Джемы и варенье

Antik пишет:Девочки,в магазине "органика" купила имбирный джем.
Куда его применить можно ?

Аня, думаю, как и любой другой джем. В выпечку, на бутерброд и т.д.

Сегодня закатала еще 8 баночек клубничного мармелада с агаром . Пишу мармелад, так как это название подходит больше.

Сова пишет:Сегодня закатала еще 8 баночек клубничного мармелада с агаром . Пишу мармелад, так как это название подходит больше.

Да, с агаром получается скорее мармелад.

А я попробую сделать с агар-агаром абрикос.

Клубничное варенье по этим трём вариантам уже сварила, кроме этого джем клубнично-малиновый с пектином и ещё варенье клубничное с малиной (и Аня дала поллитра прошлогодней малины.

Малина,м-м-м-м ! Как я соскучилась,самое любимое
моё варенье.
Хожу во французское кафе и пью кофе с бриошами,
потому,что к ним ставят вазочку с малиновым вареньем.

Antik пишет:Малина,м-м-м-м ! Как я соскучилась,самое любимое
моё варенье.
Хожу во французское кафе и пью кофе с бриошами,
потому,что к ним ставят вазочку с малиновым вареньем.

Аня а разве у вас нет малины?

Малина у нас растёт в заповеднике на горах
Голланы.
В момент её поспевания организуются экскурсии за её сбором.
Можно есть,пока не лопнешь,а домой - взвешивают на выходе и
надо платить по цене,какую кибуц выставляет.
Там мало малины.
А вот ежевику выращивают в кибуце возле Марины.
Летом,когда еду к Марине ,вижу на дороге рекламу -
приезжайте собирать ежевику.Ежевика растёт на юге
России,на Кавказе и у нас.
Малина - только там ,где зимой холодно.

Закатала джем. 5 баночек просто черешня, 7 баночек черешня с какао и 5 баночек ассорти. Сергей собрал последнюю черешню, получилось около 1,5 кг и у меня была замороженная смородина и вишня(спасибо Наталке за идею ). Этот джем получился самым вкусным .

Сова пишет:Закатала джем. 5 баночек просто черешня, 7 баночек черешня с какао и 5 баночек ассорти. Сергей собрал последнюю черешню, получилось около 1,5 кг и у меня была замороженная смородина и вишня(спасибо Наталке за идею ). Этот джем получился самым вкусным .

Молодец !

Молодец Света!

Стараюсь не отставать от Вас .

Хто б казав

У меня опять паника перед зимой-буду закатывать все подряд! Уже сказала мужу, что нужно почистить печку и понемногу запасаться дровами. Нам то не страшно сидеть в холоде, а вот мама даже сейчас мерзнет .

Девченки, у меня много будет черешни.
Что с ней можно сделать вкусное?
Варила варенье-не понравилось,приторное.

Еленка пишет:Девченки, у меня много будет черешни.
Что с ней можно сделать вкусное?
Варила варенье-не понравилось,приторное.

Компоты идут у тебя ? Из черешни вкусные, особенно из желтой.

Анжелика пишет:
Компоты идут у тебя ? Из черешни вкусные, особенно из желтой.

Не понравилось,делала. Также было очень пресно.
Конечно черешня у нас подмосковная,и она не такая крупная и ароматная как у вас. Может дело в этом

Еленка пишет:
Не понравилось,делала. Также было очень пресно.
Конечно черешня у нас подмосковная,и она не такая крупная и ароматная как у вас. Может дело в этом

Возможно. Если пресно, то может быть что-то добавить для вкуса
и пикантности ? А кстати, ты варенье из черешни с лимоном делала ?
Я раньше делала. Нам нравилось.

Еленка пишет:Девченки, у меня много будет черешни.
Что с ней можно сделать вкусное?
Варила варенье-не понравилось,приторное.

Я джем варила. и замораживаю.

В черешню обязательно добавляют лимон или лимонную кислоту.

Сова пишет:В черешню обязательно добавляют лимон или лимонную кислоту.

Не особо люблю с добавлением лимона что-то. Вкус перебивается полностью.
Но подумаю, может сделать

Еленка пишет:
Не особо люблю с добавлением лимона что-то. Вкус перебивается полностью.
Но подумаю, может сделать

Я тоже. Но варенье с черешней и лимоном получается отлично. Он там
как раз в тему.

Сварила уже вторую порцию клубники.
У нас она крупная. Я её размалываю блендером.
Получается джем. Не знаю,что в этом году будет.
Наверное ещё клубнику сделаю,раз девочки
только её едят. Другое не буду. Старое почти всё сьели.
Осталась маленькая баночка абрикосового и
банка сливы.
А у нас продается малиновое варенье с Голлан.Своё.
Там есть ферма. Довольно не дорогое.
Я его обожаю. Куплю.

Если будут желтые сливы в этом году, то сделаю немного джема с апельсином. Если будет венгерка, то конфитюр с шоколадом сделаю)