Re: Моя стихия-кулинария

автор **Наталия** Пн 21 Сен 2015 - 3:32

Недочёты видны только тебе, а для нас это просто шедевр!!! Браво

автор **Анжелика** Пн 21 Сен 2015 - 4:06

Наталия пишет:Недочёты видны только тебе, а для нас это просто шедевр!!!

Спасибо.

автор Antik Пн 21 Сен 2015 - 4:39

Очень красиво ! Ноа тоже засела на Китти.
Но я никогда так не сделаю .Руки не такие.

автор **Анжелика** Пн 21 Сен 2015 - 4:57

Antik пишет:Очень красиво ! Ноа тоже засела на Китти.
Но я никогда так не сделаю .Руки не такие.

Спасибо, Аня ! Да там ничего сложного нет. Я вас научу лепить Китти. Подмигивает

автор **Наталия** Пн 21 Сен 2015 - 4:59

По пирожкам с баклажанами - рецепт
Я давала на пробу и коллегам, как ни старанно Смех

только молодой человек сказал, что в начинке, а бух. и моя зам - сказали, что это мясо. (технологи в коммандировке)
Семья - муж и дочь в восторге, как и я, сын консерватор, тесто вкусное, а вот начинку бы ему капусту, картошку или мясо Смех

.

Вердикт - рецепт без сомнения оригинальный и заслуживает внимания и приготовления по нему. Спасибо

автор **Анжелика** Пн 21 Сен 2015 - 5:02

Наталия пишет:По пирожкам с баклажанами.
Я давала на пробу и коллегам, как ни старанно только молодой человек сказал, что в начинке, а бух. и моя зам - сказали, что это мясо. (технологи в коммандировке)
Семья - муж и дочь в восторге, как и я, сын консерватор, тесто вкусное, а вот начинку бы ему капусту, картошку или мясо .

Вердикт - рецепт без сомнения оригинальный и заслуживает внимания и приготовления по нему.

Как и любое блюдо, на любителя. Мне нравится. И тоже, всем, кого угощала
понравилось, но начинку никто не угадал точно. Был вариант-баклажаны с мясом. Широкая улыбка

автор **Наталия** Пн 21 Сен 2015 - 5:06

Баклажаны с мясом? Неплохой вариант! Подмигивает

автор Antik Пн 21 Сен 2015 - 12:39

Мой муж ест только баклажаны потушенные с луком ,
потом немного майонеза.
Он на хлеб мажет к чаю.А так кабачки и баклажаны
не признаёт.Икру ем одна.Поэтому сделать пирожки с такой
начинкой не рискнула бы,хотя сама очень люблю баклажаны.

автор **Наталия** Вт 22 Сен 2015 - 0:42

Аняпроблемі нет. Печёшь пирожки с любой начинкой, а для себя любимой Подмигивает

, делаешь с баклажанами.

автор Еленка Вт 22 Сен 2015 - 22:53

Анжела,торт потрясающий!!!!
произведение искусства! аккуратно, лаконично, и ООЧЕНЬ МИЛО!
Молодец, настоящий торт для девочки Одобрение

автор **Анжелика** Ср 23 Сен 2015 - 2:20

Еленка пишет:Анжела,торт потрясающий!!!!
произведение искусства! аккуратно, лаконично, и ООЧЕНЬ МИЛО!
Молодец, настоящий торт для девочки

Лен, спасибо. Благодарность

автор **Анжелика** Ср 23 Сен 2015 - 10:05

Баклажаны с салом на мангале

Баклажан-2 шт.
Сало-небольшой кусочек
Масло оливковое-2 ст.л.
Соль-по вкусу
Перец
Петрушка
Чеснок-4 зубчика

Развести костер. Сало нарезать тонкими кусочками, посолить, поперчить.
Баклажаны надрезать поперек, не прорезая донизу. Полить баклажаны
оливковым маслом так, чтобы масло попало в разрезы, слегка посолить.
В каждый разрез вложить кусочек сала. Баклажаны проткнуть тонким
шампуром. Жарить баклажаны на хорошо прогоревших углях примерно
20 минут. Как почувствуете, что баклажаны стали мягкие и хотят
выскользнуть с шампура, сразу достаем их, посыпаем зеленью,
выдавливаем на каждый по 2 зубчика чеснока и кушаем горячими.

