Re: Моя стихия-кулинария

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 11:05

Наталия пишет:Браво!

Спасибо, Наташа. Благодарность

автор Сова Пт 25 Сен 2015 - 11:29

Поддерживаю Наталью-действительно Браво

!!!!
Кейк-попсы просто восхитили!!! Во ! 2

автор Antik Пт 25 Сен 2015 - 11:36

Анжела,как Ты печёшь корзиночки? Что-то насыпаешь,
чтоб не поднимались ?
У меня они всегда поднимаются,даже ,если вилкой накалываю.
Раньше была чугунная форма с 35 формочками и крышкой.
Крышкой прикрывала и корзиночки под давлением
получались глубокими и ровными.
Форма очень тяжёлая и я от неё избавилась.Иногда
жалею.

Я вспомнила,у дочки очень часто были такие ярмарки.
Она училась в школе с художественным уклоном и они
выставляли детские керамические работы,макраме,
соломку. А я пекла мамины пирожки с малиновым джемом.
За пирожками учителя устраивали очередь.
Теперь дети тоже в школе делают ярмарки,пекут на разрез торты,кексы,мармелад надевают на палочки,как шашлычки
и продают. Деньги идут на нужды школы. Мы не собираем на ремонт.Школа сама делает.Покупает приборы.

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 12:07

Сова пишет:Поддерживаю Наталью-действительно !

Кейк-попсы просто восхитили !!!

Спасибо, Света. Благодарность

автор **Анжелика** Пт 25 Сен 2015 - 12:19

Antik пишет:Анжела,как Ты печёшь корзиночки? Что-то насыпаешь,
чтоб не поднимались ?
У меня они всегда поднимаются,даже ,если вилкой накалываю.

Аня, я делаю сейчас по этому Рецепту. Получаются отлично, накалывать не нужно.
Сильно не поднимаются. Тесто вкусное, рассыпчатое, просто тает во рту. Минусы-
на мой вкус немного жирновато, и корзиночки получаются крохкими, с ними
нужно аккуратно. Но моим очень нравятся. Поэтому и пеку их.

автор Antik Сб 26 Сен 2015 - 5:45

Анжела,спасибо! Взяла на заметку.

автор Еленка Пн 28 Сен 2015 - 0:51

Анжела,всё чудо какое!!!
корзиночки просто потрясающие.
А покажи,в каких формах ты их делаешь?

автор **Анжелика** Пн 28 Сен 2015 - 1:35

Еленка пишет:Анжела,всё чудо какое!!!
корзиночки просто потрясающие.
А покажи,в каких формах ты их делаешь?

Лен, спасибо ! Благодарность

Корзиночки делаю в металлических формах. Они у меня пролежали
лет 7 наверно, в упаковке. Пользуюсь ими только года три как. Но мне они не нравятся.
Нет, форма хорошая, и корзиночки получаются из них красивые. Но я не люблю их мыть.
Край у них какой-то островатый, и бока рельефные. Муторно мыть вручную . Фото сделаю позже.

автор **Анжелика** Пн 28 Сен 2015 - 1:37

Antik пишет:Анжела,спасибо! Взяла на заметку.

Пожалуйста, Аня. Да, я забыла еще один не маловажный момент. Формы не
нужно смазывать, и готовые корзиночки с легкостью из них выпрыгивают. Широкая улыбка

автор Еленка Пн 28 Сен 2015 - 1:42

Анжелика пишет:
Да, я забыла еще один не маловажный момент. Формы не
нужно смазывать, и готовые корзиночки с легкостью из них выпрыгивают.

Это очень важно!!!

автор Antik Пн 28 Сен 2015 - 11:02

У меня такие формы уже 39 лет. Действительно,
мыть их трудно.Я часто пеку со вставками.
Но корзиночки в них должны хорошие получиться.
Их у меня 21 штука.

автор **Анжелика** Пн 28 Сен 2015 - 11:46

Antik пишет:У меня такие формы уже 39 лет. Действительно,
мыть их трудно.Я часто пеку со вставками.
Но корзиночки в них должны хорошие получиться.
Их у меня 21 штука.

Я маффины в них тоже пеку с бумажными вставками. А корзиночки без.
Очень хорошо в них получается.

автор **Наталия** Пт 2 Окт 2015 - 3:39

В воскресенье День Учителя, сегодня в пять утра встала и испекла твой Медовик. Крем сметанный.
После работы встречаем дедушку и едем на дачу.
Естественно до воскресенья стоять не будет, начнём уже вечером. Подмигивает

Работать с тестом мне понравилось, да и рецепт менее хлопотный и более экономичный чем мой рецепт
Фото сделала только, что сформированного, но уже выставлю с понедельника.

