Джемы и варенье

Еленка пишет:

ПтичкаBY пишет:КОНФИТЮР ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА ЭСПЕЛЕТ

Вот этот конфитюр понравился!!! Я люблю такое остренькое!!!

Так конфитюр и не острый получается... Остринка где-то там, на горизонте...

ПтичкаBY пишет:
Так конфитюр и не острый получается... Остринка где-то там, на горизонте...

Так пододвинуть горизонт можно и еще одним остреньким перчиком

Еленка пишет:

ПтичкаBY пишет:
Так конфитюр и не острый получается... Остринка где-то там, на горизонте...

Так пододвинуть горизонт можно и еще одним остреньким перчиком

А вы варили варенье из помидоров?

Да. Двух видов: 1 из спелых. 2 с зеленых.
Вывод - не понравилось

А мужу моей подруги из красных помидоров понравилось больше, чем из клубники)))

Наталия пишет:Да. Двух видов: 1 из спелых. 2 с зеленых.
Вывод - не понравилось

И мне не понравилось
Я вообще всякую экзотику не понимаю...
село,что тут скажешь

ПтичкаBY пишет:А мужу моей подруги из красных помидоров понравилось больше, чем из клубники)))

Хотела написать-Извращенец
Но если ему вкусно,ну и на здоровье!!!

Когда фрукты не очень уродились,то мы делали варенье из арбузных корок. Можно придумать разное.
Но я знаю только классику.
Клубниуа давно отошла. Не была 2 недели на базаре,
сегодня удивилась нормальными ценами и купила 3 кг
абрикосов,3 кг слив.
Абрикося уже варю,сливы день подождут,послезавтра
куплю сахар. Сварю и закончу сезон.
А у вас клубника появилась или рано ?

Antik пишет:
А у вас клубника появилась или рано ?

Клубника уже есть.

Анжелика пишет:

Antik пишет:
А у вас клубника появилась или рано ?

Клубника уже есть.

Да, но очень дорогая. 
Почти 2 доллара за 1 кг

Наталия пишет:
Да, но очень дорогая. 
Почти 2 доллара за 1 кг

У нас вроде бы уже появилась по 25 гривен. Нужно завтра на рынок съездить и
посмотреть.

У нас клубника еще импортная, невкусная и дорогая.
Черешня появилась, цена- платина столько стоит, наверно.

Сергей покупал черешня 10 гр кг. Но первая еще не очень вкусная. А клубника 25 гр.

Сегодня сварила 1 кг 200 гр абрикос.

Может больше и не буду.
Завтра сварю столько же сливы и ,может быть,
ассорти некторин с персиками.
Есть 8 баночек клубники - для Ноа. И нам хватит.

Аня, это джем ?

Думаю,что джем. Девчонки не хотят есть варёные фрукты.
Только сироп . И я стала прокручивать на блендере все
фрукты Засыпать сахаром и варить.
Вот с посудой появилась проблема. Почему-то варенье
стало пригорать. Варила в алюминеевой большой кастрюле
все годы. Там в последнее время стало пригорать.
Перешла на нержавейку. Клубника хорошо варилась,
а абрикосы пригорели.

Аня поставь на конфорки рассекатель, а уж затем кастрюлю. В нержавейка 100 проц.что подгорит

Наташа,а где не подгорит?
Я варила в 5-литровке алюминиевой,но она очень
старая. В ней тоже стало подгорать.

Рассекатель на конфорку. И твоя старая кастрюля подойдёт.

Джемы они такие и есть. Масса густая и опускается на низ. Постоянно мешать надо или часто.

Аня рассекатель купи обязательно.
Я если готовлю плов или жаркое тоже ставлю на рассекатель.

У нас рассекатель стал проблемой... Завтра в Минске буду, хочу попробовать найти...

У меня был. Я на нём запекала баклажаны,
так он совсем почернел. Завтра куплю.
Я сварила вчера джем из чернослива -
такая большая круглая слива.
Когда её проблендерила,получился один сок.
Я уваривала-уваривала. Джем жидкий,думаю,
что загустеет.

Чернослив - это уже обработанная слива, сорта угорка, сушёная с копчением.

Разве ты такую брала на джем?

Аня наверное имеет ввиду просто черную сливу,которая у нас венгерка называется...
Буду ждать свою сливу,должно быть много,но варенье еще с позапрошлого года осталось.
Клубничное вообще не люблю, а вот из абрикосов очень даже...