно печь Девочка задумчивая У меня такой
и формы нет. Самая маленькая 21 см. Именно поэтому не пекла эти пироги,
всегда казалось, что у белка будет привкус....
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пн 6 Мар 2017 - 2:09

На второй день мы доедали. Всё таки нас 4 взрослых. А Марусе дали без белка.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пн 6 Мар 2017 - 10:37

Доработала Бабку творожную по весовым долям и технологии приготовления.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Пн 6 Мар 2017 - 12:29

А сейчас стало модно не запекать белок,
а обжигать такой паяльной лампой.
До чего же могут додуматься кондитеры.
Antik
Antik

Сообщения : 8941
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Пн 6 Мар 2017 - 12:36

Antik пишет:А сейчас стало модно не запекать белок,
а обжигать такой паяльной лампой.
До чего же могут додуматься кондитеры.
Аня, но не в слезах. Да есть такие рецепты.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Анжелика Пн 6 Мар 2017 - 14:04

Antik пишет:А сейчас стало модно не запекать белок,
а обжигать такой паяльной лампой.
До чего же могут додуматься кондитеры.
Аня,это называется кулинарная горелка. Улыбающийся
Анжелика
Анжелика
Admin

Сообщения : 24603
Дата регистрации : 2013-10-24
Возраст : 56
Откуда : Украина

https://izuminka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Наталия Вт 28 Мар 2017 - 9:31

ЛУКОВЫЙ КОНФИТЮР


Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Aia_0111
Рецепт взят с журнала Единственная №3 март 2017.

1 кг лука
500 мл белого вина
5 ч.л ОМ
6 ст.л сахара
соль
щепотка тимъяна

Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюлю с толстым дном налить ОМ и положить лук.Нагревать, помешивая, до прозрачности лука ~ 15-20 минут.
Влить вино, посолить, добавить сахар и тимъян. Тушить на маленьком огне, постоянно помешивая, до готовности. В конце когда на дне останется совсем немного влаги, сделать огонь посильнее и, помешивая, выпарить всю жидкость.
Переложить в стерильную ёмкость. Остудить, поставить в холодильник. Хранить около 2 недель.



Очень вкусно! После изготовления до употребления - прошло 4 дня, так, что о 2 неделях хранения ничего сказать не могу.
С 0.5 кг лука вышла 1 баночка ёмкостью 120 мл.
Наталия
Наталия

Сообщения : 20147
Дата регистрации : 2014-10-08
Возраст : 67
Откуда : Украина, Полтава

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор ПтичкаBY Вт 28 Мар 2017 - 9:59

Наташа, интересный рецепт.
ПтичкаBY
ПтичкаBY

Сообщения : 8000
Дата регистрации : 2016-11-03
Возраст : 65
Откуда : Беларусь, Минская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Antik Вт 28 Мар 2017 - 10:04

Мы ,когда приехали в Израиль ,праздновали 20 лет Марине.
Она служила в армии и я испекла Адмирал на весь огромный
противень. Она так и повезла. Чтоб всем ребятам,кто с
ней служил хватало.
Раньше она часто просила его испечь. Теперь появились
новые рецепты .Но мы его любим.
Antik
Antik

Сообщения : 8941
Дата регистрации : 2014-10-08
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулинарные эксперименты и повседневная еда - Страница 18 Empty Re: Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 18 из 40 Предыдущий  1 ... 10 ... 17, 18, 19 ... 29 ... 40  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения