Ждём в гости на огонёк - чем богаты,тем и рады.

Анечка,вчера испекла ваше печенье Ассорти.

Печенье Ассорти

Если честно,не люблю домашнее печенье,и редко его готовлю.
Но вчера мои мальчики поехали в магазин и я забыла в списке написать -Печенье.
А так как Андрюше на полдник я даю печенье с творожком, кефиром, то печенье надо было.
И еще такой момент- Мне Саша подарила вот такие формочки и уж очень хотелось их опробовать...



А вот и мои печеньки.


Спасибо за рецепт,очень понравилось!!!
Печенья вышло много-2 противня.
Вкусное, не сложно делать, можно импровизировать...

Лена красивое печенье!

Лена ты тоже делала на маргарине ?

Наталия пишет:Лена красивое печенье!

Лена ты тоже делала на маргарине ?

Нет конечно,я маргарин вообще нигде не использую-только на сливочном масле...
И еще припишу- Муки ушло чуть больше чем у Ани в рецепте...

Зависит от муки.

А я люблю печь печенье ,но девочки не едят ,
а для себя и возиться не хочется ,в магазине покупаем
1 кг стоит 10 шк. Хватает на долго. А у меня полно формочек
и рецептов ,не только этот - мамин. Тогда пекли на
маргарине ,так как он был дешевле масла.

Леночка ,печеньки получились красивыми ,
у меня тоже такие формочки.
Я раньше это печенье делала через мясорубку с насадкой
и получались колбаски,которые я нарезавла на палочки.
Я его знаю с рождения. Мама всегда пекла.

Пекли раньше на маргарине, не только из за цены, а еще и по причине отсутствия в свободной продаже сливочного масла

Наталия пишет:Пекли раньше на маргарине, не только из за цены, а еще и по причине отсутствия в свободной продаже сливочного масла

Ну, сливочное масло отсутствовало не всегда, а только в конце 80-начале 90-х. Во всяком случае, у нас. Да и маргарин тогда был другой. Не такой вредный, как сейчас из-за присутствия в нем пальмового масла

А печеньки, Леночка, у тебя получились аппетитные.

ПтичкаBY пишет:

Наталия пишет:Пекли раньше на маргарине, не только из за цены, а еще и по причине отсутствия в свободной продаже сливочного масла

Ну, сливочное масло отсутствовало не всегда, а только в конце 80-начале 90-х. Во всяком случае, у нас. Да и маргарин тогда был другой. Не такой вредный, как сейчас из-за присутствия в нем пальмового масла

У нас.масла никогда не было в свободной продаже, это же фондовая продукция.
Да, когда ездили в коммандировке в Беларусию, удивлялись, что и в маленьких городках в свободной продаже была колбаса, масло и сыр

Еленка пишет:Анечка,вчера испекла ваше печенье Ассорти.

Лена, красивые печеньки получились ! 

Ленчик, печеньки такие аккуратные получились и разной формы. Думаю Рю оценил по достоинству старания бабушки .

А я пыталась эти печеньки выдавливать через пресс
для печенья,так не выдавливались. Я и выкинула этот пресс.
Не смогла освоить. Вот он

Antik пишет:А я пыталась эти печеньки выдавливать через пресс
для печенья,так не выдавливались. Я и выкинула этот пресс.
Не смогла освоить. Вот он

Очень зря ты выбросила такую хорошую вещь. Да, печенья из
него плохо получаются. Но таким экструдером можно пользоваться
как кондитерским шприцом. У меня такой много лет был. Как
он мне нравился ! И торт украсить, и эклеры отсадить и наполнить,
и зефир, всё им делала. Но у меня он был пластмассовый, и лопнул.

Сегодня приготовила Баклажанную икру с кабачками по Аниному рецепту.



Это очень вкусно, советую всем попробовать! Эту икру можно и на зиму закрыть в банке, я так делала.
Аня, спасибо за рецепт!

Отличная игра. нужно попробоват .

Девочки,я рада,что мои рецепты в люди вышли.
Мама всегда радовалась,когда пекли её пироги ,торты.
Она говорила,раз люди пользуются,значит рецепт
хороший.
Я может завтра тоже испеку печеньки. Формочек у меня полно.
Леночка,я рада ,что Вам понравились они.

Баклажанная икра с кабачками

Аня спасибо за рецепт, вкусно.

Спасибо Тамаре за рекламу рецепта.

Девочки,Вам на здоровье !

Анечка, и я приготовила твою Баклажанную икру с кабачками.
Это очень вкусно ! Отличный рецепт. Съели всю мгновенно. Нужно 
ещё сделать. Спасибо, Аня.   Так-же большая
благодарность Томе за пропаганду этого рецепта. 

Анжелика,икра прелесть какая аппетитная получилась!
тоже приготовлю обязательно!
надо все пробовать, наверняка это вкусно!!!!

Лена, готовь эту икру. Нам ОЧЕНЬ понравилась. Всем рекомендую ! 

А я ем одна икру,сделала много,но сьела быстро.
Очень вкусно.
Вот нет новых рецептов и блокнот не пополняется.

Кекс на сыворотке N 2 с сухой клюквой и финиками(из инета).

Делала творог и получилось много сыворотки.

- сыворотка - 1 стакан,
- сахар - 2 стакана (я брала 1 стакан),
- масло растопленное - 200 гр,
- яйца - 3 шт.,
- сода - 1 чайная ложка,
- соль - 1 чайная ложка,
- мука - 3 стакана,
- ванилин ,корица(я добавила 1 стакан сухой клюква
и порезала финики,которые были в холодильнике.
Приготовление.
1. Соду залить сывороткой и размешать.
2. Взбить миксером яйца,постепенно подсыпая сахар.
3. Влить сыворотку с содой и взбить. Добавить масло
- опять взбить.
3. Муку просеять с солью. Всыпать по одному стакану, взбивать.
4. После второго всыпать специи и сухофрукты ,взбить.
5. Добавить третий стакан и перемешать лопаткой.
Форму смазать маслом и переложить тесто. Тесто не жидкое ,
а ляпающее. Я его выкладывала ложкой ,потом постучала
формой по столу,чтоб не было пустот.
6. Духовку нагреть до 180 гр ,запекать 1 час до сухой спички.

Кекс треснул и я ,чтоб скрыть трешины, растопила плитку
шоколада и просто полила небрежно. А это разрез.

Аня, отличный кекс. Завтра сделаю творог, а сыворотке попробу
Этот кекс. Спасибо за рецепт .