Очень вкусно получилось. В холодном виде тоже понравилось.

автор **Наталия** Ср 23 Сен 2015 - 20:26

Вовремя

автор **Анжелика** Ср 23 Сен 2015 - 23:13

Наталия пишет:Вовремя

автор Antik Чт 24 Сен 2015 - 11:56

Очень здорово ! Жаль,нет мангала у меня.
А духовку часто эксплуатировать - дорого.

автор Сова Чт 24 Сен 2015 - 23:00

Классные баклажаны Одобрение

!

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 3:50

Antik пишет:Очень здорово ! Жаль,нет мангала у меня.
А духовку часто эксплуатировать - дорого.

Жаль, что нет мангала. У детей должен быть ? Только ведь с салом
вам рецепт не подойдет.А чем-то заменить, это уже совсем не то будет.

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 3:50

Сова пишет:Классные баклажаны !

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 4:05

Ну вот мои корзиночки и попсы. Широкая улыбка

Корзиночки из песочного
теста, с мармеладом клубничным самодельным. Крем белковый
заварной, для украшения использовала покупные желейные
конфеты. Кейк-попсы делала по своему рецепту. Глазировка-
кондитерская глазурь ( как-то покупала по Интернету+плитка
белого шоколада). Сверху посыпка и рисунок сахарными
карандашами. Ох, и пришлось с ними повозиться...

Моя стихия-кулинария - Страница 32 2015_09_25_10_41_17_500

Моя стихия-кулинария - Страница 32 2015_09_25_10_41_17_500

Моя стихия-кулинария - Страница 32 2015_09_25_10_52_41_500

А это уже мне Женя прислала фото, перед началом ярмарки.
Все прошло отлично. Кейк-попсы разлетелись мигом, самыми первыми.
К сожалению их было не много, всем желающим не хватило. Печальный

За ними
и корзинки пошли. Мои ничего себе не оставили, все отвезли в школу. Игорь
хотел там купить корзинку, так ему не досталось. Широкая улыбка

Кстати, все вырученные
от ярмарки деньги пойдут на помощь бойцам АТО.....

Моя стихия-кулинария - Страница 32 Image_4__500

автор **Наталия** Пт 25 Сен 2015 - 9:40

Браво!

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 11:05

Наталия пишет:Браво!

Спасибо, Наташа. Благодарность

автор Сова Пт 25 Сен 2015 - 11:29

Поддерживаю Наталью-действительно Браво

!!!!
Кейк-попсы просто восхитили!!! Во ! 2

автор Antik Пт 25 Сен 2015 - 11:36

Анжела,как Ты печёшь корзиночки? Что-то насыпаешь,
чтоб не поднимались ?
У меня они всегда поднимаются,даже ,если вилкой накалываю.
Раньше была чугунная форма с 35 формочками и крышкой.
Крышкой прикрывала и корзиночки под давлением
получались глубокими и ровными.
Форма очень тяжёлая и я от неё избавилась.Иногда
жалею.

Я вспомнила,у дочки очень часто были такие ярмарки.
Она училась в школе с художественным уклоном и они
выставляли детские керамические работы,макраме,
соломку. А я пекла мамины пирожки с малиновым джемом.
За пирожками учителя устраивали очередь.
Теперь дети тоже в школе делают ярмарки,пекут на разрез торты,кексы,мармелад надевают на палочки,как шашлычки
и продают. Деньги идут на нужды школы. Мы не собираем на ремонт.Школа сама делает.Покупает приборы.

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 12:07

Сова пишет:Поддерживаю Наталью-действительно !

Кейк-попсы просто восхитили !!!

Спасибо, Света. Благодарность

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 12:19

Antik пишет:Анжела,как Ты печёшь корзиночки? Что-то насыпаешь,
чтоб не поднимались ?
У меня они всегда поднимаются,даже ,если вилкой накалываю.

Аня, я делаю сейчас по этому Рецепту. Получаются отлично, накалывать не нужно.
Сильно не поднимаются. Тесто вкусное, рассыпчатое, просто тает во рту. Минусы-
на мой вкус немного жирновато, и корзиночки получаются крохкими, с ними
нужно аккуратно. Но моим очень нравятся. Поэтому и пеку их.