Кулинарные эксперименты и повседневная еда

Я о Эмме узнала лет 10 назад,как она сайт открыла.

Наталия пишет:

Анжелика пишет:Наташа, очень аппетитная рыбка !
И такое красивое фото. Я готовила
рыбку с томатами и фасолью. И рецепт
тут писала. Видимо у меня это тоже
вариант марокканского блюдами)))))
Нам понравилось сочетание. В твоём
рецепте вкус наверняка ещё ярче и интереснее !

Спасибо, добавь и свой вариант в список рецептов кухни Израиля.

Но мой рецепт никак не относится к кухне Израиля.
Я его, в отличии от тебя, сама и придумала
Нет, не сама конечно. Увидела рецепт когда то.
И по его мотивам что то напела.))))
Поэтому он к Израильской кухне относится,
как я к балету ))))

Источник тетя Соня





Цветная капуста
огурец
укроп
соль
сметана/сметана+майонез/майонез/йогурт

Приготовление -
Цветную капусту разобрать на крупные соцветия и замочить в холодной соленой воде с уксусом.
Через полчаса промыть и дать воде стечь.
Разобрать на мелкие соцветия.
Огурец нарезать размером, чуть больше цветной капусты и добавить в салатник.
Количество по обьему плюс минус одинаковое.
Мелко укроп нарезать.
Заправка, ну тут по желаю или или.
Я пошла по класике - майонез.
Хотя Соня и говорила, что если майонез, то лучше к мясному блюду, а у меня была рыба.

Салат свежий необычный .

Муж попробовал и сказал, вкусненько - а что там?

Наташа, какой оригинальный.
Обязательно приготовлю для себя в начале))))

Наташа, отличный салатик !
Я готовила салат с сырой цветной капустой как то.
Чуть другой состав был.
Вкус очень свежий и необычный. И угадать
цветную капусту там очень сложно.

Потеряшка рецепт





Рецепт все оттуда , старый форум ЕД.
Что было изначально, уже и не помню. Напишу как готовлю я.

Набор продуктов:
Крабовые палочки
Твёрдый сыр
Помидоры
Яйца вареные
Чеснок
Майонез.

Крабовые палочки, помидор, сыр, яйцо одинаковые объемные доли.
Чеснок и майонез по своему желанию.

Измельчение:
Крабовые палочки нарезать наискосок.
С помидора удалить семенную коробочку, нарезать наискосок, как и палочки.
Яйца и твердый сыр натереть на крупной терке или нарезать такими мы кусочками, мне больше нравится натертыми.
Чеснок на чеснокодавилку.

Складывание салата:
Пробовала и слоями, но как то не впечатлило.
Смешиваю все в одной емкости, майонезом не увлекаюсь.
Вкуснее это салат, когда настоится.
Но это мне.

Хороший салат. Спасибо, Наташа.

Наташа, салат прекрасный!!!
Сочетание идеальное.
Мне кажется его и на хлеб можно намазать!!!

Чтобы не забыть, ссылки поставлю.
РЕЦЕПТ  Тамары Борщевая заправка.
Отсутствие помидор.
1 раз - на полпорции 100 грам том.пасты 33 проц. И 0,5 л воды.
2 раз - на полпорции 1 л том.сока.
В обеих случаях уксус 6 проц.яблочный, на полпорции по 100 мл

Между отключениями Эл.энергии, ночью, на прошлой неделе, испекла 2 партии Рождественского кекса.

Наталия пишет:Между отключениями Эл.энергии, ночью,  на прошлой неделе, испекла 2 партии Рождественского кекса.

Молодец, Наташа!
Жизнь продолжается и Рождество обязательно будет!!!

Будет.
Как и ДР Полинки

Наталия пишет:Между отключениями Эл.энергии, ночью,  на прошлой неделе, испекла 2 партии Рождественского кекса.

Молодец !

Наталия пишет:Будет.
Как и ДР Полинки

Обязательно!!!!

Обнаружение в морозильной камере .
Прошлогодней выпечки Рождественского кекса.
Сначала он должен был лежать до др Маруси, но потом было 24 февраля, затем они уехали в Италию, яначиналась весна и я с лоджии убрала его в морозильную камеру.
Периодически вспоминала, затем фруктами заложила и забыла.
Вчера достала, оттаял на полке холодильника, вкусно!

Наташа, какая ты молодец - уже начала к Рождеству готовиться! Тем более, что ты знаешь уже точно - чем дольше кекс полежит, тем вкуснее будет. А в замороженном виде любая выпечка прекрасно сохраняется!
Я пока на тему Рождества даже не думаю....У нас сегодня начался Рождественский пост, а до праздника еще так далеко....

У нас ведь ещё и др Полинки.

Да, да, еще и Полечка родилась накануне Нового Года!

Сегодня обедая, Маруся спросила, сколько у нас ещё есть кекса с фруктами?
Ответила - три.
Так бабушка
Один оставь маме на ДР, а два заморозь, один будет мне на др, а второй мы потом потихоньку сьедим. Там ведь фруктов много и мне понемногу на завтрак или в обед можно.

Названий этого пирога очень много.
Готовила по - РЕЦЕПТУ, Ирины Хлебниковой, название ее.






СОСТАВ:
Для темного теста:
150 г муки
1 столовая ложка с горкой какао-порошка
80 г сахара
2 средних куриных яйца
50 мл молока
50 мл растительного масла
0,5 пакетика ванильного сахара
7 г разрыхлителя для теста

Для творожного теста:
200 г творога
1 маленькое куриное яйцо
30 г сахара
15 г муки или крахмала

Сахарная пудра для посыпки
Форма 20х20 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из ингредиентов для темного теста, приготовить бисквит, вылить в форму.
Из ингредиентов для творожного теста - взбить все погружным миксером и перекласть тесто в конд.мешок.
Творожное тесто нанести на темное в виде решетки.
Выпекать при 175-180 град. до готовности ~ 30 минут.

Наталия пишет:Сегодня обедая,  Маруся спросила, сколько у нас ещё есть кекса с фруктами?
Ответила - три.
Так бабушка
Один оставь маме на ДР, а два заморозь,  один будет мне на др, а второй мы потом потихоньку сьедим. Там ведь фруктов много и мне понемногу на завтрак или в обед можно.

Все расписала.)))))
А что за фрукты в кексе?

Наталия пишет:Названий этого пирога очень много.
Готовила по - РЕЦЕПТУ, Ирины Хлебниковой, название ее.

[center]Пирог "Творожный красавчик / Стеганое одеяло" [/center




[/b]

Очень красиво получилось!!!!
И готовить просто.
Спасибо за рецепт!!!

Еленка пишет:

Наталия пишет:Сегодня обедая,  Маруся спросила, сколько у нас ещё есть кекса с фруктами?
Ответила - три.
Так бабушка
Один оставь маме на ДР, а два заморозь,  один будет мне на др, а второй мы потом потихоньку сьедим. Там ведь фруктов много и мне понемногу на завтрак или в обед можно.

Все расписала.)))))
А что за фрукты в кексе?

РЕЦЕПТ кекса.

Еленка пишет:

Наталия пишет:Названий этого пирога очень много.
Готовила по - РЕЦЕПТУ, Ирины Хлебниковой, название ее.

[center]Пирог "Творожный красавчик / Стеганое одеяло" [/center




[/b]

Очень красиво получилось!!!!
И готовить просто.
Спасибо за рецепт!!!

Будь ласка.
Знаю твою нелюбовь, к сладкому, в твороге - уменьш наполовину сахар. или вообще не клади.
Будет приятное сочетание - сладко-несладко.