автор **Анжелика** Пт 2 Окт 2015 - 5:15

Наталия пишет:В воскресенье День Учителя, сегодня в пять утра встала и испекла твой Медовик. Крем сметанный.
После работы встречаем дедушку и едем на дачу.
Естественно до воскресенья стоять не будет, начнём уже вечером.

Работать с тестом мне понравилось, да и рецепт менее хлопотный и более экономичный чем мой рецепт
Фото сделала только, что сформированного, но уже выставлю с понедельника.

Ну ты просто герой ! Встать в пять утра и начать печь ! Браво

Я на такое не способна.
Тесто очень хорошее и в работе, и вкусное, и не хлопотное. Я из него еще и пряники
пеку. Подмигивает

автор **Наталия** Пн 5 Окт 2015 - 0:55

СПАСИБО!!! Муж и дети в восторге! Радость

Вкусно!!! Спасибо!!!
И Аня маленький кусочек съела. Подмигивает

автор **Наталия** Пн 5 Окт 2015 - 0:56

Анжелика пишет:
Наталия пишет:В воскресенье День Учителя, сегодня в пять утра встала и испекла твой Медовик. Крем сметанный.
После работы встречаем дедушку и едем на дачу.
Естественно до воскресенья стоять не будет, начнём уже вечером.

Работать с тестом мне понравилось, да и рецепт менее хлопотный и более экономичный чем мой рецепт
Фото сделала только, что сформированного, но уже выставлю с понедельника.
Ну ты просто герой ! Встать в пять утра и начать печь ! Я на такое не способна.
Тесто очень хорошее и в работе, и вкусное, и не хлопотное. Я из него еще и пряники
пеку.

Что не сделаешь ради любимого мужа и его праздника.

Кстати, а кто бы говорил! Кто недавно с температурой пёк торт?

автор **Анжелика** Пн 5 Окт 2015 - 2:47

Наталия пишет:СПАСИБО!!! Муж и дети в восторге! Вкусно!!! Спасибо!!!
И Аня маленький кусочек съела.

На здоровье ! Благодарность

автор **Анжелика** Пн 5 Окт 2015 - 2:48

Наталия пишет:

Что не сделаешь ради любимого мужа и его праздника.

Это точно ! Одобрение

Наталия пишет:Кстати, а кто бы говорил! Кто недавно с температурой пёк торт?

автор **Наталия** Чт 8 Окт 2015 - 2:46

Выложила с морозилки масло для медово-яблочного пирога
Планирую выпечку в мульте.

автор **Анжелика** Чт 8 Окт 2015 - 2:57

Наталия пишет:Выложила с морозилки масло для медово-яблочного пирога
Планирую выпечку в мульте.

автор **Наталия** Пт 9 Окт 2015 - 0:48

Испекла, кушать будем на даче. Запах был при выпечке Одобрение

автор **Наталия** Вс 11 Окт 2015 - 4:38

Наталия пишет:Выложила с морозилки масло для медово-яблочного пирога
Планирую выпечку в мульте.

Кушали на даче, с фото не сложилось.
Очень-очень-очень вкусный пирог! И готовится быстро! Радость

Спасибо за рецепт!

Девчонки - рекомендую! Во ! 2

автор **Анжелика** Вс 11 Окт 2015 - 4:52

Наталия пишет:
Кушали на даче, с фото не сложилось.
Очень-очень-очень вкусный пирог! И готовится быстро!
Спасибо за рецепт!

Девчонки - рекомендую!

На здоровье, Наташа ! Благодарность

Но мне кажется, что ты его уже пекла не первый раз ?

автор **Наталия** Пн 12 Окт 2015 - 2:37

Анжелика пишет:
Наталия пишет:
Кушали на даче, с фото не сложилось.
Очень-очень-очень вкусный пирог! И готовится быстро!
Спасибо за рецепт!

Девчонки - рекомендую!

На здоровье, Наташа ! Но мне кажется, что ты его уже пекла не первый раз ?

Честно, не помню Смущение

, я теперь ничего не помню, все мысли о Марусе. Подмигивает

Главное, что было вкусно!

автор **Анжелика** Пн 12 Окт 2015 - 3:02

Наталия пишет:
Честно, не помню , я теперь ничего не помню, все мысли о Марусе.
Главное, что было вкусно!

Конечно !