Приглашаю на трапезу!

Решила написать рецепт этого очень вкусного борща. От традиционного борща этот отличается тем, что он готовится без картофеля и в него добавляются порезанные сосиски, в/к окорок и  вареное мясо. Готовила все точно по приведенному рецепту, получился очень вкусный борщ с идеальными сочетаниями.
Бульон сварила из говяжьей грудинки, хотя можно использовать любое мясо.

На 2 литра бульона

сосиски 2 шт.
окорок  в/к 100 грамм
мясо вареное 120 грамм
свекла 2 шт
капуста белокочанная 250 грамм
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
томатная паста 1 ст. ложка
сахар 1 ст. ложка
уксус 1 ст. ложка
чеснок 3-4 зубчика
соль по вкусу
зелень в тарелку - петрушка и укроп
сметана по вкусу

Сначала подготовим овощи. Свеклу, морковь и лук необходимо нарезать тонкой соломкой. Не натирайте на терке!!!
Также тонко порезать капусту.
На растительном масле спассеровать лук, затем к нему добавить морковь.  Через пару минут положить свеклу, туда же добавить томатную пасту, сахар и уксус и под крышкой  на небольшом огне потушить все до мягкости овощей.
Капусту засыпать в кипящий бульон. Если капуста зимняя, то поварить ее 10-15 минут. Молодую капусту довести до кипения и затем добавить в бульон тушеные овощи: свеклу, морковь, лук. Все вместе поварить 5-10 минут.
Добавить в кастрюлю мясной набор: отварную говядину, порезанные кружочками сосиски м порезанный соломкой окорок. Все вместе проварить 3-5 минут. Положить 3-4 зубчика чеснока растертого или выдавленного через чеснокодавку. и убрать кастрюлю с огня.
В результате получится вкусный и ароматный борщик!
При подаче в тарелку положить зелень и сметану.

Приятного аппетита!

Тамара, борщ отличный!
Нужно как нибудь приготовить.Уверена что это вкусно!

Интересный рецепт.

А рецепт пирога с вишней видели? Он перед рецептом борща....

Тамара, замечательный пирог ! Я люблю такие.
И очень интересный вариант борща !

Тамара пишет:А рецепт пирога с вишней видели? Он перед рецептом борща....

Видела, прости, что не написала.

Прекрасный рецепт пирога.

Спасибо за рецепт сырников, они вышли идеальными!
Без фото.
Взвешивала по 50 грамм и 2 последних по 60.
Без изюма.
Маруся с большим удовольствием вечером, после тренировки, съела 4 сырников
Спасибо за рецепт!

Наташа, если Маруся с удовольствием съела, значит сырники удались!!! Спасибо, что воспользовалась моим рецептом!

Тамара, я чуть не пропустила такой отличный пирог!
Обязательно надо приготовить, очень просто и вкусно!!!!

Да-да, Лена, приготовь обязательно, пока есть вишня! Наверное, можно и с другими ягодами, но с вишней он бесподобен!!! И готовить его очень просто!

Тамара, я с отчетом по Пирогу с вишней.
Делала половину нормы,так как вишни немного было, и оказалось что масла только 100гр.( А потом вспомнила что в морозилке есть ещё пачка масла,но уже было поздно))))))

Очень вкусный пирог!!! спасибо за рецепт.
Понравилось и мне, и мужу.Буду ещё готовить обязательно.Все просто и доступно!!!

Красивый разрез.

Лена, спасибо что приготовила этот вкуснейший пирог, и не разочаровалась!!!! Пирог получился очень красивый!!! А кусочек так и утащила бы!!!!

Вкусная запеканка с необычными сочетаниями продуктов.
Рецепт увидела в рассылке, и сразу решила приготовить. Количество продуктов приблизительное, не нужно ничего точно вымерять.

