Ждём в гости на огонёк - чем богаты,тем и рады.

Она у нас продаётся мороженной.
Но я в садоводстве возле Марины собирала именно
такую крупную.Когда у них большой урожай,приглашают
людей собирать. Есть можно,пока не лопнешь.
На вынос они на выходе взвешивают и надо платить
по расценкам.В выходные многие так отдыхают.

Здорово !

Аня, а какой пирог тебе на вкус больше понравился, с
яблоками или грушами ? У меня груши поспевают,вот
думаю может испечь такой.

Если честно,я разницы большой не увидела,
так как ,если бы был пирог с белорусскими яблоками,
он был бы кисленьким. А у нас и яблоки и груши сладкие.

Но аромат то разный

Наташа,вот понюхала сейчас свой пирог. Аромата груши
не чувствую,так как груши испеклись.

У нас на юге другие ароматы. Бывает,что не пахнут розы и
гвоздики,как мы привыкли. Не пахнут овощи.
Но бывает,заходишь на базар,а там стоит густой аромат огурцов ,перца,укропа.
Груши тоже разные. Таких крупных груш,чтоб текли,когда
кусаешь,я здесь не встречала.Но бывают очень сочные.
Вообще ,выпечку с грушами не понимала там и тут.
Разницы не вижу. А яблоки совсем другие. Вкусные,но
другие. Не хватает антоновки,белого налива (и я забыла сорт,такой популярный - крупные плоды с бело-розовой
шкуркой,внутри белое и сочное и сладкое).
Теперь в Белоруссии много новых сортов,которые не знаю.

Понятно.

Белый налив он и есть белый, некоторые его подвиды совершенно белые, некоторые с розовым или жёлтым бочком, но в основном полностью белые. А на счёт величины яблок, так всё зависит от урожайности дерева, от погоды, от почвы и т.д. и т.п.
Вот например у нас, в этом году летом, очень нестабильная погода, то жара до +50 днём, то холод и ночью до +10, так, что никаких больших плодов не будет.
И то, что ты помнила как было раньше в Минске, думаю, что и у них поменялось, и сорта, и погода и всё остальное.

Antik пишет:Если честно,я разницы большой не увидела,
так как ,если бы был пирог с белорусскими яблоками,
он был бы кисленьким. А у нас и яблоки и груши сладкие.

Мне кажется, что с яблоками должно быть вкуснее, хотя это
от сорта, конечно зависит.

Вот вспомнила,что самым любимым яблоком был штрифель.
Теперь посмотрела в инете ,какие сорта выращивают
в республике,там такого названия и нет

Antik пишет:Вот вспомнила,что самым любимым яблоком был штрифель.
Теперь посмотрела в инете ,какие сорта выращивают
в республике,там такого названия и нет

И так возможно, а возможно, что штрифель было народное название, а есть какое-то научное.

Наталия пишет:

Antik пишет:Вот вспомнила,что самым любимым яблоком был штрифель.
Теперь посмотрела в инете ,какие сорта выращивают
в республике,там такого названия и нет

И так возможно, а возможно, что штрифель было народное название, а есть какое-то научное.

Мне название это не знакомо. А посмотрела фото. Я их ела. Это очень
классный сорт ! Они такие ароматные и сладкие. Название научное.
Аня, так они выглядели ?

Да !Каждую осень базары были ими завалены.
Вкусные яблоки и очень дешёвые.Мы сок закатывали большими бутылями.

Это штрифель.Мои самые любимые яблоки.
Но вот и я испекла "птичку".
Ничего трудного.

Корж взяла у Анжелы,желе у Наташа и глазурь.
Высота получилась в 6 см. Корж наверное,надо было разрезать
пополам,но я не делала,только перевернула низ вверзх
А суфле делала по Наташиному рецепту.

Так как форма в 20 см,то то суфле заполнило форму полностью.
Но мне кажется,что агар-агар на 2 белка достаточно и одной
чайной ложки. Мне нравится суфле менее плотное.
Ещё от агара у меня появилась изжога. Его было много.
В следующий раз я добавлю лимонный сок.
Эден и муж сьели с удовольствием,Ноа отказалась.

Аня в моем рецепте птички нет агара. Ты ошиблась, посмотри внимательно чей оецепт ты использовала.

Аня, это не Наташина птичка. Но главное, что получилось вкусно. Выглядит очень аппетитно !

Наташа,прости,это птичка Анжелы. Просто в Твоём разделе
были названы три варианта и я выбрала второй.
Но в следующий раз возьму на такую порцию не 2 чайные
ложки агар-агар,а одну. Желатин я не беру в торты.

Аня, торт получился красивый. А ты по какому рецепту делала ?
У меня Птички  пять вариантов.

Antik пишет:Наташа,прости,это птичка Анжелы. Просто в Твоём разделе
были названы три варианта и я выбрала второй.
Но в следующий раз возьму на такую порцию не 2 чайные
ложки агар-агар,а одну. Желатин я не беру в торты.

Аня у меня один вариант птички у Анжелики - 5.
Уточни по чьему рецепту ты делала.

Мне казалось,что по Анжелиному. Тот ,который под цифрой
2.

Аня вот мой рецепт

А вот рецепты Анжелики

Antik пишет:Мне казалось,что по Анжелиному. Тот ,который под цифрой
2.

Под цифрой два ? Под цифрой два нет, есть "Птичье молоко-4".
Может ты по этому делала- "Птичье молоко. Почти ГОСТ" ?

Да,этот рецепт. Он разве не у Анжелы ?

Antik пишет:Да,этот рецепт. Он разве не у Анжелы ?

Да, это мой рецепт. Просто путаница получилась, ты же написала, что
по рецепту Наташи делала. Не могли понять, чья Птичка пролетала.

Ты писала, что суфле вышло плотноватым. У меня было нормальным.
Но агар имеет разную крепость, поэтому нужно учитывать этот
факт. И суфле, приготовленное на агаре всегда плотнее, чем на желатине.
Да, и изжога от агара очень маловероятна. Ее вызвало что-то другое.

Но торт совсем не трудоёмкий и я его сделала
довольно быстро. Только не было чем украсить.