Приглашаю на трапезу!

Antik пишет:Вы вполне можете майонез заменить сметаной
или йогуртом.

Не могу вполне...
нам не вкусно. Некоторые салаты идут только с майонезом!!!

Еленка пишет:

Antik пишет:Вы вполне можете майонез заменить сметаной
или йогуртом.

Не могу вполне...
нам не вкусно. Некоторые салаты идут только с майонезом!!!

Согласна! Замена будет не равнозначной. А домашний майонез приготовить- это раз плюнуть!

Согласна, не везде замена.равнозначная.
Иногда получается ГЭ

Сова пишет:Томчик, недавно, по просьбе мужа, опять готовила салат Бертран.

Спасибо большое за рецепт вкусного, легкого салатика. Девочки, попробуйте приготовить. Майонез можно самим приготовить.

Светочка, на доброе здоровье тебе и твоему мужу!

Девочки, хочу сказать вам, что бывают такие ситуации, когда люди по тем или иным причинам вообще не употребляют майонез, даже домашнего приготовления. А салатика хочется!!! Мне кажется, что для такого случая можно "доработать" сметану - немного присолить, добавить горчицы, лимонного сока. Получится очень приличная заправка, которая с успехом заменит майонез. Конечно,отличие от майонеза будет, но ко всему можно привыкнуть. А вот с йогуртом сложнее, такой фокус с ним не проходит, поэтому йогурт можно применять только для салатов из свежих овощей. Это мой опыт и мое мнение, никому его не навязываю.

Еленка пишет:
Обязательно приготовлю!
А только пекинская идёт туда,или просто салат тоже можно?
Майонез конечно готовить сама не буду, менЭ лЭнь

Ленчик, мне кажется, что пекинку лучше не заменять. Может и вкусно будет, но это уже будет совсем другой салат.

Во время поста тоже хочется какой-нибудь выпечки, чтобы попить чай или кофе.....Этот рецепт нашла у своей любимой кулинарки Ирины Хлебниковой и сразу его приготовила!

Необходимые продукты:

грецкие орехи 100 грамм
чернослив без косточки 100 грамм
мед 2 ст. ложки (80 грамм)
растительное масло 2 ст. ложки
мука 200 грамм
черный кофе 250 мл
манка 80 грамм
сахар 100 грамм
разрыхлитель 10 грамм
щепотка соли

Приготовить черный кофе любым способом - чем кофе будет крепче, тем ароматнее будут кексы. Я приготовила растворимый кофе.
В теплом кофе растворить сахар, соль и мед. Как следует размешать и всыпать манку. Оставить все на некоторое время, пока манка разбухнет.
Тем временем можно подготовить орехи и чернослив. Чернослив промыть, обсушить и затем нарезать довольно мелко. Грецкие орехи порубить ножом на мелкие кусочки.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. В подготовленную муку вылить кофе и добавить растительное масло. Все хорошо перемешать. Затем добавить орехи и чернослив и опять все размешать.
Разложить тесто по формочкам для кексов и выпекать при 180*С 20-25 минут. Готовые кексы вынуть из формочек, остудить и присыпать сахарной пудрой.
Вот такой у этих кексов разрез.



Вкусные кексики, особенно на следующий день.

Приятного аппетита!

Тома, какой замечательный состав у кексиков ! Мне очень понравились. Спасибо.

Какие кексы!

Тома, какая аппетитная выпечка!

Прекрасные кексы,спасибо за рецепт

Девочки, спасибо за отзывв!!!

Тома, даже не ожидала, что постный кекс может быть таким красивым в разрезе.  Не перестаешь удивлять)).

Сова пишет:Тома, даже не ожидала, что постный кекс может быть таким красивым в разрезе.  Не перестаешь удивлять)).

Спасибо, Светочка!

Первый раз готовила такие блины....Даже не думала, что все удачно получится! Очень простой рецепт.

Необходимые продукты:

200 грамм пшеничной муки
1 ст. ложка картофельного крахмала
2 ст. ложки растительного масла
2-3 ч. ложки сахарного песка
щепотка соли
минеральная газированная вода. Количество не указываю, налить нужно столько, чтобы получилось жидкое тесто.

Муку просеять, добавить в нее крахмал, сахарный песок, соль и все как следует перемешать.
Затем влить газированную минеральную воду (можно просто обычную воду) и приготовить жидкое блинное тесто. Добавить растительное масло.
Чтобы тесто получилось совершенно однородным без комочков я его взбиваю миксером на высокой скорости.
Затем можно приступить к выпеканию блинов. Ну это уже знают все - раскаленную сковородку смазать растительным маслом, вылить необходимое количество теста и распределить его по всей поверхности сковородки. После того, как одна сторона обжариться, перевернуть и обжарить другую сторону блина.
И вот уже готовые блины. Они получаются не такие румяные, как обычные....Возможно, что нужно жарить подольше....



Часть блинов я сделала фаршированными яблоком. Для этого натерла яблоко на крупной терке, положила на блин 1 столовую ложку натертого яблока (без сахара!), завернула конвертиком и затем обжарила с двух сторон на растительном масле. Это очень вкусно!



Приятного аппетита!

Отличный рецепт!

Очень хороший рецепт постных блинов. Спасибо, Тома.

Тома, отличный рецепт, а блины у тебя ну ооочень аппетитные!

Блины аппетиные!!!!

Девочки, спасибо за отзывы!!!

Нам эти блины очень понравились!

Шикарные блины!!!! представляю как это вкусно

Тома спасибо за Рецепт
И тесто и крем делала строго по рецепту.
Ой нет, Альметте в 3 стаканчиках было 450 грам, на 10 грам больше, чем у тебя
Спасибо за рецепт!

Наташа, спасибо, что воспользовалась моим рецептом!
Торт получился очень красивый! Пимпочки аккуратные, рельефные, шаблон сделала идеально! Все прекрасно!!!

Спасибо.

Сварила Гречневый суп с грибами



Очень даже вкусный супчик получился!