Ждём в гости на огонёк - чем богаты,тем и рады.

Творожно-яблочная шарлотка



Состав продуктов :
- 300 гр творога,
- если творог как крестьянский ,доб. 3 столовые ложки сметаны,
- 4 яйца,
- 2 яблока,
- 150 гр сахара,
- 300 гр муки,
- 10 гр разрыхлителя,
- 1 чайная ложка ванильной эссенции,
- щепотка соли.
Приготовление.
1. Яйца взбить с сахаром и ванильной эссенцией в хорошую пену.
2. Добавить творог и опять взбить.
3. Проссеять муку и разрыхлитель. Порциями вводить в
творожно-яичную смесь и хорошо перемешивать.
4. Яблоки вымыть и нарезать тонкими дольками.
5. Духовку нагреть на 180 гр. Форму смазать маслом
и обсыпать мукой. Тесто переложить в форму.
6. Ломтики яблок воткнуть в тесто по кругу.
7. Печь 35-45 минут до сухой спички. Вынуть из духовки
и остудить.
--------------------------------------------
У меня стоял творог и я хотела что-то испечь.
Но смотрела рецепт у Наташи и в инете ,они были с манкой,
я не хотела и вспомнила ,что у меня есть мамин рецепт.
Очень давний.

Аня, очень аппетитный пирог !

Отличная шарлотка. Разрез красивый .

Спасибо девочки.А я про него и забыла.

Красивая шарлотка, румяненькая!

Хороший еще один рецепт яблочного пирога! А пирогов с яблоками много не бывает!

Сельдь с овощами в пекарской бумаге



Когда этот рецепт готовили, я не могла найти замороженую сельдь. Но очень хотела попробовать, что это за рыба.

Готовила сразу две - сельдь и скумбрию.

Прости Аня, буду писать как есть.
Готовила строго по рецепту и форму фольгой выслала и воды налила. Запекала тоже строго по рекомендациям.
Запах от селёдки стоял тАкой в квартире , что и вытяжка не помогала и открытое окно на улицу и закрытая дверь на кухню.
Даже муж спросил, что за запах?

Остывала час в выключеной духовке (как ты и рекомендовала), сели ужинать.
Открываю пергамент, а рыба плавает в бульоне и запах варёной рыбы.

Я попыталась кушать, но не смогла, я не ем варёной рыбы. А у сельди запах так и остался и ничем не убрался.
Рыба не вышла запечённой и именно по причине того, что в форму наливалась вода.


Прости, длинный рассказ и неприятный для тебя.
Но не все рецепты и всем подходят.
Это не мой рецепт. Извини.

Наташа,я Тебя понимаю. Я сельдь упаковывала в несколько
слоёв,чтоб вода не попала вовнутрь .
Запах есть но очень вкусный. На низ формы я положила фольгу и на фольгу швом вниз упаковку с сельдью. Потом налила
немного воды.
Она во внутрь не попала.Наверное ,у Тебя просто не так плотно
была сельдь упакована. Мне жалко,что не получилось.
Бывает так.Не расстраивайся. Девочки делали тоже.

Может сельдь была не совсем разморожена и пустила воду?

Вода вовнутрь не попала, упакована была очень тщательно и швом вверх, но...
Само наличие воды в форме и получилось, что рыба внутри пергамента варилась как бы на пару, а сок был с рыбы и разморозилась она до конца.
А запах, запах был прости , скажу слово неприятное - отвратительный, селёдка варёная, ну совсем не моё.

Аня я ждала запечённую рыбу, но никак не варёную. Вы все едите варёную и вам всё нравится и запах и вид. Но мне нет. Я не ем варёную рыбу, я не терплю запаха варёной сельди, ну не моё это, прости.

Для меня, чтобы я ела рыбу, она должна быть запечённой, жареной или солёную - как селёдка.
Селёдку даже запечённую не буду есть, запах такой же будет......
Ну не моё это.

Скумбрию когда то попробую, но уж точно без добавления воды в форму.

Да, муж в холодном виде ел.

Наташа, рыбка симпатичная ! Мы все готовили эту рыбку.
Но я не наливала воду в форму, и в отчёте Готовим вместе
писала об этом. Я давно запекаю рыбу в пергаменте.
Никогда не наливаю воду. Тогда рыбка получается именно
запечённой.
Аня, у меня вопрос. А для чего в этом рецепте вода ?  Ведь
её добавление делает рыбу варёной, а не запечённой.
А это уже на очень большого любителя. Мне бы тоже не
понравилась варёная селёдка...

Да, тоже об этом хотела спросить.
Вода то зачем?

Вот мне тоже кажется, что воду я не добавляла....Зачем она, если рыба запекается? Кстати, в первоначальном авторском рецепте и написано, что воду можно не добавлять!

Первоначальный не смотрела.

У Ани есть на него ссылка....

Я наливала воду на дно немного. Но у меня не получилась варёной.
Я делала несколько раз и всё получалось.

Antik пишет:Я наливала воду на дно немного. Но у меня не получилась варёной.
Я делала несколько раз и всё получалось.

Аня, рецепт очень хороший. И рыбка вкусная получается. Но вода
там совсем не нужна. Я вообще запекаю просто тушки без начинки,
и получается отлично. А в твоём рецепте ещё столько овощной
начинки. Она же даёт сочность. А ещё и вода если. Очень
влажная будет рыбка. На большого любителя. Хотя, о вкусах
не спорят. Возможно кому то нравится именно такая.

Antik пишет:Я наливала воду на дно немного. Но у меня не получилась варёной.
Я делала несколько раз и всё получалось.

Аня я писала, что я не ем варёную рыбу, а вы едите, и ты даже не заметила, что она получается такой, она тебе вкусная и всё. А я не могу есть такую варёную рыбу.

Анжелика пишет:Аня, рецепт очень хороший. И рыбка вкусная получается. Но вода
там совсем не нужна. Я вообще запекаю просто тушки без начинки,
и получается отлично. А в твоём рецепте ещё столько овощной
начинки. Она же даёт сочность. А ещё и вода если. Очень
влажная будет рыбка. На большого любителя. Хотя, о вкусах
не спорят. Возможно кому то нравится именно такая.

Согласна с Анжелой -
вода не нужна вообще
такой вариант, с водой, на любителя
о вкусах точно не спорю
да, возможно вам такой вариант подходит.


Аня, не обижайся. Не подошло ведь только мне и только мне не понравился рецепт. А девочки убрали воду и прекрасно всё покушали.

Это не мой рецепт.Я его взяла в инете.
Поэтому за него не отвечаю.Если
у меня не получились блины ,которые дала Анжела,
то это была моя проблема,а не Анжелы.

Antik пишет:Это не мой рецепт.Я его взяла в инете.
Поэтому за него не отвечаю.Если
у меня не получились блины ,которые дала Анжела,
то это была моя проблема,а не Анжелы.

Аня, ты права.

Аня да не обижайся ты , ведь только мне не понравилось.


А рецепты....если рецепт даём мы, то он уже твой или мой, т.е.того, кто поставил рецепт

А я и не обижаюсь. Я всё время пробую чьи-то рецепты и
не все они мне подходят.
Так у всех.

Аня, Ваш рецепт Овсяное печенье прижилось у нас. Оооочень нравится. Спасибо большое за отличный рецепт
В этот раз делала с орехами и какао.

Красивое печенье!

Света,я рада ,что печенье нравится. Этот рецепт ,
наверное,с кукинга от Светочки. У меня несколько похожих
рецептов.