Необходимые продукты:
рисовая крупа 170 грамм (можно взять оставшийся отваренный рис)
горсть грецких орехов
приправа хмели-мунели неполная чайная ложка
небольшой кабачок 1 шт.
небольшой помидор 1 шт.
копченая паприка 1 чайная ложка
растительное масло

Рис отварить до готовности или использовать уже отвареный рис. Грецкие орехи измельчить любым способом, я это сделала с помощью ступки. Смешать рис с орехами, добавить хмели-сунели, столовую ложку растительного масла и все перемешать.
В форму для запекания выложить рис ровным слоем.
Кабачок порезать  не толстыми кружочками, также порезать помидор. Кружочки кабачка слегка посолить, перемешать и оставить на 5 минут. Через это время посыпать кабачки копченой паприкой и перемешать, чтобы она равномерно распределилась по поверхности кабачковых кружочков.
Уложить кружочки кабачков и помидоров поверх рисового слоя. Сверху  слегка сбрызнуть растительным маслом . Форму с запеканкой поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать 15-20 минут.
Готовую запеканку сверху можно смазать растопленным сливочным маслом, но я этого не делала.

Вот так выглядит кусочек запеканки.



Мне очень понравилась эта запеканка! Рис с ореховым вкусом и приправой хмели-сунели прекрасно сочетается с овощами, а копченая паприка придает всему блюду аромат дымка от костра...

Приятного аппетита!

Хороший рецепт. Как то попробую приготовить.

Очень красиво, уверена, что вкусно!

Сегодня планы на запеканку.

Прости, вышло по мотивам.
Риса в доме нет, мужу нельзя, я его тоже ем редко, наверное доела и забыла купить.
Кабачки и есть, но сам муж попросил баклажан.
Итак вышло
Ячневая каша с орехами, а сверху баклажан и помидор.
Ну и вместо хмели сунели - уцхо сунели.
В хмели - кориандр, не моё.
Кушать будем завтра.
Я на работу возьму себе.
Фото поставлю в другой теме.

Рекомендую приготовить запеканку.
Орехи дополнили вкус. Да и паприка сыграла свою роль.

Очень хороший вариант эапенанки! Когда я ее готлвила с рисом, то подумала, что с гречкой тоже будет неплохо.... И баклажаны можно вместо кабачков, почему нет?

Тамара, отличная запеканка!
И вариантов много можно опробовать, и вкусно конечно!!!!

Очень легкий в приготовление пирог и очень вкусный! Советую приготовить его, пока есть сливы, чтобы порадовать себя и своих близких с этим замечательным пирогом.

Необходимые продукты:

яйцо 1 штука
сахар 80 грамм
ванильный сахар 8 грамм (пакетик)
соль щепотка
мука 280 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка
холодное сливочное масло 100 грамм
слива 450 грамм
сахар 1,5-2 столовых ложки
крахмал 2 столовых ложки

Яйцо смешать с сахаром, добавить ванильный сахар, щепотку соли и все как следует размешать.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кубиками и растереть с мукой до крошки. Затем добавить яичную смесь и с помощью ложки все перемешать до получения более крупной крошки.
Дно формы выстелить бумагой для выпечки и высыпать получившуюся крошку, оставив 2 столовой ложки крошки. Руками распределить крошку по дну формы, уплотняя ее. Затем сформировать бортики из этой же крошки, прижимая ее пальцами к стенкам формы. Поставить форму в холодильник.
Из сливы удалить косточку и нарезать каждую сливу на 4 части. Достать из холодильника форму с тестом и уложить кусочки сливы по дну заготовки из теста. Присыпать сливу сахаром, затем крахмалом и сверху посыпать оставшейся маслянно-яичной крошкой.
Поставить форму с пирогом в разогретую до 180°С духовку и выпекать 30-35 минут

Вот такой пирог получился.



Угощаю кусочком вкусного осеннего пирога.



Приятного аппетита!

Красивый пирог!
И быстрый в приготовлении!

Есть ли у нас сливы? Не знаю, возможно где то ещё и продают.

У нас продают сливу Венгерка, нааерное, во всех магазинах.... Продают дешево....

Был муж на рынке и небольшом супере, сказал на вид уже не очень.
У нас закончился сезон.
Хотя возможно где то и есть.